چگونه می‌توانیم ارزش صادرات دارچین را افزایش دهیم؟

صادرات دارچین در 10 ماه اول سال 2023 بیش از 220 میلیون دلار درآمد ایجاد کرد.

طبق گزارش انجمن فلفل ویتنام، در اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام ۷۲۴۱ تن دارچین به ارزش کل صادرات ۲۰.۵ میلیون دلار صادر کرده است که نسبت به سپتامبر ۲۸.۱ درصد افزایش داشته است.

صادرات دارچین بیش از ۲۲۰ میلیون دلار درآمد داشته است.

در منطقه آسیا، تنها صادرات به هند با ۱۰.۸ درصد کاهش به ۲۶۰۰ تن رسید، در حالی که صادرات به سایر بازارها به شدت افزایش یافت، مانند اندونزی (۹۳.۲ درصد افزایش)، کره جنوبی (۲۲۵.۸ درصد افزایش)، پاکستان (۲۴۲ درصد افزایش) و بنگلادش (۹۰۰ درصد افزایش).

دومین بازار بزرگ صادرات دارچین ویتنام در ماه اکتبر، ایالات متحده آمریکا بود که با ۸۴۷ تن، ۲۴ درصد افزایش نسبت به ماه قبل را نشان می‌دهد.

تا پایان اکتبر ۲۰۲۳، ویتنام ۷۴,۷۴۴ تن دارچین به ارزش کل صادرات ۲۲۰.۳ میلیون دلار صادر کرد که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، از نظر حجم ۱۹.۲ درصد افزایش اما از نظر ارزش ۱.۳ درصد کاهش داشته است.

میانگین قیمت صادرات دارچین در 10 ماه اول سال 2023 به 2948 دلار آمریکا در هر تن رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال 2022، 17.2 درصد کاهش یافته است.

بازارهای اصلی صادرات دارچین ویتنامی عبارتند از: هند با ۳۲۷۹۵ تن، که ۴۳.۹ درصد از سهم بازار را تشکیل می‌دهد و ۲۴.۷ درصد افزایش یافته است؛ ایالات متحده با ۸۳۷۹ تن، که ۱۱.۲ درصد افزایش یافته است؛ بنگلادش با ۴۷۸۰ تن، که ۲۵.۷ درصد افزایش یافته است؛ برزیل با ۲۵۳۸ تن، که ۳۰.۶ درصد افزایش یافته است؛ و اندونزی با ۲۲۰۲ تن، که ۷۵.۷ درصد افزایش یافته است.

5 شرکت برتر صادرکننده دارچین در انجمن فلفل ویتنام عبارتند از: Prosi Thang Long با 11971 تن، کاهش 3 درصدی؛ Senspices Vietnam با 4360 تن، افزایش 49.9 درصدی؛ Son Ha Spices با 3868 تن، کاهش 5.5 درصدی؛ Olam Vietnam با 2551 تن، کاهش 35.8 درصدی؛ و Expo Commodities با 2483 تن، افزایش 61.4 درصدی.

آقای نگوین نهو تیپ، مدیر دپارتمان کیفیت، فرآوری و توسعه بازار ( وزارت کشاورزی و توسعه روستایی )، اظهار داشت که به دلیل افزایش تقاضا برای مواد اولیه در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی، دارچین و انیسون ستاره‌ای ویتنامی در حال حاضر به شدت در بسیاری از مناطق جنوب آسیا (هند، بنگلادش)، خاورمیانه (امارات متحده عربی، پاکستان)، شرق آسیا (ژاپن، تایوان (چین)، کره جنوبی)، ایالات متحده و کشورهای اتحادیه اروپا (EU) مصرف می‌شوند.

هنوز فقدان یک مسیر استراتژیک در سطح ملی برای توسعه پایدار وجود دارد.

به گفته آقای لو ویت آن، رئیس دفتر انجمن فلفل ویتنام، ویتنام در حال حاضر تقریباً ۱۶۶،۸۷۵ هکتار درخت دارچین دارد که ۴۵۰۰۰ تن محصول می‌دهد. تقاضا برای ادویه در بازارهای مختلف همچنان بالاست... بنابراین، ویتنام موقعیت مطلوبی برای صادرات ادویه دارد، به خصوص با توافق‌نامه‌های تجارت آزاد مانند EVFTA و CPTPP.

با این حال، صنعت ادویه ویتنام هنوز با چالش‌های بسیاری روبرو است. به طور خاص، صنعت دارچین هنوز فاقد یک جهت‌گیری استراتژیک ملی برای توسعه پایدار است. در همین حال، کسب‌وکارها هنوز فاقد فناوری و سرمایه برای سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصول هستند.

بی‌ثباتی ژئوپلیتیکی احتمالاً به جای عوامل عرضه و تقاضا، همچنان باعث نوسان قیمت خواهد شد. در همین حال، رقابت از سوی سایر کشورهای تولیدکننده مانند اندونزی و چین همچنان پابرجاست.

علاوه بر این، ماهیت غیرقابل پیش‌بینی تغییرات اقلیمی یک چالش بزرگ برای کشاورزی در سطح جهان خواهد بود، در حالی که افزایش مداوم هزینه‌ها به طور قابل توجهی بر عرضه تأثیر خواهد گذاشت...

آقای لو ویت آنه در مورد روندهای بازار گفت که روندهای فعلی و آینده در بازار جهانی ادویه عبارتند از مصرف سبز، کاهش انتشار کربن؛ محصولات قابل ردیابی؛ تضمین کیفیت؛ محصولات با ارزش افزوده، محصولات ارگانیک و غیره.

با توجه به این وضعیت، آقای ویت آن معتقد است که برای افزایش صادرات به بازارهای مختلف، تنها یک راه وجود دارد: بهبود کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید برای ایجاد محصولات با ارزش بالا، باکیفیت بالا و رقابتی‌تر. این امر مستلزم تنوع‌بخشی به محصولات، بازارها و مناطق در حال رشد است.

کسب‌وکارها باید بیشتر بر استراتژی‌هایی برای افزایش فرآوری عمیق، به ویژه برای ادویه‌هایی که از مزرعه تا سفره فرآوری می‌شوند، تمرکز کنند. حفظ سطح زیر کشت پایدار برای محصولات ادویه‌ای طبق برنامه وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بسیار مهم است. به طور خاص، یک برنامه جامع برای مناطق کشت و تولید مورد نیاز است تا به سرمایه‌گذاران اطمینان خاطر داده و استراتژی‌های سرمایه‌گذاری بلندمدت را تشویق کند...

از منظر بازار، آقای تران ون کونگ، مشاور کشاورزی ویتنام در اتحادیه اروپا (EU)، خاطرنشان کرد که اروپا یکی از واردکنندگان اصلی ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌ها است که تقریباً یک چهارم کل واردات جهان را تشکیل می‌دهد و بیش از ۹۵ درصد واردات خارج از اروپا از کشورهای در حال توسعه است.

واردات از کشورهای در حال توسعه به تنهایی به ۱.۸ میلیارد یورو رسید که ۶۰٪ از کل واردات اروپا را بین سال‌های ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۱ تشکیل می‌دهد، که افزایشی ۹ درصدی در سال را نشان می‌دهد. علاوه بر این، میانگین قیمت واردات در اروپا بالاتر از اکثر مناطق دیگر است. این امر اروپا را به بازار هدف برای صادرکنندگان کشورهای در حال توسعه تبدیل می‌کند.

با این حال، صادرات به این بازار مستلزم توجه به الزامات متعددی مانند کنترل دقیق مواد سمی، آلرژن‌ها، باقیمانده آفت‌کش‌ها، عملیات حرارتی، قرنطینه گیاهی، صدور گواهینامه ایمنی مواد غذایی و یک زنجیره تأمین شفاف است.

آقای فام کوانگ هوی، مشاور کشاورزی ویتنام در ایالات متحده، در مورد یکی دیگر از بازارهای کلیدی ادویه‌های ویتنامی، یعنی ایالات متحده، اظهار داشت که تقاضا برای ادویه‌ها در این بازار به دلیل نیاز مصرف‌کنندگان به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلامت خود در دوران پس از کووید-۱۹ به سرعت در حال افزایش است.

آقای فام کوانگ هوی پیشنهاد داد که برای افزایش سهم بازار ادویه ویتنام در این بازار و تبدیل ویتنام به مقصدی ترجیحی در زنجیره تأمین جهانی ادویه، علاوه بر محصولات خام، تنوع بخشیدن به محصولات ادویه برای خدمت به صنایع غذایی، آرایشی و دارویی ضروری است.

به گفته آقای فام کوانگ هوی، گیاهان ادویه‌ای نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه دارای منابع ژنتیکی بومی و ارزشمندی نیز هستند که به کاهش فقر و حفظ تنوع زیستی در زیر سایبان جنگل کمک می‌کنند... اینها عوامل مهمی هستند که کسب‌وکارها می‌توانند برای ترویج محصولات ادویه‌ای ویتنامی در مواجهه با روند بازار ایالات متحده به سمت مصرف سبز، حفاظت از محیط زیست و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، در نظر بگیرند.

لینک منبع: https://congthuong.vn/cach-nao-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-que-284402.html