دولت ویتنام متعهد به «مبارزه با اسراف مواد غذایی» شد

صبح روز 29 سپتامبر، شرکت سهامی دامداری CP ویتنام به مناسبت روز جهانی آگاهی از هدررفت و ضایعات مواد غذایی (29 سپتامبر)، به شبکه بانک غذای ویتنام و شبکه جهانی بانک غذا پیوست تا کمپین "توقف ضایعات مواد غذایی" را راه‌اندازی کرده و کتابچه‌ای از توصیه‌ها برای اهدای مواد غذایی در ویتنام را معرفی کند. کمپین «جلوگیری از هدررفت غذا» یک کمپین کلیدی و معمول در طول مجموعه کمپین‌های «غذا برای تغییر ۲۰۲۴» است که از سپتامبر تا ۱۶ اکتبر در تمام شبکه‌های بانک غذا در ویتنام اجرا شد. هدف این برنامه افزایش آگاهی عمومی در مورد وضعیت فعلی هدررفت مواد غذایی و تشویق مردم به تغییر عادات مصرف هوشمندانه خود برای صرفه‌جویی و کاهش هدررفت مواد غذایی به شکل امروزی است.

کمپین جلوگیری از اسراف مواد غذایی

کمپین «پایان دادن به هدررفت غذا» با هدف کاهش هدررفت مواد غذایی در جامعه، کمک به حفاظت از محیط زیست و حمایت از امنیت غذایی، افزایش آگاهی در مورد هدررفت مواد غذایی و تشویق افراد، مشاغل و سازمان‌ها به همکاری در این زمینه برگزار می‌شود.

شبکه محلی بانک غذا، مشارکت همه خانواده‌ها، مشاغل، رستوران‌ها - سوپرمارکت‌ها - واحدهای توزیع و فروش مواد غذایی و بسیاری از سازمان‌ها را بسیج کرده است تا از طریق اقدامات ساده‌ای مانند خرید هوشمندانه، نگهداری صحیح مواد غذایی و خلاقیت در استفاده از مواد غذایی باقیمانده، بازیافت ضایعات مواد غذایی ارگانیک برای حفاظت از محیط زیست، دست به دست هم دهند و اقدامی انجام دهند. فعالیت‌هایی در شبکه بانک غذای ویتنام برای کاهش ضایعات مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست آغاز و اجرا شده است: جمع‌آوری مواد غذایی قابل استفاده از باغ‌ها و بازارهای عمده‌فروشی؛ بازیابی مواد غذایی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای قهوه و کیک و غیره برای دادن به افراد بی‌خانمان، محرومان و شبکه ذینفع بانک غذای ویتنام. سایر محصولات مانند تفاله چای، تفاله قهوه، زباله‌های ارگانیک، توسط شبکه بانک غذای ویتنام به باغ‌های غذای جامعه بانک غذای ویتنام (باغ بانک غذای نونگ لام، جامعه سبز) منتقل می‌شوند تا به خوراک دام، کمپوست، پرورش سبزیجات، درختان و غیره بازیافت شوند. شبکه بانک غذا محصولات قابل استفاده را به پناهگاه‌ها، خانه‌های خیریه و واحدهای همکار که در فعالیت‌ها و غیره همراهی کرده‌اند، بازمی‌گرداند و به یک حلقه بسته با هدف و ماموریت کاهش ضایعات مواد غذایی در جامعه تبدیل می‌شود.

کمپین «به هدر دادن غذا پایان دهید» نه تنها یک اقدام عملی برای کاهش ضایعات است، بلکه گامی مهم در ساختن آینده‌ای پایدار برای جامعه نیز محسوب می‌شود.

معرفی کتابچه راهنمای توصیه‌هایی برای اهدای غذا در ویتنام

در این کمپین، کلینیک حقوق و سیاست غذایی دانشکده حقوق هاروارد (FLPC) و شرکای آن همچنین در تهیه یک راهنمای توصیه‌های کلیدی همکاری کردند که می‌تواند به ویتنام در کاهش تلفات و ضایعات مواد غذایی، محافظت از سیاره زمین و تغذیه میلیون‌ها نفر کمک کند.

آقای نگوین توان خوی - رئیس بانک غذای ویتنام. آقای نگوین توان خوی - رئیس بانک غذای ویتنام - گفت: «ضایعات مواد غذایی نه تنها مشکل یک کشور، بلکه یک چالش جهانی است. ویتنام نیز از این قاعده مستثنی نیست. هر ساله میلیون‌ها تن مواد غذایی هدر می‌رود در حالی که هنوز افراد زیادی به حمایت نیاز دارند. بنابراین، این کمپین نه تنها با هدف کاهش ضایعات، بلکه با ایجاد اقدامات خاص، به ایجاد جامعه‌ای عادلانه‌تر کمک می‌کند. بیایید با ساده‌ترین کارها مانند برنامه‌ریزی خرید هوشمندانه، نگهداری صحیح غذا و اشتراک‌گذاری با نیازمندان شروع کنیم. هر اقدام کوچک معنای بزرگی دارد. ما از همه می‌خواهیم که مشارکت کنند. از طریق این کمپین، امیدواریم جامعه‌ای با آگاهی بالا از حفاظت از مواد غذایی، حفاظت از محیط زیست و کمک به آینده‌ای پایدارتر ایجاد کنیم.

علاوه بر این، امروز مفتخریم که راهنمای توصیه‌های اهدای غذا را معرفی کنیم، سندی مهم که توسط کلینیک حقوق و سیاست هاروارد با همکاری شبکه جهانی بانکداری غذا (GFN) و شبکه بانکداری غذای ویتنام تهیه شده است تا آگاهی جامعه را در اهدای ایمن، عملی و پایدار غذا افزایش دهد. با این راهنما، امیدواریم تأثیر مثبتی ایجاد کنیم و در کاهش ضایعات مواد غذایی مشارکت داشته باشیم، ضمن اینکه از حمایت غذایی به موقع و رعایت بالاترین استانداردهای ایمنی و تغذیه‌ای، به ویژه در موارد واکنش به بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر، اطمینان حاصل کنیم.

بانک غذای ویتنام همواره متعهد به توسعه مداوم طرح‌های جدید برای حمایت از جامعه و مردم در شرایط دشوار است و این کتابچه راهنما بخشی از این ماموریت است. ما امیدواریم که از طریق این کتابچه راهنما، همه افراد و سازمان‌ها به دانش لازم برای دست در دست هم دادن برای ساختن یک جامعه پایدار و مشارکتی مجهز شوند، جامعه‌ای که در آن هیچ‌کس نادیده گرفته نشود.

خانم له نات توی - رئیس صندوق حمایت از خیریه CP ویتنام - در این رویداد به اشتراک گذاشت. خانم له نات توی - رئیس صندوق حمایت از خیریه CP ویتنام - در این مراسم گفت: «به مناسبت روز جهانی آگاهی از هدررفت و اسراف غذا، ما اینجا گرد هم آمده‌ایم تا کمپین «توقف اسراف غذا» و کتابچه راهنمای توصیه‌های اهدای غذا را راه‌اندازی کنیم. این لحظه‌ای مهم و نقطه عطفی در سفری است که CP ویتنام و شرکای آن برای کمک به حل مأموریت هدررفت و اسراف غذا دست به دست هم داده‌اند. اینها همچنین مأموریت‌های مهمی هستند که CP ویتنام همیشه در سفر توسعه پایدار خود نه تنها در ویتنام، بلکه در سطح جهان بر آنها تمرکز دارد.»

هدررفت و اسراف غذا یک مشکل جهانی است که نه تنها بر محیط زیست، بلکه بر زندگی مردم نیز تأثیر می‌گذارد. هر ساله میلیون‌ها تن غذا دور ریخته می‌شود در حالی که میلیون‌ها نفر هنوز با گرسنگی و سوءتغذیه مواجه هستند. غذا نه تنها منبع زندگی است، بلکه منبع امید، عشق و اشتراک‌گذاری نیز می‌باشد. بنابراین، کمپین «توقف اسراف غذا» ما نه تنها آگاهی از این موضوع را افزایش می‌دهد، بلکه راه‌حل‌های عملی نیز ارائه می‌دهد تا هر یک از ما بتوانیم به مبارزه با اسراف غذا بپیوندیم.

با انتشار کتابچه راهنمای توصیه‌های اهدای غذا، امیدواریم مردم درک بهتری از اهمیت اهدای غذا و نحوه انجام مؤثر آن داشته باشند. این کتابچه راهنما نتیجه همکاری نزدیک بین متخصصان، سازمان‌های اجتماعی و مشاغل برای ارائه دستورالعمل‌های خاص و آسان برای فهم، مناسب برای شرایط واقعی ویتنام است. هر غذا نه تنها گرسنگی را تسکین می‌دهد، بلکه شادی و امید را برای کسانی که بیشترین نیاز را به آن دارند، به ارمغان می‌آورد.

برای CP ویتنام:

در طول این سال‌ها، شرکت CP ویتنام علاوه بر همراهی با بانک غذا ویتنام، سازمان‌ها و آژانس‌ها برای اجرای کمپین‌های مبارزه با اسراف مواد غذایی، «ضد اسراف مواد غذایی» را نیز بسیج و در بین بیش از 30،000 افسر و کارمند تبلیغ کرده است و صرفه‌جویی و اجتناب از اسراف مواد غذایی را در تمام فرآیندهای تولید و تجارت یا فعالیت‌ها و رویدادهایی که در شرکت برگزار می‌شود، به کار گرفته است تا مردم بتوانند اهمیت غذا و عواقب جدی اسراف که منجر به کمبود و فقدان مواد غذایی می‌شود را بهتر درک کنند.

منبع: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham