چگونه می‌توان ارزش صادرات دارچین را افزایش داد؟

صادرات دارچین و انیسون ستاره‌ای به کانادا به لطف توافق‌نامه CPTPP به طرز چشمگیری افزایش یافت. هند بزرگترین بازار صادرات دارچین ویتنام در 9 ماه اول سال 2023 بوده است.

صادرات دارچین در 10 ماه سال 2023 بیش از 220 میلیون دلار درآمد داشته است

طبق گزارش انجمن فلفل ویتنام، در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام ۷۲۴۱ تن دارچین صادر کرده است که گردش مالی کل صادرات آن ۲۰.۵ میلیون دلار بوده است که نسبت به سپتامبر ۲۸.۱ درصد افزایش داشته است.

صادرات دارچین بیش از ۲۲۰ میلیون دلار ارزآوری داشته است

در آسیا، تنها صادرات به هند با ۱۰.۸ درصد کاهش به ۲۶۰۰ تن رسید، در حالی که صادرات به سایر بازارها به شدت افزایش یافت، مانند: اندونزی ۹۳.۲ درصد افزایش؛ کره جنوبی ۲۲۵.۸ درصد افزایش؛ پاکستان ۲۴۲ درصد افزایش؛ بنگلادش ۹۰۰ درصد افزایش...

دومین بازار بزرگ صادرات دارچین ویتنام در ماه اکتبر، ایالات متحده بود که با افزایش ۲۴ درصدی نسبت به ماه قبل، به ۸۴۷ تن رسید.

تا پایان اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام ۷۴,۷۴۴ تن دارچین صادر کرد که گردش مالی کل صادرات آن به ۲۲۰.۳ میلیون دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته از نظر حجم ۱۹.۲ درصد افزایش اما از نظر ارزش ۱.۳ درصد کاهش داشته است.

میانگین قیمت صادرات دارچین در 10 ماه اول سال 2023 به 2948 دلار در هر تن رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2022، 17.2 درصد کاهش یافته است.

بازارهای اصلی صادرات دارچین ویتنام عبارتند از: هند با ۳۲۷۹۵ تن، که ۴۳.۹ درصد از سهم بازار را تشکیل می‌دهد و ۲۴.۷ درصد افزایش یافته است؛ ایالات متحده با ۸۳۷۹ تن، که ۱۱.۲ درصد افزایش یافته است؛ بنگلادش با ۴۷۸۰ تن، که ۲۵.۷ درصد افزایش یافته است؛ برزیل با ۲۵۳۸ تن، که ۳۰.۶ درصد افزایش یافته است؛ اندونزی با ۲۲۰۲ تن، که ۷۵.۷ درصد افزایش یافته است.

5 شرکت برتر صادرکننده دارچین در انجمن فلفل ویتنام عبارتند از: Prosi Thang Long با 11971 تن، کاهش 3 درصدی؛ Senspices Vietnam با 4360 تن، افزایش 49.9 درصدی؛ Gia Vi Son Ha با 3868 تن، کاهش 5.5 درصدی؛ Olam Vietnam با 2551 تن، کاهش 35.8 درصدی؛ Expo Commodities با 2483 تن، افزایش 61.4 درصدی.

آقای نگوین نهو تیپ - مدیر دپارتمان کیفیت، فرآوری و توسعه بازار ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ) اظهار داشت که با توجه به افزایش تقاضا برای مواد اولیه در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی... در حال حاضر، دارچین و انیسون ستاره‌ای ویتنامی به شدت در بسیاری از مناطق جنوب آسیا (هند، بنگلادش)، خاورمیانه (امارات متحده عربی، پاکستان)، شرق آسیا (ژاپن، تایوان (چین)، کره، ایالات متحده و کشورهای اتحادیه اروپا) مصرف می‌شوند.

هنوز فقدان جهت‌گیری استراتژیک برای توسعه پایدار در سطح ملی وجود دارد.

آقای لو ویت آن - رئیس دفتر انجمن فلفل ویتنام - اطلاع داد که ویتنام در حال حاضر حدود ۱۶۶،۸۷۵ هکتار دارچین با ۴۵۰۰۰ تن دارد. تقاضا برای ادویه در بازارها هنوز زیاد است... بنابراین، ویتنام در صادرات ادویه جات، به ویژه هنگامی که توافق نامه های تجارت آزاد مانند EVFTA، CPTPP وجود دارد، مزایایی دارد...

با این حال، صنعت ادویه ویتنام هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است. به طور خاص، صنعت دارچین هنوز فاقد یک استراتژی توسعه پایدار ملی است. در همین حال، کسب و کارها هنوز فاقد فناوری و سرمایه برای سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصول هستند.

احتمالاً عدم قطعیت‌های ژئوپلیتیکی همچنان به جای عوامل عرضه و تقاضا، دلیل نوسانات قیمت خواهند بود، در حالی که رقابت از سوی سایر کشورهای تولیدکننده مانند اندونزی و چین همچنان پابرجاست.

علاوه بر این، تحولات غیرقابل پیش‌بینی تغییرات اقلیمی چالش بزرگی برای بخش کشاورزی جهانی خواهد بود، در حالی که افزایش مداوم هزینه‌ها تأثیر عمده‌ای بر عرضه خواهد داشت...

آقای لو ویت آنه در مورد روندهای بازار گفت که روندهای فعلی و آینده بازار جهانی ادویه عبارتند از مصرف سبز، کاهش انتشار کربن؛ محصولات با منشأ قابل ردیابی؛ تضمین کیفیت؛ محصولات ارگانیک با ارزش افزوده...

در این شرایط، آقای ویت آن معتقد است که برای افزایش صادرات به بازارها، تنها راه، بهبود کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید برای ایجاد محصولات ارزشمند با کیفیت بالا و رقابتی‌تر است. هدف او تنوع بخشیدن به محصولات، تنوع بخشیدن به بازارها و تنوع بخشیدن به مناطق کشت است.

شرکت‌ها باید بیشتر بر استراتژی‌هایی برای افزایش فرآوری عمیق، به ویژه ادویه‌هایی که از مزرعه تا سفره فرآوری می‌شوند، تمرکز کنند. سطح زیر کشت پایدار ادویه‌ها را طبق برنامه‌ریزی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی حفظ کنند. به طور خاص، باید یک طرح جامع برای مناطق کشت و تولید وجود داشته باشد تا سرمایه‌گذاران بتوانند احساس امنیت کنند و یک استراتژی سرمایه‌گذاری بلندمدت داشته باشند...

از منظر بازار، آقای تران ون کونگ - مشاور کشاورزی ویتنام در اتحادیه اروپا (EU) - اظهار داشت که اروپا یکی از مناطق پیشرو در واردات ادویه و طعم‌دهنده است که حدود یک چهارم کل واردات جهان را به خود اختصاص می‌دهد و بیش از ۹۵ درصد واردات خارج از اروپا از کشورهای در حال توسعه می‌آید.

از این تعداد، واردات از کشورهای در حال توسعه به تنهایی به ۱.۸ میلیارد یورو رسیده و ۶۰ درصد از واردات اروپا را در دوره ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۱ تشکیل می‌دهد که ۹ درصد در سال افزایش یافته است. علاوه بر این، میانگین قیمت واردات در اروپا نیز بالاتر از اکثر مناطق دیگر است. این امر اروپا را به بازار هدف برای صادرکنندگان کشورهای در حال توسعه تبدیل می‌کند.

با این حال، صادرات به این بازار مستلزم توجه به تعدادی از الزامات مانند کنترل دقیق مواد سمی، آلرژن‌ها، باقیمانده آفت‌کش‌ها، عملیات حرارتی، قرنطینه گیاهی، صدور گواهینامه ایمنی مواد غذایی، زنجیره تأمین شفاف و...

آقای فام کوانگ هوی، مشاور کشاورزی ویتنام در ایالات متحده، در مورد یکی دیگر از بازارهای کلیدی ادویه‌های ویتنام، یعنی ایالات متحده، اظهار داشت که تقاضا برای ادویه در این بازار به دلیل نیاز به افزایش مقاومت و محافظت از سلامت مصرف‌کنندگان پس از کووید-۱۹ در حال افزایش است.

آقای فام کوانگ هوی گفت برای افزایش سهم بازار ادویه‌های ویتنامی در این بازار و همچنین تبدیل ویتنام به مقصدی منتخب در زنجیره تأمین جهانی ادویه، علاوه بر محصولات خام، لازم است محصولات ادویه‌ای متنوع‌تری برای خدمت‌رسانی به صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی و... تولید شوند.

به گفته آقای فام کوانگ هوی، گیاهان ادویه‌ای نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه منبع ژنتیکی بومی و ارزشمندی نیز هستند که به کاهش گرسنگی و فقر کمک می‌کنند و در حفظ تنوع زیستی در زیر سایبان جنگل نقش دارند... اینها عوامل مهمی هستند که کسب‌وکارها می‌توانند برای ترویج محصولات ادویه‌ای ویتنامی در مواجهه با روند مصرف سبز، حفاظت از محیط زیست و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در بازار ایالات متحده، در نظر بگیرند.

لینک منبع