کا مائو با استفاده از فناوری مدرن اصلاح نژاد ژنتیکی، همکاری‌های بین‌المللی را برای توسعه صنعت خرچنگ ترویج می‌دهد.

در چارچوب سمپوزیوم بین‌المللی ژنومیک کاربردی در کشاورزی که از ۲۷ تا ۲۹ اکتبر ۲۰۲۵ در دانشگاه وین یونی (هانوی) برگزار می‌شود، هیئتی از وزارت علوم و فناوری استان کا مائو به سرپرستی آقای کواچ ون آن، معاون مدیر این وزارتخانه، در این سمپوزیوم حضور یافتند و فعالیت‌های مهم بسیاری را برای ارتقای همکاری‌های بین‌المللی در زمینه توسعه صنعت خرچنگ کا مائو انجام دادند.

بررسی اجمالی و جهت گیری توسعه صنعت خرچنگ Ca Mau

در جلسه آبزی‌پروری در تاریخ ۲۸ اکتبر، آقای کواچ ون آن با موضوع «بخش خرچنگ کا مائو: به‌روزرسانی وضعیت و مسائل کلیدی برای مقابله» سخنرانی کرد و مروری بر وضعیت فعلی صنعت خرچنگ کا مائو، چالش‌هایی که باید مورد توجه قرار گیرند و جهت‌گیری‌های توسعه در آینده ارائه داد.

آقای کواچ ون آن، معاون مدیر بخش علوم و فناوری، در این کارگاه آموزشی ارائه داد. عکس: TT

خرچنگ گلی ( Scylla paramamosain ) گونه اصلی است که حدود ۹۵٪ از کل جمعیت Scylla در ویتنام را تشکیل می‌دهد و با بیش از ۳۸۶۰۰۰ هکتار مساحت کشاورزی و میانگین تولید بیش از ۴۰۰۰۰ تن در سال، نقش محوری در اقتصاد ساحلی ایفا می‌کند. با این حال، کیفیت این نژاد هنوز ناپایدار است، هیچ برنامه انتخاب ژنتیکی یا مدیریت استانداردی برای مولدین وجود ندارد که باعث افزایش وضعیت بیماری، کاهش بهره‌وری و میزان بقا می‌شود. اکثر مراکز تکثیر فعلی از محل‌های پرورش میگو تبدیل شده‌اند و برای تولید تخم خرچنگ بهینه نشده‌اند.

علاوه بر این، بازار صادرات هنوز به صادرات زنده به چین (70-80٪) وابسته است، در حالی که محصولات فرآوری شده با ارزش افزوده بسیار محدود هستند. برای دستیابی به رقابت جهانی، صنعت خرچنگ کا مائو باید بر بهبود کیفیت نژاد، تنوع بخشیدن به بازارها، توسعه زنجیره‌های ارزش پایدار مرتبط با مدل کشاورزی اکولوژیکی خرچنگ جنگلی و سایر مدل‌های کشاورزی مدرن در آینده تمرکز کند.

عکس: نمایندگان و کارشناسان داخلی و خارجی شرکت کننده در کارگاه

ترویج همکاری بین‌المللی در تحقیق و انتخاب ژنتیکی خرچنگ‌های Ca Mau

در طول این کارگاه، رهبران دپارتمان علوم و فناوری دانشگاه Ca Mau جلسات کاری عمیقی با دانشگاه Vin (VinUni)، سازمان تحقیقات علمی و صنعتی کشورهای مشترک‌المنافع (CSIRO) و دانشگاه کوئینزلند (UQ) داشتند که از واحدهای پیشرو در فناوری ژن و انتخاب ژنتیکی در آبزی‌پروری در جهان هستند.

سه طرف توافق کرده‌اند که یک برنامه همکاری جامع و بلندمدت در تحقیق و توسعه صنعت خرچنگ Ca Mau ایجاد کنند. در آینده نزدیک، طرفین یک یادداشت تفاهم (MoU) ایجاد و امضا خواهند کرد و همزمان یک پروژه تحقیقاتی اولیه ۱ ساله را برای جمع‌آوری پایگاه داده ژنتیکی از جمعیت خرچنگ Ca Mau اجرا خواهند کرد. این امر مقدمه‌ای برای برنامه انتخاب ژنتیکی و بهبود نژاد خرچنگ در مرحله بعدی خواهد بود.

عکس: نمایندگان وزارت علوم و فناوری Ca Mau، دانشگاه VinUni، CSIRO و دانشگاه کوئینزلند (UQ) در جلسه کاری

گام‌های استراتژیک به سوی «صنعت پایدار خرچنگ»

مشارکت Ca Mau در این کنفرانس بین‌المللی نه تنها چشم‌انداز استراتژیک محلی در به‌کارگیری فناوری پیشرفته در آبزی‌پروری را نشان می‌دهد، بلکه دریچه‌ای به سوی همکاری بین‌المللی برای صنعت خرچنگ، یکی از شاخص‌ترین و ارزشمندترین محصولات منطقه Ca Mau، می‌گشاید.

با حمایت شرکای بین‌المللی پیشرو، کا مائو امیدوار است یک برنامه پرورش خرچنگ ایجاد کند که هدف آن ایجاد یک صنعت خرچنگ پایدار با قابلیت ردیابی و ارزش جهانی است و به تثبیت برند "خرچنگ کا مائو" در نقشه جهانی غذاهای دریایی کمک می‌کند.

منبع: https://sokhcn.camau.gov.vn/hoat-dong-cua-so/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-bang-cong-nghe-chon-giong-di-truyen-hi-290201