بون ما توت توسط نشنال جئوگرافیک مورد تقدیر قرار گرفته است.

بون ما توت، استان داک لک، توسط نشنال جئوگرافیک به عنوان یکی از بهترین مقاصد غذایی جهان شناخته شده است.

جایی که قهوه یک سبک زندگی است

صبح روز ۳۱ می، وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری استان داک لک اعلام کرد که بون ما توت توسط نشنال جئوگرافیک در فهرست معتبر «بهترین مقاصد غذایی - بهترین‌های جهان در سال ۲۰۲۶» قرار گرفته است. این امر رسماً آن را به یکی از جذاب‌ترین مقاصد آشپزی در کره زمین تبدیل می‌کند.

بون ما توت توسط نشنال جئوگرافیک به عنوان یکی از بهترین مقاصد غذایی جهان شناخته شده است.

فهرست سالانه «بهترین‌های جهان» که توسط نشنال جئوگرافیک تهیه می‌شود، یکی از تأثیرگذارترین رتبه‌بندی‌های مسافرتی جهان محسوب می‌شود که بیش از ۱۵۰ میلیون خواننده در سراسر جهان دارد. حضور بوآن ما توت، میراث قهوه ویتنام و فرهنگ آشپزی ارتفاعات مرکزی را به جایگاه برجسته‌ای در نقشه گردشگری بین‌المللی ارتقا می‌دهد.

قهوه داک لاک در نهمین جشنواره قهوه بوون ما توئوت در سال ۲۰۲۵ به مشتریان بین‌المللی معرفی خواهد شد. عکس: لو سون

بوون ما توت، واقع در قلب استان داک لاک، منطقه‌ای که تقریباً 30٪ از کل تولید قهوه ویتنام را تولید می‌کند، با برخی از دانه‌های روبوستای برجسته جهان به عنوان "پایتخت قهوه" شناخته می‌شود. در اینجا، قهوه نه تنها یک کالای کلیدی کشاورزی صادراتی است، بلکه به بخش جدایی‌ناپذیری از زندگی، فرهنگ و هویت محلی نیز تبدیل شده است.

بازدیدکنندگان از بون ما توت می‌توانند سفر کامل قهوه را از مزرعه تا فنجان کشف کنند: «از باغ تا فنجان» را در مزارع وسیع قهوه تجربه کنید، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند مستقیماً قهوه خود را بچینند، برشته کنند و دم کنند.

همزمان، بازدیدکنندگان می‌توانند در مراسم سنتی قهوه مردم اِده، یک آیین فرهنگی که نسل به نسل منتقل شده است، شرکت کنند. فرهنگ منحصر به فرد قهوه را با صدها کافه مستقل در سبک‌های متنوع، از ویلاهای قدیمی دوران فرانسه گرفته تا فضاهای باغی مشرف به دره کوهستانی، کاوش کنید. علاوه بر این، بازدیدکنندگان می‌توانند از موزه جهانی قهوه، تنها موزه در جنوب شرقی آسیا که به تاریخ و فرهنگ قهوه جهانی اختصاص دارد، نیز بازدید کنند.

بوئون ما توت با برخی از بهترین دانه‌های روبوستای جهان به عنوان «پایتخت قهوه» شناخته می‌شود. عکس: لو سون

نکته قابل توجه این است که نشان جغرافیایی «قهوه بوون ما توت» اکنون در بیش از 30 کشور محافظت می‌شود که کیفیت و شهرت بی‌نظیر آن را تأیید می‌کند. ترکیبی از خاک سرخ بازالتی حاصلخیز، ارتفاع 400 تا 800 متر و آب و هوای کوهستانی گرمسیری، طعم قهوه‌ای را ایجاد کرده است که کارشناسان بین‌المللی آن را غنی، کامل و معطر می‌دانند.

ندایی از ارتفاعات وسیع مرکزی

داک لاک دارای فرودگاه بوون ما توت است که پروازهای داخلی مستقیمی از هانوی، هوشی مین سیتی و دانانگ دارد. گردشگران بین‌المللی می‌توانند قبل از ادامه سفر خود به فلات داک لاک، از طریق هوشی مین سیتی به آنجا متصل شوند.

شرکت‌های تجاری در کنفرانس تجارت بین‌المللی که قهوه ویتنامی را به هم پیوند می‌دهد و ارتقا می‌دهد، توافق‌نامه‌های همکاری امضا می‌کنند. این کنفرانس بخشی از نهمین جشنواره قهوه بوون ما توئوت در سال ۲۰۲۵ است. عکس: لو سون

به گفته آقای نگوین سون هونگ، رئیس بخش مدیریت گردشگری اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان داک لاک، این منطقه در حال حاضر پذیرای هیئت‌های مطبوعاتی بین‌المللی، خبرنگاران گردشگری و آشپزی و تولیدکنندگان محتوا برای شرکت در بازدیدهای مطبوعاتی تحت حمایت مالی، از جمله دسترسی به مزارع قهوه، تعامل با جوامع محلی، بازدید از پشت صحنه موزه جهانی قهوه و حضور در جشنواره قهوه بوئون ما توت (که هر دو سال یکبار برگزار می‌شود) است.

آقای هونگ گفت: « تشخیص نشنال جئوگرافیک نه تنها مایه افتخار بوون ما توت یا داک لاک، بلکه مایه افتخار ویتنام نیز هست. ما صمیمانه از گردشگران، روزنامه‌نگاران و دوستداران قهوه از سراسر جهان دعوت می‌کنیم تا فرهنگ بی‌نظیر قهوه را تجربه کنند، جایی که بوون ما توت نه تنها یک مقصد، بلکه یک تجربه فراموش‌نشدنی است .»

پس از ادغام، داک لاک مساحت طبیعی بیش از ۱۸۰۹۶ کیلومتر مربع و جمعیتی بالغ بر ۳.۳ میلیون نفر دارد. این منطقه محل سکونت گروه‌های قومی مختلفی از جمله جوامع بومی اد و ام‌نونگ است. تعامل بین طبیعت کوهستانی، فرهنگ بومی باستانی و کشت سنتی قهوه، عمق بی‌نظیری به غذاهای بون ما توت بخشیده است.

منبع: https://congthuong.vn/buon-ma-thuot-duoc-national-geographic-vinh-danh-459203.html