تبدیل زمین بایر به برکه نیلوفر آبی.

در استان کوانگ نام، یک مزرعه بایر و غرقاب که پوشیده از نیزار بود، توسط ساکنان کمون بین آن، در شهرستان تانگ بین، به یک مزرعه نیلوفر آبی تبدیل شده است که چهار برابر کشت برنج درآمد دارد.

مزرعه گو دای در بخش بین آن، منطقه‌ای پست و اسیدی است که آن را برای کشت برنج نامناسب می‌کند. آقای نگوین ون توات با دیدن مزارع متروکه که پوشیده از علف‌های هرز بودند، پشیمان شد و به فکر راه‌هایی برای بهبود آنها افتاد.

آقای توات با دیدن رشد برخی از گیاهان نیلوفر وحشی، در سال ۲۰۱۶ کاشت آنها را آزمایش کرد و نتایج خوبی به دست آورد. از آن زمان، او بیل مکانیکی استخدام کرد تا خاکریزهایی برای حفظ آب حفر و ساخته شود و چهار برکه نیلوفر آبی با مساحت ۱۰ سائو (هر سائو معادل ۵۰۰ متر مربع است) ایجاد کند.

آقای نگوین ون توات در حال برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی. عکس: سون توی — آقای نگوین ون توات در حال برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی. عکس: *سون توی*

آقای توات از اولین ماه قمری، بذر نیلوفر آبی می‌خرد و آنها را در برکه خود رها می‌کند. پس از گذشت بیش از سه ماه، نیلوفر آبی شروع به گل دادن و تولید غلاف بذر می‌کند و فصل در پایان ماه ژوئیه به پایان می‌رسد. مزارع گل‌آلود، که همیشه پر از آب هستند، به نیلوفر آبی اجازه رشد می‌دهند و غلاف‌های بذر بزرگ و بذرهای بزرگی تولید می‌کنند. او با 10 سائو (تقریباً 1000 متر مربع)، هر روز حدود 30 کیلوگرم بذر برداشت می‌کند و آنها را به قیمت 30000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشد.

آقای توات حدود ۱۰ میلیون دانگ ویتنام برای بذر، کود و آفت‌کش هزینه می‌کند. پرورش نیلوفر آبی به سختی پرورش برنج نیست؛ در ابتدای فصل، او فقط علف‌های هرز را وجین می‌کند و تنها پس از رشد نیلوفر آبی و آلوده شدن آن به آفات و بیماری‌ها، آفت‌کش‌ها را سم‌پاشی می‌کند. این کشاورز ۷۱ ساله گفت: «هر فصل، پس از کسر هزینه‌ها، حدود ۶۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارم، چهار برابر بیشتر از پرورش برنج.»

در پایان فصل، آقای توات آب برکه را برای صید ماهی تخلیه کرد. در زیر گیاهان نیلوفر آبی، ماهی سرماری و کپور به وفور زندگی و رشد می‌کردند.

تبدیل نیزارها به برکه‌های نیلوفر آبی. — مردم محلی در حال برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی. ویدئو : *Son Thuy*

در کنار برکه آقای توات، آقای چائو تان های یک هکتار گیاه نیلوفر آبی پرورش می‌دهد که در حال حاضر شکوفا شده‌اند. هر روز صبح، او و همسرش ابزار خود را برای برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی به برکه می‌آورند. از آنجا که منطقه وسیع است، آنها برای برداشت، ردیف‌هایی را مرتب می‌کنند. آقای های توضیح داد: «ما دانه‌های نیلوفر آبی را به محض رسیدن برداشت می‌کنیم. اگر خیلی جوان باشند، کار نمی‌کنند. وقتی خشک شوند، دانه‌ها بسیار کوچک خواهند بود و بازرگانان آنها را نمی‌خرند.»

به گفته این کشاورز، هوای گرم امسال باعث از بین رفتن بسیاری از گیاهان نیلوفر آبی شده و در نتیجه بازده کمتری نسبت به سال گذشته داشته است. با این حال، معامله‌گران مستقیماً برای خرید محصول به خانه او می‌آیند، بنابراین او نگران موجودی فروخته نشده نیست. به طور متوسط، خانواده او تقریباً ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر فصل از برداشت غلاف‌های نیلوفر آبی به تنهایی درآمد کسب می‌کنند.

افراد مسن با دستمزد ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، دانه‌های نیلوفر آبی را پوست می‌کنند. عکس: سون توی. — افراد مسن دانه‌های نیلوفر آبی را با قیمت ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم پوست می‌کنند. عکس: *سون توی*

آقای لی هونگ تیت، رئیس کمون بین آن، گفت که تا به امروز، بیش از 30 خانوار در این کمون در حدود 15 هکتار نیلوفر آبی کشت می‌کنند. کشت نیلوفر آبی علاوه بر ایجاد درآمد مناسب، برای بسیاری از سالمندان نیز شغل ایجاد می‌کند. صاحبان برکه‌های نیلوفر آبی، غلاف‌های بذر را برمی‌گردانند و سالمندان را برای جدا کردن بذرها استخدام می‌کنند و 3000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم پرداخت می‌کنند. هر روز، کسانی که جداسازی بذر زیادی انجام می‌دهند، بیش از 100000 دونگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند.

منظره

لینک منبع