گل رز در سرزمین شوان مای

خانم بویی تی تان هانگ - "هانگ هوا هونگ" که قبلاً رئیس بخش حقوقی یک شرکت چندملیتی بود، به شوان مای (هانوی) بازگشت، یک مدل کشاورزی ارگانیک استاندارد بین‌المللی ساخت و با زمین مهربانانه زندگی کرد.

در یک بعدازظهر پاییزی در هانوی ، در باغ گل رز معطر در بخش شوان مای با او آشنا شدم و واقعاً تحت تأثیر سادگی این زن که سابقه درخشانی در این شهر شلوغ داشت، قرار گرفتم. در وسط فضای سبز، او پیراهن تیره‌ای پوشیده بود و دستکش‌هایش هنوز خاکی بودند و هنگام صحبت از "ایده ذهنی" خود - باغ گل رز کاروسه - لبخندی ملایم می‌زد.

مزرعه گل رز ارگانیک خانم بویی تی تان هانگ در کمون شوان مای - جایی که ده‌ها هزار بوته گل رز باستانی طبق استانداردهای بین‌المللی مراقبت می‌شوند. عکس: نهو کوئین

در آنجا، هر روز از ده‌ها هزار بوته گل رز باستانی با پشتکار، دانش و عشق زنی که جرات انتخاب زندگی متفاوتی را دارد، مراقبت می‌شود. او با صدایی آرام اما مصمم گفت: «قبلاً در یک دفتر با قراردادها کار می‌کردم، حالا با شاخه‌های سبز کار می‌کنم. اما چه وکیل باشم چه کشاورز، هنوز عاشق شغلی هستم که انتخاب کرده‌ام و همیشه سعی می‌کنم آن را به خوبی انجام دهم.»

سفر استانداردهای ارگانیک

خانم هانگ که زمانی رئیس بخش حقوقی یک گروه مخابراتی سوئدی بود و مسئولیت چهار کشور در منطقه جنوب شرقی آسیا را بر عهده داشت، شغل پردرآمد خود را رها کرد تا به وطن خود بازگردد.

کارمندان شرکت خدمات پترسون (هلند) به کارگران کاروسه استانداردهای بین‌المللی کشاورزی ارگانیک را آموزش می‌دهند - یک گام اجباری در فرآیند صدور گواهینامه ارگانیک USDA و اتحادیه اروپا. عکس: NVCC

او از یک تپه سنگی شروع به ساخت کاروسه کرد - اولین مدل کشاورزی ارگانیک در ویتنام که طبق استانداردهای بین‌المللی از گل‌های رز قدیمی لوازم آرایشی پرورش داده و تولید می‌کند.

مزرعه او که در ابتدا تنها ۱۲۰۰۰ متر مربع مساحت داشت، اکنون به بیش از ۴۰ هکتار گسترش یافته و توسط اتحادیه کنترل (هلند) برای مطابقت با استانداردهای ارگانیک ایالات متحده (USDA) و اتحادیه اروپا (EU Organic) - دو مورد از سختگیرانه‌ترین سیستم‌های استاندارد ارگانیک در جهان - تأیید شده است.

خاک حداقل به مدت سه سال عاری از مواد شیمیایی است؛ کودهای مورد استفاده ارگانیک و دارای گواهینامه OMRI هستند؛ آفات با دشمنان طبیعی و پوشش گیاهی متنوع کنترل می‌شوند. تمام فرآیندهای کشاورزی ثبت، به صورت دوره‌ای بازرسی و گواهینامه سالانه مجدداً ارزیابی می‌شود.

خانم هانگ نه تنها بر کشاورزی تمرکز دارد، بلکه بر ایجاد زنجیره‌های ارزش و توانمندسازی افراد نیز تمرکز دارد. کارگران مزرعه برای درک کشاورزی ارگانیک و فرآیند مراقبت از گیاهان و تولید محصولات مطابق با استانداردهای بین‌المللی ارگانیک آموزش دیده‌اند.

گل‌های رز قدیمی برای تولید لوازم آرایشی ارگانیک برداشت می‌شوند و گل‌ها با دست چیده می‌شوند تا تازگی و عطر طبیعی خود را حفظ کنند. عکس: Nhu Quynh

او گفت: «کشاورزی ارگانیک به معنای شناخت خاک، شناخت گیاهان، پیروی از فصول و قوانین طبیعت است.» این دقت و وسواس است که به هر کارگر کمک می‌کند تا متوجه شود که آنها نه تنها کشاورزی می‌کنند، بلکه در ایجاد محصولات ویتنامی با گواهینامه جهانی نیز مشارکت دارند.

او برای بستن زنجیره تولید، در کارخانه‌ای سرمایه‌گذاری کرد که الزامات تولید لوازم آرایشی را طبق مقررات وزارت بهداشت هانوی و استانداردهای ارگانیک ایالات متحده و اتحادیه اروپا برآورده می‌کند. او یک خط تقطیر روغن ضروری، خشک کردن انجمادی و استخراج خودکار نصب کرد. هر دسته از محصولات دارای یک کد ردیابی الکترونیکی است که تمام داده‌های کشت، برداشت و بازرسی را ذخیره می‌کند.

کارگران کاروسه گلبرگ‌های گل رز را در یک اتاق تمیز که مطابق با استانداردهای تولید لوازم آرایشی ارگانیک است، پردازش و دسته‌بندی می‌کنند. عکس: نهو کوئین

به لطف رویکرد روشمند خود، برند کاروسه به دلیل کیفیت پایدار شهرت پیدا کرده است. محصولات صابون، آب گل، ماسک، شامپو، دمنوش گل و غیره به عنوان هدایای طبیعی از آسمان و زمین مورد استقبال بازار قرار گرفته‌اند.

محصولاتی که توسط شرکت خانم هانگ تحقیق و تولید شده‌اند، همگی موفق به کسب رتبه ۴ ستاره OCOP شهر هانوی شده‌اند. این محصولات به شدت آزمایش شده‌اند، منشأ مشخصی دارند و به یکی از نقاط نمونه کشاورزی پاک در هانوی تبدیل شده‌اند.

ارگانیک برای استفاده ویتنامی

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که رعایت استانداردهای بین‌المللی برای صادرات است، اما خانم هانگ مسیر متفاوتی را انتخاب کرد.

او گفت: «من محصولات ارگانیک تولید می‌کنم نه برای فروش به خارج از کشور، بلکه برای اینکه مردم ویتنام بتوانند از بهترین و شفاف‌ترین محصولات استفاده کنند. وقتی مصرف‌کنندگان داخلی به محصولات کشاورزی ویتنام اعتماد می‌کنند، این موفقیت واقعی است.»

خانم بویی تی تان هانگ - "هانگ هوا هونگ"، که شهر را ترک کرد تا به شوان مای بازگردد و یک مدل کشاورزی ارگانیک استاندارد بین‌المللی بسازد. عکس: نهو کوئین

برای او، استانداردهای بین‌المللی فقط یک ابزار هستند؛ آنچه مهم‌تر است اعتماد و ارزش واقعی محصول است. همین فلسفه است که به محصولات کاروسه کمک می‌کند تا اعتماد مشتریان داخلی را جلب کنند، به طور طبیعی و بدون نیاز به تبلیغات پر سر و صدا گسترش یابند.

در بحبوحه اقتصاد بازار، وقتی بسیاری از مردم مسیر میان‌بر را انتخاب می‌کنند، خانم هانگ مسیر بلندمدت - مسیر مهربانی - را انتخاب می‌کند. او با لبخندی آرام و چشمانی پر از اعتماد می‌گوید: «انجام کار ارگانیک مستلزم عشق به زمین است، نه محاسبه سود برای هر محصول.»

حالا، هر روز صبح، به جای ورق زدن ایمیل‌های مربوط به قراردادها، خانم هانگ در باغ گل رز قدم می‌زند و هر گلبرگ و هر برگ را تماشا می‌کند. برای او، این فقط یک شغل نیست، بلکه یک سبک زندگی است: آهسته، منظم و وابسته به زمین. او گفت: «خوشبختی یک زن در رضایت از انتخاب‌هایش است.»

طبق طرح توسعه کشاورزی ارگانیک شهر هانوی برای دوره ۲۰۲۰-۲۰۳۰، تا سال ۲۰۳۰، منطقه تولید محصولات ارگانیک حدود ۲.۵ تا ۳ درصد از کل مساحت زمین‌های کشاورزی را تشکیل خواهد داد. در این تصویر، زنانی مانند بویی تی تان هانگ نقاط روشن هستند - آنها دانش، نظم و مهربانی را برای ایجاد ارزش جدید برای کشاورزی پایتخت به ارمغان می‌آورند.

در میان باغ گل رز معطر شوان مای، خانم هانگ تصمیم می‌گیرد که به آرامی، با پشتکار و مهربانی با زمین زندگی کند - درست مانند فلسفه‌ای که دنبال می‌کند. عکس: نهو کوئین

در میان هرج و مرج حقیقت و دروغ در زندگی امروز، افرادی هستند که هنوز هم زندگی مهربانانه با زمین، با طبیعت و جامعه را انتخاب می‌کنند. و آنها، با سکوت خود، هانوی را خالص‌تر و قابل اعتمادتر می‌سازند. در آن سرزمین شوان مای، در میان عطر گل‌های رز که در آفتاب صبح زود پخش می‌شوند، آن انتخاب عطر خود را می‌پراکند - مانند او، یک گل رز ارگانیک در آسمان و زمین هانوی.

منبع: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html