پیشرفتی در تبدیل مزارع برنج به کشت دوریان.

یک روز صبح در اواسط ماه مارس، آقای وو وان توان، زیر سایبان سرسبز باغ دوریان خود، با دقت هر درخت دوریان را که وارد مرحله میوه‌دهی می‌شد، بررسی کرد. برای او، این باغ تقریباً ۴۰۰۰ متر مربعی نه تنها منبع اصلی درآمد خانواده‌اش است، بلکه نتیجه سال‌ها تلاش، تحقیق، یادگیری و تغییر طرز فکر تولیدی اوست.

آقای وو ون توان از کمون فونگ دین، میوه دوریانی را معرفی می‌کند که بیش از ۳۰ روز عمر دارد.

آقای توآن گفت: «پیش از این، این زمین عمدتاً برای کشت برنج استفاده می‌شد، اما راندمان اقتصادی پایین بود و درآمد ناپایدار بود و به شدت به آب و هوا و قیمت‌های بازار وابسته بود. با توجه به افزایش تقاضا برای میوه‌های خاص، به ویژه دوریان، شروع به تحقیق کردم و تصمیم گرفتم تولید را تغییر دهم. در سال ۲۰۱۹، کل منطقه شالیزار برنج را به بسترهای مرتفع برای کاشت گونه‌های دوریان Ri6 و Monthong تبدیل کردم. در ابتدا، به دلیل سرمایه‌گذاری زیاد و کمبود تجربه بسیار نگران بودم. اما فکر کردم اگر جسورانه این تغییر را ایجاد نکنم، بهبود درآمدم دشوار خواهد بود.»

آقای توآن برای اطمینان از رونق باغ دوریان خود، از همان ابتدا به طور فعال در دوره‌های آموزشی فنی که توسط وزارت کشاورزی برگزار می‌شد، شرکت کرد؛ همزمان، از پرورش‌دهندگان موفق دوریان در سطح محلی و خارج از منطقه بازدید و از آنها آموخت. از این طریق، او به تدریج بر فرآیند مراقبت از درختان، القای گلدهی و کنترل آفات و بیماری‌ها تسلط یافت.

به گفته آقای توآن، دوریان محصولی است که نیاز به مراقبت دقیق و تکنیک‌های مناسب دارد. از هرس گل‌ها و انتخاب میوه‌ها گرفته تا مدیریت آب و کوددهی، همه چیز باید با دقت انجام شود تا از ضعیف شدن درخت جلوگیری شود و رشد یکنواخت میوه تضمین شود. به طور خاص، دوریان درختی نسبتاً "حساس" است، بنابراین پرورش‌دهندگان باید دائماً آن را بر اساس هر مرحله از رشدش زیر نظر داشته و مراقبت کنند. اگر این کار به درستی انجام شود، درخت سالم، میوه زیبا و با کیفیت بالا خواهد بود.

آقای توان به همین جا بسنده نکرد، بلکه به طور مداوم روش‌های کشاورزی بیولوژیکی را به کار گرفت و استفاده از کودهای آلی و آماده‌سازی‌های بیولوژیکی را برای بهبود خاک و افزایش مقاومت طبیعی درختان در اولویت قرار داد. محدود کردن استفاده از آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی نه تنها به کاهش هزینه‌های تولید کمک می‌کند، بلکه به تولید میوه دوریان با کیفیت بالا و ایمن نیز کمک می‌کند. به لطف کاربرد همزمان راه‌حل‌های فنی، باغ دوریان خانواده آقای توان با آفات و بیماری‌های کمتر، عملکرد و کیفیت میوه پایدارتری را به دست می‌آورد. دوریان‌های باغ آقای توان، پس از برداشت، دارای شکلی گرد، پوستی نازک، گوشتی زرد، دانه‌های کوچک و طعمی غنی و معطر هستند که آنها را به شدت مورد توجه مشاغل و بازرگانان قرار می‌دهد.

به گفته آقای توان، پرورش دوریان ارگانیک کار سختی است، اما قیمت فروش آن معمولاً بالاتر از محصولات پرورش یافته به روش سنتی است. مهمتر از همه، او میوه‌های سالمی تولید می‌کند که مصرف‌کنندگان آنها را خوشمزه و اطمینان‌بخش می‌دانند. در حال حاضر، باغ دوریان خانوادگی آقای توان بیش از 70 درخت دوریان Ri6 و Monthong هفت ساله دارد که برای چهارمین فصل برداشت خود آماده می‌شوند. در سال 2025، خانواده آقای توان انتظار دارند بیش از 8 تن دوریان برداشت کنند و آن را با قیمت 50،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند و درآمدی بیش از 400 میلیون دونگ ویتنامی ایجاد کنند. پیش‌بینی می‌شود که تا ماه مارس (تقویم قمری)، برداشت تقریباً به 10 تن برسد و درآمد تخمینی آن بیش از 500 میلیون دونگ ویتنامی باشد.

در مقایسه با برنج‌کاری قبلی او، این درآمد چندین برابر بیشتر است و به خانواده آقای توآن کمک می‌کند تا زندگی پایدارتر و مرفه‌تری داشته باشند. آقای توآن گفت: «پیش از این، برنج‌کاری درآمد کمی داشت و ما نمی‌توانستیم هر سال مقدار زیادی پس‌انداز کنیم. به لطف روی آوردن به کشت دوریان، وضعیت مالی خانواده ما به طور قابل توجهی بهبود یافته است.»

آقای وو ون توان علاوه بر توسعه اقتصاد خانواده‌اش، در تعاونی ترونگ ترونگ آ نیز شرکت می‌کند تا تجربیات تولیدی خود را با سایر اعضا به اشتراک بگذارد. مدل کشاورزی دوریان او همچنین به مکانی برای بازدید و یادگیری بسیاری از کشاورزان منطقه تبدیل شده است.

آقای لی ون تین، مدیر شرکت تعاونی ترونگ ترونگ در کمون فونگ دین، اظهار داشت: «مدل کشاورزی دوریان آقای توان نمونه بارزی از اثربخشی تغییر ساختار الگوهای کشت و به کارگیری علم و فناوری در تولید است. وقتی کشاورزان جسورانه طرز فکر تولید خود را تغییر دهند، پیشرفت‌های فناوری را به کار گیرند و به شیوه‌های کشاورزی ایمن پایبند باشند، ارزش اقتصادی زمین‌های کشاورزی به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت.»

مدل‌های مؤثر تحول کشاورزی مانند مدل‌های آقای توآن نه تنها به افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کنند، بلکه به بهره‌برداری کارآمد از پتانسیل‌ها و مزایای زمین‌های فونگ دین نیز کمک می‌کنند و به تدریج یک منطقه کشت میوه با کیفیت بالا را برای خدمت به بازارهای داخلی و صادراتی تشکیل می‌دهند.

متن و عکس‌ها: MY HOA

منبع: https://baocantho.com.vn/but-pha-chuyen-doi-dat-lua-sang-trong-sau-rieng-a200170.html