کا مائو صنعت خرچنگ را برای رسیدن به بازار بین‌المللی ترویج می‌دهد

در ۱۸ نوامبر، کمیته مردمی استان کا مائو، کارگاه بین‌المللی «نوآوری و توسعه پایدار صنعت خرچنگ» را برگزار کرد.

کارگاه بین‌المللی «نوآوری و توسعه پایدار صنعت خرچنگ» در کا مائو .

در این کارگاه آموزشی، هوین کوک ویت، عضو علی‌البدل کمیته مرکزی حزب، معاون دبیر دائمی کمیته حزبی استان، رئیس کمیته جبهه میهنی ویتنام در استان کا مائو، بسیاری از کارشناسان سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، تایلند، فیلیپین، اندونزی و همچنین مدیران و مشاغل داخلی حضور داشتند.

در حال حاضر، کا مائو مالک یک منطقه پرورش خرچنگ مخلوط به مساحت حدود ۳۶۵۰۰۰ هکتار است که با تولید سالانه بیش از ۳۶۵۰۰ تن، رتبه اول را در کشور از نظر مساحت و تولید دارد.

خرچنگ‌ها به طور طبیعی در مزارع میگو در جنگل‌های حرا در کا مائو پرورش داده می‌شوند.

اگرچه نشانه‌های جغرافیایی محافظت شده‌اند و ارزش صنعت به حدود 10،000 میلیارد دانگ ویتنام در سال رسیده است، صنعت خرچنگ Ca Mau هنوز با چالش‌های زیادی در مورد بیماری‌ها، قابلیت ردیابی و کمبود محصولات فرآوری شده عمیق روبرو است...

محصولات فرآوری شده از خرچنگ کا مائو بسیار غنی و متنوع هستند، و این خرچنگ در میان خرچنگ‌های منطقه رودخانه کا مائو، جایگاه ویژه‌ای دارد.

در این کارگاه، رهبران استان کا مائو بر عزم استراتژیک این استان برای تلاش جهت رساندن 30 درصد از تولید خرچنگ به بازارهای سطح بالا تا سال 2030 از طریق راهکارهای علمی و پیوندهای زنجیره ارزش، برای برآورده کردن استانداردهای صادراتی تأکید کردند.

نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، نگو وو تانگ، در این کارگاه سخنرانی کرد.

به گفته نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، نگو وو تانگ، این کارگاه فرصتی برای ترویج جهت‌گیری توسعه صنعت خرچنگ در ویتنام به طور کلی و به ویژه در استان کا مائو در آینده است.

برای تحقق اهداف تعیین‌شده در منطقه خود، کا مائو دستورالعمل‌های مشخصی برای بخش‌ها، شعب و جامعه تجاری بر اساس 5 رکن اصلی دارد.

اول، در مورد نژادها و ایمنی زیستی: لازم است در ۳ تا ۵ سال آینده یک برنامه ملی یا استانی در مورد نژادها تدوین شود، سیستمی از مزارع استاندارد والد و شبکه‌ای از آزمایشگاه‌ها برای تشخیص زودهنگام بیماری ایجاد شود تا خطرات برای کشاورزان به حداقل برسد. دوم، در مورد مدل‌های کشاورزی: ​​توسعه کشاورزی پایدار خرچنگ همراه با حفاظت از جنگل‌های حرا.

محصولات خرچنگ Ca Mau قبل از عرضه به بازار با دقت بررسی می‌شوند.

آقای تانگ تأکید کرد که ایجاد استاندارد «خرچنگ جنگلی سازگار با محیط زیست» نه تنها برای حفاظت از اکوسیستم، بلکه عامل کلیدی برای افزایش ارزش برند خرچنگ کا مائو در عرصه بین‌المللی است.

دکتر لوواتلی الساندرو از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (نفر سوم از سمت چپ، ردیف اول) در بحث کارگاه شرکت کرد.

سوم، در مورد فرآوری و بازار: این استان، کسب‌وکارها را تشویق می‌کند تا به جای صادرات صرف خرچنگ تازه، بر فرآوری عمیق و ایجاد محصولات با ارزش افزوده (OCOP، بسته‌بندی استاندارد) تمرکز کنند. این امر به افزایش حاشیه سود و کاهش فشار بر مصرف محصولات کشاورزی کمک می‌کند.

یک نماینده بین‌المللی در بحث کارگاه «نوآوری و توسعه پایدار صنعت خرچنگ» شرکت کرد.

چهارم، در مورد تحول دیجیتال: ما باید به سرعت قابلیت ردیابی را از طریق فناوری بلاکچین و کد QR آزمایش کنیم. این یک "گذرنامه" اجباری برای شفاف‌سازی زنجیره تأمین و ایجاد اعتماد در بازار واردات است.

غذای خوشمزه‌ای که از خرچنگ کا مائو درست می‌شود.

در نهایت، در مورد سازوکارهای سیاست‌گذاری: رهبران استان کا مائو متعهد به ایجاد یک محیط سیاست‌گذاری مطلوب، تشویق همکاری دولتی-خصوصی و حمایت از اعتبار ترجیحی برای مدل‌های کشاورزی با فناوری پیشرفته، کشاورزی گردشی و غیره شدند.

در این کارگاه، کارشناسان بین‌المللی، از جمله دکتر لوواتلی الساندرو از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، نیز با جهت‌گیری فوق در استان کا مائو موافقت کردند.

به گفته وی، برای حرکت به سمت آینده‌ای پایدار برای صنعت خرچنگ، Ca Mau باید بر گسترش تولید بذر و ظرفیت کشاورزی؛ بهبود کیفیت ژنتیکی خرچنگ‌های والد؛ توسعه خوراک کم‌هزینه اما مغذی؛ تقویت مدیریت سلامت آبزیان؛ و ایجاد یک زنجیره ارزش قوی و عادلانه تمرکز کند.

دکتر لواتلی الساندرو سخنرانی خود را در این کارگاه به اشتراک گذاشت: «ترویج تحقیقات مشارکتی، اشتراک‌گذاری دانش از طریق تحول دیجیتال و به‌کارگیری مدل‌های کشاورزی سازگار با محیط زیست، به بهبود تاب‌آوری صنعت پرورش خرچنگ گلی کمک خواهد کرد و در عین حال به امنیت غذایی جهانی و توسعه پایدار اقتصاد دریایی نیز یاری خواهد رساند.»

هو تونگ

منبع: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html