حزب کمونیست ویتنام متعهد به «مبارزه با اسراف مواد غذایی» شد

صبح روز 29 سپتامبر، شرکت دامداری CP ویتنام، با همکاری شبکه بانک غذای ویتنام و شبکه جهانی بانک غذا، به مناسبت روز جهانی آگاهی از هدررفت مواد غذایی (29 سپتامبر)، کمپین "توقف اسراف غذا" را راه‌اندازی و راهنمایی را معرفی کرد که اهدای مواد غذایی در ویتنام را توصیه می‌کند. کمپین «توقف اسراف غذا» یک ابتکار مرکزی و برجسته در مجموعه کمپین‌های «غذا برای تغییر ۲۰۲۴» است که از سپتامبر تا ۱۶ اکتبر در تمام شبکه‌های بانک غذا در ویتنام اجرا می‌شود. هدف این برنامه افزایش آگاهی عمومی در مورد واقعیت اسراف غذا و تشویق مردم به تغییر عادات مصرفی خود برای صرفه‌جویی و به حداقل رساندن اسراف غذا است.

کمپین جلوگیری از اسراف مواد غذایی

کمپین «پایان دادن به هدررفت غذا» با هدف به حداقل رساندن هدررفت مواد غذایی در جامعه، کمک به حفاظت از محیط زیست و حمایت از امنیت غذایی، افزایش آگاهی در مورد هدررفت مواد غذایی و تشویق افراد، مشاغل و سازمان‌ها به همکاری با یکدیگر برگزار می‌شود.

شبکه محلی بانک غذا، مشارکت همه خانواده‌ها، مشاغل، رستوران‌ها، سوپرمارکت‌ها، توزیع‌کنندگان مواد غذایی و بسیاری از سازمان‌ها را بسیج و ترویج کرده است تا از طریق اقدامات ساده‌ای مانند خرید هوشمندانه، نگهداری صحیح مواد غذایی و راه‌های خلاقانه برای استفاده از مواد غذایی باقیمانده و بازیافت زباله‌های غذایی ارگانیک برای حفاظت از محیط زیست، با یکدیگر همکاری کنند. فعالیت‌هایی که توسط شبکه بانک غذای ویتنام آغاز و اجرا می‌شوند، با هدف کاهش ضایعات مواد غذایی و حفاظت از محیط زیست انجام می‌شوند: جمع‌آوری مواد غذایی قابل استفاده از مزارع و بازارهای عمده‌فروشی؛ بازیابی مواد غذایی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای قهوه و شیرینی‌پزی و اهدای آن به افراد بی‌خانمان و محروم و همچنین ذینفعان شبکه بانک غذای ویتنام. سایر محصولات مانند برگ چای، تفاله قهوه و زباله‌های ارگانیک برای بازیافت به خوراک دام، کمپوست، کشت سبزیجات و درخت و غیره به باغ‌های غذای جامعه بانک غذای ویتنام (باغ بانک غذای نونگ لام، جامعه سبز) منتقل می‌شوند. سپس محصولات قابل استفاده به پناهگاه‌ها، خانه‌های خیریه و سازمان‌های همکار اهدا می‌شوند و یک حلقه بسته با هدف و مأموریت به حداقل رساندن ضایعات مواد غذایی در جامعه ایجاد می‌کنند.

کمپین «جلوگیری از هدررفت غذا» نه تنها یک اقدام عملی برای کاهش ضایعات است، بلکه گامی مهم در جهت ساختن آینده‌ای پایدار برای جامعه نیز محسوب می‌شود.

معرفی راهنمایی برای کمک‌های غذایی توصیه‌شده در ویتنام.

در این کمپین، کلینیک حقوق و سیاست غذایی دانشکده حقوق هاروارد (FLPC) و سایر سازمان‌ها نیز در حال همکاری برای تهیه یک کتابچه راهنمای توصیه‌های کلیدی هستند که می‌تواند به ویتنام در به حداقل رساندن تلفات و ضایعات مواد غذایی، محافظت از کره زمین و تغذیه میلیون‌ها نفر کمک کند.

آقای نگوین توان خوی، رئیس بانک غذای ویتنام ، اظهار داشت: «ضایعات مواد غذایی فقط مشکل یک کشور نیست، بلکه یک چالش جهانی است. ویتنام نیز از این قاعده مستثنی نیست. هر ساله میلیون‌ها تن مواد غذایی هدر می‌رود در حالی که بسیاری از مردم هنوز به حمایت نیاز دارند. بنابراین، این کمپین نه تنها به حداقل رساندن ضایعات، بلکه ایجاد اقدامات مشخصی را که به ایجاد جامعه‌ای عادلانه‌تر کمک می‌کند، هدف قرار می‌دهد. بیایید با ساده‌ترین کارها، مانند برنامه‌ریزی خرید هوشمندانه، ذخیره‌سازی صحیح مواد غذایی و اشتراک‌گذاری با نیازمندان، شروع کنیم. هر اقدام کوچک معنای بزرگی دارد. ما خواستار مشارکت همه هستیم. از طریق این کمپین، امیدواریم جامعه‌ای با آگاهی بالا از حفاظت از غذا و محیط زیست ایجاد کنیم و به آینده‌ای پایدارتر کمک کنیم.»

علاوه بر این، امروز مفتخریم که کتابچه راهنمای توصیه‌های اهدای غذا را معرفی می‌کنیم، سندی مهم که توسط دفتر حقوق و سیاست هاروارد با همکاری بانک‌های جهانی غذا (GFN) و شبکه بانک‌های غذایی ویتنام گردآوری شده است تا آگاهی جامعه را افزایش داده و جامعه را در اهدای ایمن، عملی و پایدار غذا راهنمایی کند. با این کتابچه راهنما، امیدواریم تأثیر مثبتی ایجاد کنیم و در کاهش ضایعات مواد غذایی مشارکت داشته باشیم، ضمن اینکه حمایت غذایی به موقع و با کیفیت بالا را، به ویژه در پاسخ به بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر، تضمین کنیم.

بانک غذای ویتنام متعهد به توسعه مداوم طرح‌های جدید برای حمایت از جوامع و افراد نیازمند است و این کتابچه راهنما بخشی از این ماموریت است. ما امیدواریم که از طریق این کتابچه راهنما، هر فرد و سازمانی به دانش لازم برای همکاری در جهت ایجاد یک جامعه پایدار و مشارکتی که در آن هیچ کس نادیده گرفته نشود، مجهز شود.

خانم له نات توی، رئیس بنیاد خیریه CP ویتنام، در این رویداد گفت : «به مناسبت روز جهانی آگاهی از هدررفت مواد غذایی، ما اینجا گرد هم آمده‌ایم تا کمپین «توقف هدررفت مواد غذایی» را راه‌اندازی کنیم و کتابچه راهنمای توصیه‌های اهدای مواد غذایی را معرفی کنیم. این لحظه‌ای مهم و نقطه عطفی در سفری است که CP ویتنام و شرکای آن برای رسیدگی به مأموریت هدررفت و اسراف مواد غذایی با هم همکاری کرده‌اند. اینها همچنین مأموریت‌های مهمی هستند که CP ویتنام همیشه در سفر توسعه پایدار خود، نه تنها در ویتنام، بلکه در سطح جهان، بر آنها تمرکز دارد.»

ضایعات مواد غذایی یک مشکل جهانی است که نه تنها بر محیط زیست تأثیر می‌گذارد، بلکه عمیقاً بر زندگی انسان‌ها نیز تأثیر می‌گذارد. هر ساله میلیون‌ها تن مواد غذایی دور ریخته می‌شود در حالی که میلیون‌ها نفر هنوز با گرسنگی و سوء تغذیه مواجه هستند. غذا نه تنها منبع زندگی است، بلکه منبع امید، عشق و اشتراک‌گذاری نیز می‌باشد. بنابراین، کمپین "توقف ضایعات مواد غذایی" ما نه تنها قصد دارد آگاهی در مورد این موضوع را افزایش دهد، بلکه راه‌حل‌های عملی ارائه می‌دهد تا هر یک از ما بتوانیم در مبارزه با ضایعات مواد غذایی شرکت کنیم.

با انتشار کتابچه راهنمای توصیه‌های اهدای غذا، امیدواریم مردم درک بهتری از اهمیت اهدای غذا و نحوه انجام مؤثر آن به دست آورند. این کتابچه راهنما نتیجه همکاری نزدیک بین متخصصان، سازمان‌های اجتماعی و مشاغل برای ارائه راهنمایی‌های خاص و آسان برای درک است که مربوط به شرایط ویتنام است. هر وعده غذایی نه تنها گرسنگی را تسکین می‌دهد، بلکه شادی و امید را برای کسانی که بیشترین نیاز را به آن دارند، به ارمغان می‌آورد.

برای CP ویتنام:

در طول این سال‌ها، علاوه بر همکاری با بانک غذا ویتنام و سایر سازمان‌ها و آژانس‌ها برای انجام کمپین‌هایی علیه اسراف غذا، CP ویتنام همچنین کمپین‌هایی را برگزار کرده و اطلاعاتی در مورد «مبارزه با اسراف غذا» را برای بیش از 30،000 کارمند منتشر کرده است. این شامل به‌کارگیری شیوه‌های صرفه‌جویی در مصرف غذا و جلوگیری از اسراف در تمام فرآیندهای تولید و کسب‌وکار، و همچنین فعالیت‌ها و رویدادهای درون شرکت، برای کمک به همه در درک بهتر اهمیت غذا و عواقب جدی اسراف که منجر به کمبود و نایاب شدن غذا می‌شود، می‌شود.

منبع: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham