گل رز در ژوان مای

بویی تی تان هانگ - «گل رز را آویزان کن» - که قبلاً رئیس بخش حقوقی یک شرکت چندملیتی بود، به شوان مای (هانوی) بازگشت تا یک مدل کشاورزی ارگانیک استاندارد بین‌المللی بسازد و با احترام به زمین زندگی کند.

در یک بعدازظهر پاییزی در هانوی ، در باغ گل رز معطر در بخش شوان مای با او ملاقات کردم و واقعاً تحت تأثیر جذابیت ساده‌ی زنی قرار گرفتم که زمانی در این شهر شلوغ، دوران حرفه‌ای درخشانی داشت. در میان سرسبزی انبوه، او لباس تیره‌ای پوشیده بود، دستکش‌هایش هنوز کثیف بودند و با لبخندی ملایم از "ذهنیت" خود - باغ کاروس - صحبت می‌کرد.

مزرعه گل رز ارگانیک خانم بویی تی تان هانگ در کمون شوان مای - جایی که ده‌ها هزار بوته گل رز باستانی طبق استانداردهای بین‌المللی مراقبت می‌شوند. عکس: نهو کوئین

در آنجا، روزانه از ده‌ها هزار بوته گل رز باستانی با پشتکار، دانش و عشق زنی که جرات انتخاب شیوه زندگی متفاوتی را داشت، مراقبت می‌شود. او با صدایی آرام اما مصمم گفت: «قبلاً در یک دفتر کار می‌کردم که با قراردادها سروکار داشت؛ حالا با این جوانه‌های سبز کار می‌کنم. اما چه وکیل باشم و چه کشاورز، همیشه عاشق کاری که انتخاب کرده‌ام بوده‌ام و همیشه تلاش می‌کنم تا بهترین عملکرد را داشته باشم.»

سفر استانداردهای ارگانیک

خانم هانگ که پیش از این به عنوان رئیس امور حقوقی یک شرکت مخابراتی سوئدی خدمت می‌کرد و بر چهار کشور در جنوب شرقی آسیا نظارت داشت، شغل پردرآمد خود را رها کرد تا به وطن خود بازگردد.

کارمندان شرکت خدمات پترسون (هلند) به کارگران کاروسه استانداردهای بین‌المللی کشاورزی ارگانیک را آموزش می‌دهند - یک گام اجباری در فرآیند صدور گواهینامه ارگانیک وزارت کشاورزی ایالات متحده و اتحادیه اروپا. عکس: ارائه شده توسط شرکت.

او با شروع از یک منطقه صخره‌ای و تپه‌ای، کاروسه را تأسیس کرد - اولین مدل کشاورزی ارگانیک در ویتنام که مطابق با استانداردهای بین‌المللی، از گل‌های رز عتیقه لوازم آرایشی پرورش داده و تولید می‌کند.

مزرعه او که در ابتدا تنها ۱۲۰۰۰ متر مربع مساحت داشت، اکنون به بیش از ۴۰ هکتار گسترش یافته و توسط اتحادیه کنترل (هلند) به دلیل مطابقت با استانداردهای ایالات متحده (USDA) و اتحادیه اروپا (EU Organic) - دو مورد از سختگیرانه‌ترین استانداردهای ارگانیک جهان - تأیید شده است.

زمین حداقل به مدت سه سال از مواد شیمیایی ایزوله شده است؛ کودهای مورد استفاده ارگانیک و دارای گواهینامه OMRI ایالات متحده هستند؛ آفات و بیماری‌ها توسط شکارچیان طبیعی و پوشش گیاهی متنوع کنترل می‌شوند. تمام فرآیندهای کشاورزی با دقت مستندسازی، به طور منظم بازرسی و گواهینامه‌ها سالانه مورد ارزیابی مجدد قرار می‌گیرند.

خانم هانگ فراتر از کشاورزی، بر ایجاد منابع انسانی و زنجیره ارزش نیز تمرکز دارد. کارگران مزرعه برای درک کشاورزی ارگانیک و فرآیندهای مراقبت از گیاهان آموزش دیده‌اند و محصولاتی را مطابق با استانداردهای بین‌المللی ارگانیک تولید می‌کنند.

گل‌های رز آنتیک برای تولید لوازم آرایشی ارگانیک برداشت می‌شوند و گل‌ها با دست چیده می‌شوند تا تازگی و عطر طبیعی خود را حفظ کنند. عکس: Nhu Quynh

او گفت: «کشاورزی ارگانیک یعنی شناخت خاک، شناخت گیاهان، پیروی از فصول و قوانین طبیعت.» این دقت به هر کارگر کمک می‌کند تا متوجه شود که آنها فقط کشاورزی نمی‌کنند، بلکه در ایجاد محصولات ویتنامی با گواهینامه جهانی مشارکت دارند.

او برای تکمیل زنجیره تولید، در کارخانه‌ای سرمایه‌گذاری کرد که الزامات تولید لوازم آرایشی و بهداشتی را مطابق با وزارت بهداشت هانوی و استانداردهای ارگانیک ایالات متحده و اتحادیه اروپا برآورده می‌کند. او یک خط تقطیر، خشک کردن انجمادی و استخراج خودکار روغن‌های اساسی نصب کرد. هر دسته از محصولات دارای یک کد ردیابی الکترونیکی است که تمام داده‌های مربوط به کشت، برداشت و آزمایش را ذخیره می‌کند.

کارگران کاروسه در یک اتاق تمیز که مطابق با استانداردهای تولید لوازم آرایشی ارگانیک است، گلبرگ‌های گل رز را پردازش و دسته‌بندی می‌کنند. عکس: نهو کوئین

به لطف رویکرد سیستماتیک خود، برند کاروسه به دلیل کیفیت پایدار شهرت پیدا کرده است. محصولات آن، از جمله صابون، آب گل، ماسک صورت، شامپو و دمنوش گل، به عنوان هدایای طبیعی از طبیعت، مورد استقبال خوبی در بازار قرار گرفته‌اند.

محصولاتی که توسط شرکت خانم هانگ تحقیق و تولید شده‌اند، همگی موفق به کسب رتبه ۴ ستاره OCOP از شهر هانوی شده‌اند. این محصولات تحت آزمایش‌های دقیقی قرار می‌گیرند، قابلیت ردیابی واضحی دارند و به یکی از نمونه‌های الگوی کشاورزی پاک در هانوی تبدیل شده‌اند.

تولید محصولات ارگانیک برای مصرف‌کنندگان ویتنامی.

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که دستیابی به استانداردهای بین‌المللی برای صادرات است، اما خانم هانگ مسیر متفاوتی را انتخاب کرد.

او گفت: «من محصولات ارگانیک را نه برای فروش در خارج از کشور، بلکه برای اینکه مردم ویتنام بتوانند از بهترین و شفاف‌ترین محصولات استفاده کنند، تولید می‌کنم. وقتی مصرف‌کنندگان داخلی به محصولات کشاورزی ویتنامی اعتماد می‌کنند، این موفقیت واقعی است.»

خانم بویی تی تان هانگ - "گل رز را آویزان کن"، که شهر را ترک کرد تا به شوان مای بازگردد و یک مدل کشاورزی ارگانیک استاندارد بین‌المللی بسازد. عکس: نهو کوئین

برای او، استانداردهای بین‌المللی فقط ابزار هستند؛ آنچه مهم‌تر است، باور به ارزش واقعی محصول و آن است. همین فلسفه است که به محصولات کاروسه کمک کرده تا اعتماد مشتریان داخلی را جلب کند و بدون نیاز به تبلیغات پر سر و صدا، به طور طبیعی گسترش یابد.

در این اقتصاد بازار، در حالی که بسیاری راه میان‌بر را انتخاب می‌کنند، خانم هانگ راه طولانی را انتخاب کرد - راه مهربانی. او با لبخندی ملایم و چشمانی پر از اعتماد به نفس گفت: «کشاورزی ارگانیک باید با عشق به زمین هدایت شود، نه با محاسبه سود در هر برداشت.»

حالا، هر روز صبح، خانم هانگ به جای اینکه ایمیل‌های مربوط به قراردادها را ورق بزند، در باغ گل رزش قدم می‌زند و تک تک گلبرگ‌ها و برگ‌ها را تماشا می‌کند. برای او، این فقط کار نیست، بلکه یک سبک زندگی است: آرام، دقیق و متصل به زمین. او می‌گوید: «شادی یک زن در این است که از انتخاب‌هایش راضی باشد.»

طبق برنامه توسعه کشاورزی ارگانیک هانوی برای دوره 2020-2030، تا سال 2030، مساحت تولید ارگانیک تقریباً 2.5 تا 3 درصد از کل زمین‌های کشاورزی را تشکیل خواهد داد. در این زمینه، زنانی مانند بویی تی تان هانگ نمونه‌های درخشانی هستند - آنها دانش، نظم و مهربانی را برای ایجاد ارزش جدید برای کشاورزی پایتخت به ارمغان می‌آورند.

در میان باغ گل رز معطر شوان مای، خانم هانگ زندگی آرام، مداوم و مهربانی را انتخاب می‌کند که منعکس کننده فلسفه‌ای است که او دنبال می‌کند. عکس: نهو کوئین

در میان پیچیدگی‌های حقیقت و دروغ در زندگی امروز، کسانی هستند که هنوز هم زندگی مهربانانه با زمین، طبیعت و جامعه را انتخاب می‌کنند. و همین افراد هستند که با تلاش‌های خاموش خود، هانوی را پاک‌تر و قابل اعتمادتر می‌سازند. در آن قطعه زمین در شوان مای، در میان عطر گل‌های رز که در آفتاب صبح زود پخش می‌شوند، این انتخاب در حال شکوفایی است - درست مانند او، یک گل رز ارگانیک در چشم‌انداز هانوی.

منبع: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html