در ویتنام، دو نوع ریشه کودزو وجود دارد: ریشه کودزوی ویتنامی و ریشه کودزوی چینی. ریشه کودزوی چینی نشاسته بیشتری تولید میکند، اما خواص خنککنندگی و عطر آن به خوبی ریشه کودزوی ویتنامی نیست.
- ۱. طرز تهیه ریشه کودزو
- ۲. نحوه استفاده از ریشه کودزو
- ۲.۱ نوشیدنیهای تهیه شده از نشاسته کاساوا
- 2.2 درمان های دارویی از ریشه کودزو (Pueraria lobata)
ریشههای کودزو برداشت شده شسته میشوند تا خاک آنها پاک شود، ریشههای کوچکتر بریده میشوند و پوست بیرونی آنها کنده میشود. آنها باید بلافاصله فرآوری شوند و بیش از ۳ روز باقی نمانند، زیرا ریشهها به رنگ قهوهای مایل به قرمز در میآیند و کیفیت پایینی دارند. اگر بیشتر بمانند، ریشهها میپوسند.
۱. طرز تهیه ریشه کودزو
نشاسته کاساوا: ریشهها را به قطعات ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتری برش دهید، سپس آنها را آسیاب کنید یا در هاون بکوبید تا خیلی ریز شوند. سپس آنها را در یک لگن آب تمیز قرار دهید و کاملاً ورز دهید، لایه فیبری را چندین بار با آب تمیز فشار دهید تا تمام نشاسته استخراج شود. این فرآیند را تا زمانی که پودر سفید شود تکرار کنید. در نهایت، پودر را از یک پارچه تمیز عبور دهید و آن را در آفتاب یا با استفاده از دستگاه خشککن خشک کنید.
پودر ریشه کودزو همچنین به عنوان عامل اتصال دهنده در تهیه قرص ها استفاده می شود.

نشاسته کاساوا
ریشه کودزو (Pueraria lobata): ریشه کودزو را به قطعات 10 تا 20 سانتیمتری برش دهید و اگر قطر ریشه زیاد است، آنها را از طول به دو نیم تقسیم کنید. روش دیگر این است که ریشه را به قطعاتی به ضخامت 0.5 تا 1 سانتیمتر برش دهید. به مدت یک روز و یک شب با گوگرد بخور دهید. سپس آن را خارج کرده و در آفتاب یا در دستگاه خشککن خشک کنید.
طبق طب سنتی چینی، گیاه Pueraria lobata یک گیاه خنک کننده است که به تسکین گرما، تولید مایعات، رفع تشنگی، ایجاد تعریق، کمک به هضم، توقف اسهال و درمان علائمی مانند تب، سردرد، خارش، بثورات پوستی، التهاب روده و درد معده کمک میکند. این گیاه برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید است.
موارد منع مصرف: افرادی که مزاج سرد دارند نباید از این روش استفاده کنند.
۲. نحوه استفاده از ریشه کودزو
۲.۱ نوشیدنیهای تهیه شده از نشاسته کاساوا
۱۰ تا ۱۵ گرم نشاسته تاپیوکا را با ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیلیتر آب جوشیده خنک شده مخلوط کنید، ۱ تا ۲ برش لیموی تازه، شکر و تعداد کافی یخ اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید.
موارد مصرف: رفع گرمازدگی، سمزدایی، تسکین ناراحتی، جلوگیری از آفتابسوختگی و بثورات پوستی.
نشاسته کاساوا را میتوان در ترکیب با گیاه سنتلا آسیاتیکا (گوتو کولا) استفاده کرد:
۳۰ گرم برگ تازه سنتلا را بشویید، آنها را ریز خرد کنید، از صافی رد کنید تا ۲۰۰ میلیلیتر آب آن به دست آید، تفاله را دور بریزید، ۱۰ تا ۱۵ گرم نشاسته کودزو را با آن مخلوط کنید، شکر اضافه کنید و بنوشید.
نشاسته تاپیوکا را با آب و شکر تصفیه شده مخلوط کنید، سپس آن را مانند غذای کودک بپزید.
2.2 درمان های دارویی از ریشه کودزو (Pueraria lobata)
گرما را از بین میبرد، سمزدایی میکند، سردرد را درمان میکند، خستگی را کاهش میدهد.
از نسخه زیر استفاده کنید: Pueraria lobata، Rehmannia glutinosa و Angelica dahurica. به مقدار مساوی از هر کدام.
دستورالعمل: تمام مواد را ریز خرد کنید، آنها را در آفتاب خشک کنید و به صورت پودر ریز خرد کنید. به مدت ۷ روز متوالی، روزی دو بار، هر بار ۴ تا ۶ گرم را با آب گرم مصرف کنید.

گیاه دارویی Pueraria lobata.
این ماده انرژی حیاتی را بازیابی میکند، علائم خارجی را تسکین میدهد و سردرد، گرفتگی بینی، سرفههای خلطدار و احساس پری در قفسه سینه را درمان میکند.
از نسخه زیر استفاده کنید: ریشه Pueraria 12 گرم، Codonopsis pilosula 12 گرم، برگ Perilla 12 گرم، Bupleurum chinense 12 گرم، Pinellia ternata 12 گرم، Poria cocos 12 گرم، پوست مرکبات 8 گرم، Glycyrrhiza glabra 8 گرم، Platycodon grandiflorus 8 گرم، Citrus aurantium 8 گرم، Saussurea costus 8 گرم.
دستورالعمل: گیاهان را با ۸۰۰ میلیلیتر آب بجوشانید تا فقط ۳۰۰ میلیلیتر باقی بماند. باقیمانده را دور بریزید، به سه قسمت تقسیم کنید و در طول روز بنوشید.
سرماخوردگی را تسکین میدهد، به درمان التهاب حاد روده و اسهال خونی باکتریایی کمک میکند.
از دستور زیر استفاده کنید : ریشه گیاه پوئراریا ۱۲ گرم، عناب ۱۰ گرم، افدرا ۸ گرم، زنجبیل تازه ۶ گرم، شاخه دارچین ۴ گرم، ریشه گل صد تومانی سفید ۶ گرم، ریشه شیرین بیان بو داده ۶ گرم.
دستورالعمل: گیاهان را با ۶۰۰ میلیلیتر آب بجوشانید تا فقط ۲۰۰ میلیلیتر باقی بماند. باقیمانده را دور بریزید، به دو قسمت تقسیم کنید و در طول روز بنوشید. نوشیدن آن به صورت گرم بهتر از نوشیدن آن به صورت سرد است.
این دارو به کاهش تب کمک میکند و از درمان سرخک در کودکانی که به سختی یا به طور نامنظم بیرون میآیند، و همچنین سرفه و آبریزش چشم، پشتیبانی میکند.
از دستور زیر استفاده کنید: ریشه گیاه Pueraria 12 گرم، ریزوم Cimicifuga 8 گرم، ریشه گل صد تومانی 8 گرم، ریشه شیرین بیان 6 گرم.
دستورالعمل: گیاهان را با ۴۰۰ میلیلیتر آب بجوشانید تا فقط ۱۵۰ میلیلیتر باقی بماند، سپس به دو قسمت تقسیم کنید و در طول روز بنوشید.
گرمازدگی را برطرف میکند، علائم خارجی را تسکین میدهد، تب را کاهش میدهد، اسهال حاد را درمان میکند.
از نسخه زیر استفاده کنید: ریشه Pueraria 16 گرم، Scutellaria baicalensis 12 گرم، Coptis chinensis 4 گرم، Glycyrrhiza glabra 4 گرم.
دستورالعمل: گیاهان را با ۳۰۰ میلیلیتر آب بجوشانید تا فقط ۱۵۰ میلیلیتر باقی بماند. باقیمانده را دور بریزید، به دو قسمت تقسیم کنید و در طول روز گرم بنوشید.
لطفا برای اطلاعات بیشتر ویدیو را تماشا کنید:
منبع: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-san-day-thanh-nhiet-giai-doc-169260405000606883.htm






نظر (0)