بحث در مورد فرهنگ چای و دیپلماسی.

به عنوان بخشی از جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، اجلاس چای ۲۰۲۵، میزگردی در مورد فرهنگ، اقتصاد و دیپلماسی چای، امروز برگزار شد.

در تاریخ ۶ دسامبر، در بخش شوان هونگ، دا لات (استان لام دونگ)، در چارچوب جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، اجلاس چای ۲۰۲۵ برگزار شد و در آن فرهنگ چای، اقتصاد و دیپلماسی چای با حضور سخنرانان و کارشناسانی از ویتنام و خارج از کشور مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

ویژگی‌های فرهنگی متمایز مردم ویتنام.

کارشناسانی از داخل و خارج از کشور در مورد فرهنگ چای بحث می‌کنند.

عکس: لام وین

آقای موری کازوکی، مدیر کل شرکت سهامی چای لام دونگ ، ابراز خرسندی کرد که اجلاس چای ۲۰۲۵ با حضور متخصصان برجسته‌ای در خط مقدم بسیاری از زمینه‌ها مانند پزشکی، دانشگاه، دیپلماسی، صنعت چای، تحقیقات فرهنگی، هنر، امور مالی و... برگزار شد که همه آنها با یک نقطه مشترک در اینجا گرد هم آمده بودند: عشق و علاقه به چای.

آقای موری کازوکی، مدیر کل شرکت سهامی چای لام دونگ، اجلاس چای ۲۰۲۵ را افتتاح کرد.

عکس: لام وین

آقای هوانگ وین لانگ ، رئیس انجمن چای ویتنام، بینش‌های عمیقی در مورد داستان کلی صنعت چای، جهت‌گیری و توسعه آن به اشتراک گذاشت و تأیید کرد که چای یک ویژگی فرهنگی متمایز مردم ویتنام است.

آقای لانگ اطلاع داد که جهان سالانه بیش از ۷ میلیون تن چای تولید می‌کند. از این میزان، چین با ۳.۳ میلیون تن تقریباً ۵۰٪ از تولید چای جهان را به خود اختصاص داده و پس از آن هند با ۱.۳ میلیون تن قرار دارد... ویتنام با بیش از ۹۰۰۰۰۰ تن در سال در رتبه پنجم قرار دارد. پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی در سال ۲۰۲۴ به ۱۷ میلیارد دلار در سال برسد، اما ۶۵٪ آن در داخل کشور مصرف خواهد شد.

آقای هوانگ وین لانگ تأیید کرد که چای یکی از ویژگی‌های فرهنگی متمایز مردم ویتنام است.

عکس: لام وین

به گفته آقای لانگ، در سال ۲۰۲۴ ویتنام ۱۶۰ هزار تن چای صادر کرد، اما ارزش آن پایین بود و در مقایسه با بازار جهانی (به طور متوسط ​​۱.۶ دلار آمریکا در هر کیلوگرم) تنها به ۶۵ درصد رسید که پایین‌تر از قیمت فروش داخلی است. صنعت چای ویتنام عمدتاً مبتنی بر کشاورزی در مقیاس کوچک است و ۶۰ درصد از باغ‌های چای متعلق به خانوارها است که فاقد زنجیره‌های تولید یکپارچه و فناوری پیشرفته فرآوری هستند.

دکتر تران نگو ​​فوک کوان، مدیر عملیات بیمارستان عمومی بین‌المللی هوئه (بومی منطقه چای بائو لوک)، نظرات خود را در مورد فواید چای برای سلامتی و زیبایی در زندگی به اشتراک گذاشت. چای فقط یک نوشیدنی نیست؛ بلکه یک فرهنگ و یک تونیک سلامتی است. چای با بیش از ۴۰۰۰ ترکیب فعال، برای سیستم قلبی عروقی مفید است، ایمنی طبیعی ضد باکتری ایجاد می‌کند و با پیری پوست مبارزه می‌کند و آن را به نوشیدنی آینده تبدیل می‌کند.

متخصصان چای از ژاپن در اجلاس چای ۲۰۲۵ شرکت کردند.

عکس: لام وین

یک نماد فرهنگی جهانی

متخصصان ژاپنی بینش‌های ارزشمندی در مورد سلامت، فرهنگ، پایداری و همکاری بین‌المللی از طریق چای به اشتراک گذاشتند. ژاپن و ویتنام در درک خود از چای به عنوان یک نماد فرهنگی، شباهت‌هایی دارند. با وجود تفاوت‌های فرهنگی و مذهبی، به اشتراک گذاشتن چای، درک متقابل را تقویت می‌کند. چای مظهر صلح، گفتگو و دوستی است. دری را به سوی آینده‌ای صلح‌آمیز می‌گشاید و قدرت ارتباط دادن مردم را دارد. چای یک ابزار دیپلماتیک و یک نماد فرهنگی جهانی است که همکاری برای توسعه پایدار و رفاه را ترویج می‌دهد.

دم کردن و نوشیدن چای یک سنت فرهنگی مردم ویتنام است.

عکس: لام وین

به همین مناسبت، برگزارکنندگان جشنواره بین‌المللی چای ۲۰۲۵ اطلاعاتی در مورد منطقه تولید چای ویتنام، تاریخ تمدن چای ویتنام و یک کتاب اهدایی برای خوانندگان علاقه‌مند اعلام کردند.

در این مجمع، دکتر تران مین های، معاون رئیس دانشکده سیاست عمومی و توسعه روستایی (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، مدلی از کشت چای ارگانیک با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و مکانیسم تأمین مالی سبز برای گیاهان چای را معرفی کرد؛ او همچنین بر اهمیت گونه‌های چای برای بهبود کیفیت تولید، همراه با فناوری فرآوری، بسته‌بندی و ارتباطات برای ارتقای توسعه صنعت چای تأکید کرد.

چهار رکورد ویتنامی مربوط به چای اعلام شده است.

همانطور که روزنامه تان نین گزارش داد، در مراسم افتتاحیه جشنواره جهانی چای ۲۰۲۵، ویت‌کینگز ۴ رکورد ویتنامی مربوط به فعالیت‌های فرهنگی و مرتبط با چای را اعلام کرد، از جمله:

۱. کارخانه چای قدیمی بائو لوک، مربوط به سال ۱۹۲۷ - یکی از قدیمی‌ترین تأسیسات فرآوری چای باقی‌مانده در ویتنام.

۲. واحد سازماندهی جشنواره بین‌المللی چای، با بزرگترین مجموعه فعالیت‌های فرهنگی، اقتصادی و دیپلماتیک.

«رقص چای قلب آرام» شامل ۱۱۱۱ بانوی چای‌نواز است که چای را به سبک «مراسم چای ویتنامی» دم می‌کنند و سرو می‌کنند.

عکس: بیت کوین

۳. اجرای «رقص مراسم چای»، با حضور ۱۱۱۱ بانوی چای‌نواز که به سبک «مراسم چای ویتنامی» چای دم می‌کردند و سرو می‌کردند، بزرگترین گردهمایی در یک مکان واحد بود.

۴. این جشنواره بیشترین تعداد ملکه‌های زیبایی و نمایندگان میس کازمو را از کشورها و سرزمین‌های مختلف برای شرکت و تجربه آن جذب کرد.

منبع: https://thanhnien.vn/ban-ve-van-hoa-ngoai-giao-tra-185251206160921517.htm