۴ غذای دارویی تهیه شده از برگ‌های نیلوفر آبی که به کاهش وزن کمک می‌کنند و آرامش را افزایش می‌دهند.

SKĐS - در طول تابستان، غذاهایی که با برگ‌های نیلوفر آبی تهیه می‌شوند به دلیل عطر دلپذیر و طراوت‌بخش و توانایی آنها در کاهش احساس سیری محبوب هستند.

Báo Sức khỏe Đời sống•30/05/2026

به گفته دکتر نگوین تان وونگ، پزشک مقیم در بخش طب سنتی دانشگاه پزشکی هانوی ، برگ‌های نیلوفر آبی طعم کمی تلخ و طبیعتی خنثی دارند و برای رفع گرمازدگی، افزایش انرژی یانگ، رفع رطوبت، کمک به هموستاز و ایجاد آرامش خفیف استفاده می‌شوند.

محتوا

۱. برنج بخارپز پیچیده شده در برگ‌های نیلوفر آبی
۲. فرنی برگ نیلوفر آبی و ماش
۳. چای برگ نیلوفر آبی
۴. مرغ بخارپز پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی

برگ‌های نیلوفر آبی اغلب برای نفخ، سوء هاضمه ناشی از خوردن غذای چرب زیاد، بی‌خوابی خفیف ناشی از گرمای داخلی یا برای افراد دارای اضافه وزن که نیاز به کنترل رژیم غذایی خود دارند، استفاده می‌شود.

برگ‌های نیلوفر آبی به "رفع رطوبت" کمک می‌کنند، متابولیسم را پشتیبانی می‌کنند و تجمع خلط و رطوبت - عوامل مرتبط با اضافه وزن و چاقی - را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، عطر طبیعی برگ‌های نیلوفر آبی احساس آرامش و دلپذیری ایجاد می‌کند.

برخی از افرادی که عصرها چای برگ نیلوفر آبی می‌نوشند، به دلیل احساس طراوت و کاهش نفخ بعد از غذا، خواب راحت‌تری دارند. با این حال، برگ‌های نیلوفر آبی "درمان معجزه‌آسای کاهش وزن" نیستند، بلکه تنها در صورتی به کاهش وزن کمک می‌کنند که با یک رژیم غذایی متعادل، کاهش مصرف غذاهای چرب و شیرین، افزایش ورزش و خواب کافی همراه باشند.

برخی مطالعات مدرن نشان می‌دهند که برگ‌های نیلوفر آبی حاوی فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند متابولیسم لیپید را پشتیبانی کرده و در صورت ترکیب با رژیم غذایی مناسب و ورزش مناسب، به کاهش تجمع چربی کمک کنند.

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 1. — برنج بخارپز پیچیده شده در برگ‌های نیلوفر آبی به ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کند و آن را برای افرادی که سعی در کنترل وزن خود دارند، مناسب می‌سازد.

در اینجا چند غذای سبک و سالم تهیه شده با برگ‌های نیلوفر آبی، مناسب برای روزهای گرم، به توصیه پزشک مقیم، نگوین تان وونگ، آورده شده است:

۱. برنج بخارپز پیچیده شده در برگ‌های نیلوفر آبی

این یک غذای آشنا در آشپزی سنتی است، با عطر لطیف برگ‌های نیلوفر آبی که جوانه‌های چشایی را تحریک کرده و احساس سیری را کاهش می‌دهد.

مواد تشکیل دهنده: برنج سفید یا برنج قهوه‌ای؛ دانه‌های نیلوفر آبی، مرغ یا میگوی ریش‌ریش‌شده؛ هویج، قارچ شیتاکه؛ برگ‌های تازه نیلوفر آبی.

ساختن: برنج پخته شده با مواد کمی تفت داده شده مخلوط می‌شود؛ در برگ‌های نیلوفر آبی پیچیده شده و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بخارپز می‌شود. این غذا به ایجاد احساس سیری کمک می‌کند و برای افرادی که وزن خود را کنترل می‌کنند اما همچنان نیاز به تغذیه کافی دارند، مناسب است.

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 2. — حریره برگ نیلوفر آبی و ماش برای افرادی که در طول تابستان دچار حرارت درونی، نفخ و کم اشتهایی هستند، مناسب است.

۲. فرنی برگ نیلوفر آبی و ماش

طبق طب سنتی چینی، ماش به دفع حرارت و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند؛ برگ‌های نیلوفر آبی به از بین بردن رطوبت و هضم غذا کمک می‌کنند.

مواد لازم: ۵۰ گرم برنج سفید، ۳۰ گرم ماش پوست کنده، برگ نیلوفر آبی تازه یا خشک (به مقدار کافی).

دستورالعمل: فرنی را با ماش بپزید تا نرم شود، وقتی تقریباً پخته شد برگ‌های نیلوفر آبی را اضافه کنید، سپس قبل از سرو آنها را بردارید. این فرنی برای افرادی که در طول تابستان دچار حرارت داخلی، نفخ و اشتهای کم هستند مناسب است.

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 3. — چای برگ نیلوفر آبی به مدیریت وزن کمک می‌کند.

۳. چای برگ نیلوفر آبی

چای برگ نیلوفر آبی توسط بسیاری از افراد به عنوان یک کمک کننده برای مدیریت وزن استفاده می‌شود زیرا به کاهش اشتها کمک می‌کند و از احساس سیری پس از وعده‌های غذایی چرب جلوگیری می‌کند.

استفاده: برگ‌های خشک نیلوفر آبی را کاملاً بشویید، آنها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب داغ دم کنید و گرم بنوشید. می‌توان آن را با گل‌های داوودی برای خنک کردن بدن، خرمای قرمز برای تسکین طعم تلخ و زالزالک برای کمک به هضم چربی‌ها ترکیب کرد. با این حال، از نوشیدن بیش از حد قوی یا استفاده مداوم از آن در مقادیر زیاد خودداری کنید، زیرا این امر ممکن است باعث خستگی و فشار خون پایین در برخی افراد شود.

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 4. — مرغ بخارپز پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی برای کسانی که به تغذیه نیاز دارند اما همچنان در یک روز گرم یک وعده غذایی سبک می‌خواهند، مناسب است.

۴. مرغ بخارپز پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی

برگ‌های نیلوفر آبی به غذاها عطر طبیعی می‌دهند و حس چرب بودن گوشت را کاهش می‌دهند.

ساختن: مرغ را به آرامی با زنجبیل، پیاز و قارچ مزه‌دار می‌کنند، سپس در برگ‌های نیلوفر آبی می‌پیچند و بخارپز می‌کنند. این غذا برای کسانی که به تغذیه نیاز دارند اما همچنان می‌خواهند در یک روز گرم یک وعده غذایی سبک داشته باشند، مناسب است.

توجه: افرادی که مزاج سرد، فشار خون پایین، سرگیجه، زنان باردار یا افرادی که خستگی طولانی مدت را تجربه می‌کنند، باید در مصرف مقادیر زیاد چای برگ نیلوفر آبی احتیاط کنند؛ اگر علائمی مانند خستگی شدید، درد شکم، اسهال یا بی‌خوابی طولانی مدت ظاهر شد، مصرف را قطع کرده و برای مشاوره مناسب با پزشک مشورت کنید.

مقالات پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/4-duoc-thien-tu-la-sen-ho-tro-giam-can-an-than-169260528154137923.htm