کاغذ برنجی تو ها برای اسپرینگ رول - که شعله‌ی صنایع دستی سنتی روستای کنار رودخانه‌ی کائو را زنده نگه می‌دارد.

روستای باستانی تو ها (بخش وان ها، استان باک نین) هنوز هم با محصولات سنتی خود از جمله کاغذهای اسپرینگ رول و کاغذ برنج کبابی، شور و نشاط یک روستای صنایع دستی شلوغ را حفظ کرده است.

Báo An Giang•15/05/2026

سرعت تولید در یک کسب و کار خانوادگی بالاست. ورق‌های کاغذ برنج کبابی به سرعت از طریق درگاه منتقل می‌شوند تا به قسمت آفتاب‌گیر برده شوند. (عکس: ها آنه/VNA)

صنعتگران ماهر با دقت خمیر آرد برنج را آماده می‌کنند و مطمئن می‌شوند که هر لایه برای تهیه‌ی نهایی کراکر برنجی، نازک و یکدست باشد. (عکس: Ha Anh/VNA)

این هنرمند با دقت فراوان، کاغذ برنج تازه تهیه شده را روی یک قاب بامبو می‌پیچد؛ روی کاغذ برنج به طور یکنواخت با دانه‌های کنجد، بادام زمینی و نارگیل رنده شده پاشیده می‌شود و یک خوراکی معطر و خوشمزه ایجاد می‌کند. (عکس: Ha Anh/VNA)

ورق‌های کاغذ برنج به صورت ردیفی چیده شده‌اند و از نور طبیعی خورشید برای خشک کردن محصول حداکثر استفاده می‌شود. (عکس: Ha Anh/VNA)

فضاهای تولیدی و زندگی روزمره در هر کوچه کوچک روستای تولید کاغذ برنج در هم تنیده شده‌اند. (عکس: Quynh Anh/VNA)

ردیف‌های ورق‌های کاغذ برنج که در حیاط روستا پخش شده‌اند، ویژگی متمایزی در زندگی روزمره مردم این روستای صنایع دستی ایجاد می‌کنند. (عکس: Ha Anh/VNA)

نه تنها در کوچه‌ها، بلکه پشت بام‌ها نیز به مناطق ایده‌آلی برای خشک کردن تبدیل می‌شوند. مردم باید ماهرانه هر سینی کیک را به زمین بلندتر منتقل کنند تا از حداکثر ناحیه آفتاب‌گیر استفاده کنند و به خشک شدن سریع کیک‌ها و ترد شدن یکنواخت آنها قبل از پخت کمک کنند. (عکس: Quynh Anh/VNA)

حیاط مشترک باستانی روستای تو ها به فضایی ایده‌آل برای خشک کردن کاغذ برنج برای تهیه‌ی اسپرینگ رول تبدیل شده است و ریتم زندگی کاری را با ارزش‌های میراثی در هم می‌آمیزد. (عکس: ها آنه/VNA)

برای تهیه‌ی کراکرهای برنجی نارگیلی کبابی خوشمزه، صنعتگران روستای تو ها باید ساعت‌ها کنار اجاق زغالی شعله‌ور بنشینند و کراکرها را به سرعت بچرخانند تا مطمئن شوند که طلایی، ترد و نسوخته هستند. (عکس: ها آنه/VNA)