چگونه پیاز بخوریم تا دیابت را کنترل کنیم؟

Kieu Vu (گردآوری شده از ndvt و ncbi) - دوشنبه، ۵ آگوست ۲۰۲۴، ساعت ۱۷:۰۰ (GMT+7)

پیاز حاوی ترکیباتی مانند کوئرستین، یک ترکیب گوگردی آلی است که می‌تواند تولید انسولین را تحریک کند و به مبارزه با دیابت کمک کند.

در اینجا چند روش برای مصرف پیاز وجود دارد که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند:

- آب پیاز تازه به لوزالمعده کمک می‌کند تا انسولین بیشتری برای تنظیم سطح قند خون تولید کند. اعتقاد بر این است که آب پیاز در درمان دیابت نوع ۱ مؤثر است. می‌توانید یک پیاز را پوره کنید، آب آن را بگیرید یا یک پیاز را خرد کنید و در یک لیوان آب خیس کنید تا روزانه بنوشید. قبل از امتحان کردن این روش، با پزشک خود مشورت کنید زیرا مقدار پیاز مورد استفاده باید برای وضعیت بیمار دیابتی مناسب باشد.

- خوردن پیاز خام بهتر است زیرا هنگام پختن مقداری از مواد مغذی خود را از دست می‌دهد. برای خوش طعم‌تر شدن آن، می‌توانید پیاز را به سالاد یا املت اضافه کنید.

- شما باید حداکثر روزانه 30 تا 50 گرم پیاز مصرف کنید. با این حال، از خوردن پیاز با جلبک دریایی، عسل، میگو یا ماهی خودداری کنید... به عنوان مثال، وقتی پیاز با ماهی مصرف می‌شود، برخی از مواد موجود در پیاز باعث انعقاد پروتئین ماهی و ته‌نشین شدن آن در معده می‌شوند. این امر نه تنها میزان پروتئین و مواد مغذی موجود در هر دو غذا را کاهش می‌دهد، بلکه باعث سوء هاضمه و نفخ نیز می‌شود. بنابراین، دیگر به تنظیم سطح قند خون کمکی نمی‌کند.

منبع: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo