در میان این گزینهها، ماست به دلیل ترکیبی از پروتئین، پروبیوتیکها و تواناییاش در پشتیبانی از سیستم گوارش، مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته است.
ماست به دلیل ترکیبی از پروتئین، پروبیوتیکها و فواید گوارشی، انتخابی است که بسیاری از متخصصان تغذیه آن را به شدت توصیه میکنند.
عکس: PH از GM ساخته شده است
طبق گفته دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان (بخشی از دانشگاه هاروارد، ایالات متحده آمریکا)، ماست غذایی سرشار از پروتئین، کلسیم و به ویژه پروبیوتیکها - باکتریهای مفید برای میکروبیوم روده - است. حفظ میکروبیوم سالم به بدن کمک میکند تا غذا را بهتر هضم کند و مواد مغذی را به طور مؤثرتری جذب کند، در نتیجه پایه و اساس یک روز کاری پایدار و پرانرژی را ایجاد میکند.
در همین حال، بسیاری از متخصصان نیز تأیید میکنند که غذاهای حاوی پروبیوتیک، مانند ماست، میتوانند به بهبود سلامت روده کمک کنند و به کاهش اختلالات گوارشی و پشتیبانی از عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
دکتر امران مایر از دانشگاه UCLA (ایالات متحده آمریکا) اظهار میکند که میکروبیوم روده فراتر از هضم غذا، ارتباط نزدیکی با مغز دارد. یک سیستم گوارش سالم میتواند به بهبود خلق و خو، کاهش استرس و افزایش تمرکز در طول روز کمک کند.
عکس: PH از GM ساخته شده است
چرا خوردن ماست برای صبحانه به شادابی بدن در تمام طول روز کمک میکند؟
هضم را تثبیت کرده و نفخ را کاهش میدهد : پروبیوتیکهای موجود در ماست به تعادل میکروبیوم روده کمک میکنند و از همان ابتدای روز، هضم ملایم غذا را پشتیبانی میکنند.
حفظ سطح انرژی پایدار : پروتئین موجود در ماست به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید و از افت انرژی یا خستگی بین وعدههای غذایی جلوگیری میکند.
تقویت خلق و خو و هوشیاری : محور روده-مغز نشان میدهد که یک سیستم گوارش سالم میتواند تأثیر مثبتی بر سلامت روان و تمرکز داشته باشد.
نیازی به هیچ چیز فانتزی نیست، فقط یک فنجان ماست در صبح میتواند یک انتخاب علمی برای کمک به شروع یک روز خوب باشد. ماست نه تنها برای روده شما مفید است، بلکه به حفظ سطح انرژی پایدار، خلق و خوی مثبت و شادابی پایدار در طول روز نیز کمک میکند.
بهترین روش خوردن ماست در صبح است.
خوردن در زمان مناسب : طبق گفته انتشارات سلامت هاروارد ، توصیهها حاکی از آن است که غذاهای حاوی پروبیوتیک مانند ماست باید زمانی مصرف شوند که معده خیلی خالی نباشد یا همراه با یک میان وعده مصرف شوند، که به باکتریهای مفید کمک میکند تا در محیط اسیدی معده بهتر زنده بمانند.
با غذاهای غنی از فیبر ترکیب کنید: طبق گفته کلینیک کلیولند (ایالات متحده آمریکا)، ماست وقتی با میوه یا غلات کامل خورده شود، بهتر عمل میکند و به حمایت از میکروبیوم روده و طولانیتر شدن احساس سیری کمک میکند.
از مصرف ماست با قند زیاد خودداری کنید: طبق گفته کلینیک مایو (ایالات متحده آمریکا)، متخصصان توصیه میکنند ماست کمقند/بدون قند را انتخاب کنید تا از افزایش سریع قند خون و بار متابولیکی در صبح جلوگیری شود.
بهتر است ماست را صبحها همراه با غذاهای غنی از فیبر و کم قند میل کنید؛ ماست را باید زمانی مصرف کنید که معدهتان خیلی خالی نباشد، زیرا به هضم غذا کمک میکند و سطح انرژی را پایدار نگه میدارد.
منبع: https://thanhnien.vn/bua-sang-voi-sua-chua-co-the-thu-loi-duoc-gi-185260430021357712.htm
نظر (0)