وزارت بهداشت در حال بررسی پرونده مسمومیت صدها نفر پس از خوردن نان در شهر هوشی مین است

در مورد مورد مشکوک به مسمومیت غذایی که باعث بستری شدن ۲۳۵ نفر در ۱۳ بیمارستان پس از خوردن نان در شهر هوشی مین شد، در ۱۰ نوامبر، اداره ایمنی مواد غذایی (وزارت بهداشت) سندی را در مورد تحقیقات و رسیدگی به مورد مشکوک به مسمومیت غذایی به اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین ارسال کرد.

بیماری که دچار مسمومیت غذایی شده است، مایعات وریدی دریافت می‌کند. (عکس: ارائه شده توسط بیمارستان)

در سند اداره ایمنی مواد غذایی آمده است که در ۷ نوامبر ۲۰۲۵، در بخش هان تونگ، شهر هوشی مین ، تعدادی از مردم پس از خوردن نان به دلیل مسمومیت غذایی مشکوک در بیمارستان بستری شدند.

بلافاصله پس از این حادثه، اداره ایمنی مواد غذایی با اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین هماهنگی‌های لازم را انجام داد تا گزارشی سریع از حادثه مسمومیت درخواست شود، وضعیت از نزدیک رصد شود و راهکارهایی برای تضمین سلامت افراد مسموم و جلوگیری از وقوع حوادث مشابه به کار گرفته شود.

اداره ایمنی مواد غذایی از اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین درخواست کرد تا منشأ مواد غذایی را بررسی و ردیابی کند تا منبع مواد اولیه و مواد غذایی مشکوک به مسمومیت به وضوح مشخص شود...

همزمان، اداره ایمنی مواد غذایی از مقامات محلی درخواست کرد که بیمارستان‌های تحت درمان بیماران را ملزم کنند تا منابع خود را متمرکز کرده و مراقبت‌های ویژه را برای تضمین ایمنی جان و سلامت بیماران ارائه دهند.

تحقیقات و ردیابی منشأ غذا را سازماندهی کنید تا منبع مواد اولیه و مواد غذایی مشکوک به مسمومیت به وضوح شناسایی شود؛ نمونه‌هایی از غذا و بیماری را برای آزمایش جهت یافتن علت تهیه کنید؛ تخلفات مربوط به مقررات ایمنی مواد غذایی (در صورت وجود) را بررسی و با جدیت با آنها برخورد کنید و نتایج را برای هشدار سریع به جامعه منتشر کنید.

برای جلوگیری از وقوع حوادث مشابه، اداره ایمنی مواد غذایی از اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین درخواست می‌کند که به اجرای دقیق دستورالعمل‌های وزارت بهداشت در ابلاغیه رسمی شماره ۲۶۳۳/BYT-ATTP مورخ ۳۰ آوریل ۲۰۲۵ در مورد تقویت ایمنی مواد غذایی، پیشگیری و مبارزه با مواد غذایی تقلبی و مسمومیت غذایی ادامه دهد.

ابلاغیه رسمی شماره ۷۵۹۸/BYT-ATTP مورخ ۲۰ اکتبر ۲۰۲۵ در مورد تضمین ایمنی مواد غذایی در مدارس و آشپزخانه‌های جمعی و ابلاغیه رسمی شماره ۲۷۱/ATTP-NDTT مورخ ۱۸ فوریه ۲۰۲۵ در مورد تضمین ایمنی مواد غذایی و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا.

در عین حال، مقامات محلی باید تبلیغات و راهنمایی‌های لازم را برای مراکز خدمات غذایی تقویت کنند تا از شرایط ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود، منشأ و منبع مواد غذایی به شدت کنترل شود، بهداشت در طول فرآیند پردازش اولیه، فرآوری، حمل و نقل مواد غذایی، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی و نگهداری نمونه‌های غذایی تضمین شود. تبلیغات برای مردم در انتخاب غذا و همچنین مراکز خدمات فرآوری مواد غذایی که رویدادهای شلوغ را برگزار می‌کنند، ضروری است.

در رابطه با این حادثه مسمومیت، در تاریخ ۱۰ نوامبر، وزارت بهداشت شهر هوشی مین اعلام کرد که تا ساعت ۸ صبح ۱۰ نوامبر، ۲۳۵ مورد بستری اورژانسی در ۱۳ بیمارستان ثبت شده است که از این تعداد، ۱۳۹ مورد ترخیص و به صورت سرپایی تحت نظر قرار گرفته‌اند، در حالی که ۹۶ مورد همچنان به صورت بستری در بیمارستان تحت درمان هستند.

بیشتر موارد بستری شده در اورژانس علائم استفراغ، تب، درد شکم و اسهال را نشان دادند. در حال حاضر، وضعیت سلامت اکثر بیماران مسموم تثبیت شده است، برخی مرخص شده‌اند و بقیه طبق رژیم درمانی صادر شده توسط وزارت بهداشت تحت درمان هستند. نتایج کشت خون یکی از قربانیان که در بیمارستان مردمی گیا دین تحت درمان قرار گرفت، از نظر سالمونلا مثبت بود - باکتری‌هایی که باعث عفونت‌های دستگاه گوارش می‌شوند و از علل شایع مسمومیت غذایی هستند.

انجامش بده

منبع: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html