درباره فرهنگ، دیپلماسی چای

در چارچوب جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، امروز بحث اجلاس چای ۲۰۲۵ در مورد فرهنگ، اقتصاد و دیپلماسی چای برگزار شد.

در تاریخ ۶ دسامبر در بخش شوان هونگ - دا لات (لام دونگ)، در چارچوب جشنواره بین‌المللی چای - جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، اجلاس چای ۲۰۲۵ برای بحث در مورد فرهنگ چای، اقتصاد و دیپلماسی چای با حضور سخنرانان و کارشناسان داخلی و خارجی برگزار شد.

ویژگی‌های فرهنگی معمول مردم ویتنام

کارشناسان داخلی و خارجی فرهنگ چای را بررسی می‌کنند

عکس: لام وین

آقای موری کازوکی، مدیر کل شرکت سهامی چای لام دونگ ، ابراز خرسندی کرد که اجلاس چای ۲۰۲۵ با حضور متخصصان برجسته‌ای در خط مقدم بسیاری از زمینه‌ها مانند پزشکی، دانشگاه، دیپلماسی، صنعت چای، تحقیقات فرهنگی، هنر، امور مالی... برگزار شد که همه با یک وجه مشترک، عشق و علاقه به چای، در اینجا گرد هم آمده بودند.

آقای موری کازوکی، مدیر کل شرکت سهامی چای لام دونگ، اجلاس چای ۲۰۲۵ را افتتاح کرد.

عکس: لام وین

آقای هوانگ وین لانگ ، رئیس انجمن چای ویتنام، ارزش‌های عمیقی را در مورد داستان کلی صنعت چای، جهت‌گیری و توسعه صنعت چای ویتنام به اشتراک گذاشت و تأیید کرد که چای یک ویژگی فرهنگی معمول مردم ویتنام است.

آقای لانگ اطلاع داد که هر ساله جهان بیش از ۷ میلیون تن چای تولید می‌کند. از این تعداد، چین با ۳.۳ میلیون تن تقریباً ۵۰٪ از تولید چای جهان را به خود اختصاص داده و پس از آن هند با تولید ۱.۳ میلیون تن قرار دارد... ویتنام با بیش از ۹۰۰۰۰۰ تن در سال در رتبه پنجم قرار دارد. بازار جهانی در سال ۲۰۲۴ به ۱۷ میلیارد دلار در سال خواهد رسید، اما تا ۶۵٪ آن در داخل کشور مصرف می‌شود.

آقای هوانگ وین لانگ تأیید کرد که چای یکی از ویژگی‌های فرهنگی معمول مردم ویتنام است.

عکس: لام وین

به گفته آقای لانگ، در سال ۲۰۲۴، ویتنام ۱۶۰ هزار تن چای صادر خواهد کرد، اما ارزش آن تنها ۶۵ درصد از قیمت جهانی (میانگین قیمت ۱.۶ دلار آمریکا در هر کیلوگرم) خواهد بود که کمتر از قیمت داخلی است. صنعت چای ویتنام عمدتاً توسط خرده مالکان تولید می‌شود، ۶۰ درصد از باغ‌های چای متعلق به خانوارها است، به صورت زنجیره‌ای تولید نمی‌شوند و فناوری فرآوری پیشرفته‌ای ندارند.

دکتر تران نگو ​​فوک کوان، مدیر عملیات بیمارستان عمومی بین‌المللی هوئه (بومی منطقه چای بائو لوک)، درباره ارزش‌های سلامتی و زیبایی چای در زندگی صحبت می‌کند. چای نه تنها یک نوشیدنی است، بلکه یک مکمل فرهنگی و سلامتی نیز می‌باشد. چای بیش از ۴۰۰۰ ماده فعال دارد که بر سیستم قلبی عروقی، ایمنی طبیعی ضد باکتری، ضد پیری پوست و... تأثیر می‌گذارند، بنابراین چای نوشیدنی آینده است.

متخصصان چای از ژاپن در اجلاس چای ۲۰۲۵ شرکت می‌کنند

عکس: لام وین

نماد فرهنگی جهانی

متخصصان ژاپنی دیدگاه‌های ارزشمندی در مورد سلامت، فرهنگ، پایداری و همکاری بین‌المللی از طریق چای به اشتراک گذاشتند. ژاپن و ویتنام در نگاه به چای به عنوان نمادی از فرهنگ، شباهت‌هایی دارند. با وجود تفاوت‌های فرهنگی و مذهبی، نوشیدن چای با هم به ما کمک می‌کند تا یکدیگر را بهتر درک کنیم. چای حامل روح صلح، گفتگو و دوستی است. چای آینده‌ای صلح‌آمیز را می‌گشاید و قدرت ایجاد ارتباط بین مردم را دارد. چای دیپلماتیک و نمادی از فرهنگ جهانی است. چای همکاری برای توسعه پایدار و رفاه را ترویج می‌دهد.

تهیه و نوشیدن چای از ویژگی‌های فرهنگی مردم ویتنام است.

عکس: لام وین

به همین مناسبت، کمیته برگزارکننده جشنواره بین‌المللی چای ۲۰۲۵، منطقه تولیدکننده چای جهان در ویتنام و تاریخچه تمدن چای ویتنام را به همراه اهدای کتاب به خوانندگان علاقه‌مند اعلام کرد.

در این مجمع، دکتر تران مین های، معاون مدیر دانشکده سیاست عمومی و توسعه روستایی (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، مدل کشاورزی ارگانیک چای را با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و مکانیسم‌های مالی سبز برای گیاهان چای معرفی کرد؛ در عین حال، توجه به انواع چای برای بهبود کیفیت تولید همراه با فناوری فرآوری، بسته‌بندی و ارتباطات برای ترویج توسعه صنعت چای.

اعلام ۴ رکورد ویتنامی مربوط به چای

همانطور که Thanh Nien گزارش داد، در مراسم افتتاحیه جشنواره بین‌المللی چای - جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، VietKings از ۴ رکورد ویتنامی مربوط به فعالیت‌های فرهنگی - چای، از جمله موارد زیر، خبر داد:

۱. کارخانه چای باستانی بائو لوک، متعلق به سال ۱۹۲۷ - یکی از قدیمی‌ترین تأسیسات فرآوری چای که هنوز در ویتنام وجود دارد.

۲. برگزارکننده جشنواره بین‌المللی چای با بزرگترین زنجیره فعالیت‌های فرهنگی، اقتصادی و دیپلماتیک.

«رقص چای قلب پاک» با حضور ۱۱۱۱ بانوی چایکار که به سبک «مراسم چای ویتنامی» چای درست می‌کنند و سرو می‌کنند.

عکس: کمیته سازماندهی

۳. اجرای «رقص تان تام ترا» با حضور ۱۱۱۱ بانوی چای‌نواز که به سبک «مراسم چای ویتنامی» چای درست می‌کنند و سرو می‌کنند، بزرگترین اجرای این مراسم در یک مکان.

۴. این جشنواره میزبان بسیاری از ملکه‌های زیبایی و نمایندگان زیبایی میس کازمو از کشورها و سرزمین‌های مختلف است که در این تجربه شرکت می‌کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm