اسفناج آبی چه کاربردهایی دارد؟

اسفناج آبی گیاهی آشنا است که بسیاری از مردم برای حفظ سلامت خود از آن استفاده می‌کنند، اما فواید اسفناج آبی چیست؟

اسفناج آبی چه نوع گیاهی است؟

گیاه اسفناج آبی با نام‌های دیگری مانند: اسفناج آبی سبز، اسفناج آبی باریک، اسفناج آبی زمینی، اسفناج آبی خوابیده نیز شناخته می‌شود.

اسفناج آبی گیاهی است که به راحتی پیدا می‌شود و معمولاً در مکان‌های مرطوب مانند جوی‌ها، مزارع برنج یا کنار برکه‌ها رشد می‌کند. این گیاه ساقه‌ای نرم و برگ‌های سبز کوچک دارد و معمولاً در امتداد زمین پخش می‌شود.

فواید اسفناج آبی

طبق گفته نگوین دوک نگی، متخصص طب سنتی، همانطور که در روزنامه سلامت و زندگی به اشتراک گذاشته شده است، اسفناج آبی یک گیاه ملایم است که مدت‌هاست هم به عنوان سبزی و هم برای تقویت سلامت در طب عامیانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبق طب سنتی، این گیاه طعمی ملایم و شیرین، کمی قابض و طبیعتی خنک دارد و به رفع گرما، سم‌زدایی، کاهش التهاب و کمک به هضم غذا کمک می‌کند.

اسفناج آبی حاوی تانن‌ها، فلاونوئیدها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با خواص ضد باکتری، قابض و ضد التهابی است. بنابراین، این گیاه همچنین برای کمک به تسکین درد معده ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری، بهبود نفخ و اسهال، تحریک هضم و تسکین گلودرد استفاده می‌شود. علاوه بر این، اسفناج آبی می‌تواند به تثبیت سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

علاوه بر اینکه برای نوشیدن استفاده می‌شود، برگ‌های اسفناج آبی خرد شده به دلیل خواص ضد باکتری و ضد التهابی طبیعی خود، به صورت موضعی نیز برای کاهش جوش و آبسه استفاده می‌شوند.

اسفناج آبی گیاهی آشنا است که بسیاری از مردم برای حفظ سلامت خود از آن استفاده می‌کنند (تصویر تزئینی).

برخی از روش‌های استفاده از اسفناج آبی برای تقویت سلامت

پشتیبانی از درمان دیابت

۱۵ گرم اسفناج آبی، ۱۵ گرم شکوفه موز، ۱۵ گرم گیاه حصیر، ۱۵ گرم سنبل آبی، ۲۰ گرم خربزه تلخ، ۱۰ گرم برگ استبرق بنفش و ۱۰ گرم ریشه شیرین بیان تهیه کنید. سپس همه مواد را در یک قابلمه سفالی بریزید، ۳ فنجان آب تمیز اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا آب به حدود ۱ فنجان مایع دارویی کاهش یابد، سپس حرارت را خاموش کنید.

مایع را صاف کنید و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید تا دو بار در روز، یک بار صبح و یک بار بعد از ظهر، بنوشید.

به تسکین درد معده ناشی از باکتری H.Pylori (HP) کمک می‌کند.

روش ۱ (جوشانده اسفناج خشک): گیاهان اسفناج آبی با گل‌های زرد (با ارتفاع بیش از ۱ متر) را انتخاب کنید. آنها را کاملاً بشویید، در آفتاب خشک کنید، سپس آنها را تا زمانی که طلایی رنگ شوند، کباب کنید و در زمین دفن کنید. هر روز مقدار کافی از آنها را بردارید و با آب بجوشانید و به عنوان نوشیدنی روزانه استفاده کنید.

روش ۲ (نوشیدن آب تازه): یک مشت اسفناج آب تازه را کاملاً بشویید، به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک رقیق خیس کنید تا ضدعفونی شود، سپس آب آن را بگیرید. اسفناج را با کمی آب تصفیه شده له کنید و از صافی رد کنید تا آب آن گرفته شود. آن را به دو قسمت تقسیم کنید و در طول روز بنوشید تا علائم حاد به سرعت تسکین یابند.

روش ۳ (خیساندن اسفناج آبی در الکل): اسفناج آب شیرین را کاملاً بشویید، به قطعات کوچک برش دهید و به مدت کوتاهی با کمی شراب سفید آبکشی کنید. اسفناج را در یک شیشه بریزید، الکل ۴۵ درجه را روی آن بریزید تا اسفناج کاملاً در الکل غوطه‌ور شود و درب آن را محکم ببندید. در جای خشک و خنک نگهداری کنید. پس از ۱۵ روز، آماده مصرف است. روزی دو بار، هر بار ۱۵ میلی‌لیتر بنوشید.

اسهال، نفخ و تحریک هضم را درمان می‌کند.

یک مشت برگ اسفناج تازه آماده کنید، آنها را کاملاً بشویید و برای اطمینان از بهداشت، در آب نمک رقیق خیس کنید. آنها را در هاون بکوبید، آب خالص را بگیرید و مستقیماً بنوشید.

به تسکین گلودرد کمک می‌کند.

یک مشت برگ اسفناج تازه بردارید، آنها را کاملاً بشویید، سپس با چند دانه نمک خوب بجوید. مخلوط را چند دقیقه در دهان خود نگه دارید و سپس به آرامی قورت دهید. این کار را یک بار در روز، عصرها قبل از خواب انجام دهید و تا زمانی که گلویتان دیگر درد و تورم نداشته باشد، ادامه دهید.

«کاربرد داخلی و خارجی» به درمان جوش و آبسه کمک می‌کند.

کاربرد موضعی: یک مشت ساقه و برگ اسفناج آب شیرین را بردارید، آنها را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب نمک خیس کنید، آنها را له کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه مستقیماً روی ناحیه آسیب دیده بمالید تا تورم کاهش یابد.

داروی خوراکی: ۳۰ تا ۴۰ گرم اسفناج آبی خشک و برشته شده را بردارید، آن را در آب بجوشانید و مایع حاصل را روزانه بنوشید تا گرمازدگی از بین برود و بدن از درون سم‌زدایی شود.

نکاتی در مورد استفاده از اسفناج آبی

اسفناج آبی یک گیاه دارویی آشنا در طب سنتی شرقی است و توسط بسیاری از مردم برای حفظ سلامتشان استفاده می‌شود. با این حال، هنگام استفاده از اسفناج آبی، برای اطمینان از ایمنی، باید برخی موارد را در نظر گرفت.

بدون مشورت با پزشک یا یک متخصص واجد شرایط، از اسفناج آبی برای درمان بیماری‌ها استفاده نکنید.

قبل از استفاده، اسفناج آبی باید کاملاً شسته و در آب نمک رقیق خیسانده شود تا باکتری‌ها و انگل‌های آن کاهش یابد، زیرا این گیاه معمولاً در مکان‌های مرطوب رشد می‌کند.

علاوه بر این، اگرچه اسفناج آبی نسبتاً بی‌ضرر در نظر گرفته می‌شود، اما مصرف‌کنندگان نباید در مصرف آن برای مدت طولانی زیاده‌روی کنند. استفاده بیش از حد یا نادرست می‌تواند منجر به عوارض جانبی نامطلوب شود.

طبق گفته بیمارستان عمومی بین‌المللی وینمیک، اسفناج آبی یک گیاه دارویی است که در بسیاری از درمان‌های حمایتی سلامت استفاده می‌شود؛ با این حال، می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. بنابراین، برای دستیابی به بهترین نتیجه، لازم است قبل از استفاده از آن با پزشک مشورت کنید.

خان گیائو

منبع: https://vtcnews.vn/cay-rau-muong-co-tac-dung-gi-ar1020262.html