تبلیغات صنعتی، توسعه صنعت چای را تقویت می‌کند.

در سال‌های اخیر، همراه با جهت‌گیری به سمت توسعه کشاورزی تجاری و افزایش ارزش محصولات OCOP، برنامه ارتقای صنعتی به نیروی محرکه مهمی تبدیل شده است که به صنعت چای تای نگوین کمک می‌کند تا به شدت متحول شود.

از حمایت از نوآوری‌های تکنولوژیکی گرفته تا آموزش، ارتقای تجارت و توسعه صنعتی، این ابتکارات به بهبود بهره‌وری و کیفیت، گسترش بازارهای مصرفی و ارتقای بیشتر برند چای تای نگوین در بازارهای داخلی و بین‌المللی کمک می‌کنند.

در سال‌های اخیر، برنامه ارتقای صنعتی به نیروی محرکه مهمی برای توسعه صنعت چای در تای نگوین تبدیل شده است.

نوآوری تکنولوژیکی، افزایش ارزش تولید.

تای نگوین در حال حاضر نزدیک به ۲۴۰۰۰ هکتار مزارع چای دارد که حدود ۲۳۰۰۰ هکتار آن در حال تولید است و میانگین عملکرد آن نزدیک به ۱۳۰ تن در هکتار است. در سال‌های اخیر، برنامه ترویج صنعتی به منبع مهمی تبدیل شده است که به تأسیسات تولید چای کمک می‌کند تا در نوآوری‌های فناوری سرمایه‌گذاری کنند، کیفیت محصول را بهبود بخشند و ارزش تولید را افزایش دهند.

در سال ۲۰۲۵، کل استان ۲۴ پروژه ترویج صنعتی را با بودجه پشتیبانی کل بیش از ۴.۶۶ میلیارد دونگ ویتنام اجرا خواهد کرد. از این تعداد، ترویج صنعتی محلی ۲۱ پروژه را با پشتیبانی از کاربرد ماشین‌آلات، ترویج تجارت، آموزش و تبلیغات محصول اجرا خواهد کرد؛ ترویج صنعتی ملی از ۳ پروژه با بودجه کل ۱.۲ میلیارد دونگ ویتنام پشتیبانی خواهد کرد.

تنها در بخش چای، شش تعاونی، گروه‌های تولیدی و تولیدکنندگان انفرادی در شهرستان‌های دای فوک، تان کونگ و دونگ هی، حمایت مالی برای سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری، در مجموع بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنام دریافت کردند.

در کمون دای فوک، خانوار تجاری لانگ توی دونگ ۱۲۰ میلیون دونگ ویتنامی، تعاونی چای سون دونگ ۱۶۰ میلیون دونگ ویتنامی و تعاونی تولید و تجارت چای خشک روستای گوک میت ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی دریافت کردند.

در کمون تان کونگ، تعاونی چای نگوین لانگ و تعاونی چای هائو دات هر کدام ۲۱۰ میلیون دونگ ویتنامی حمایت مالی دریافت کردند. تعاونی چای تین آن در کمون دونگ هی ۱۲۰ میلیون دونگ ویتنامی حمایت مالی دریافت کرد.

اگرچه این حمایت قابل توجه نبود، اما تأثیر موجی آشکاری ایجاد کرد. بسیاری از مؤسسات از روش‌های پردازش دستی اولیه، در دستگاه‌های مدرن برشته کردن، لوله کردن و خشک کردن چای سرمایه‌گذاری کرده‌اند و به تدریج به تولید نیمه‌خودکار روی آورده‌اند که هزینه‌های نیروی کار را کاهش داده و یکنواختی و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد.

آقای نگوین کونگ ویت، رئیس کمیته مردمی کمون تان کونگ، گفت: این کمون در حال حاضر ۶۴۳ هکتار مزارع چای دارد که ۶۱۵ هکتار آن با ۶۸ تعاونی، شرکت و تأسیسات فرآوری چای در حال تولید است. به لطف حمایت برنامه ارتقای صنعتی و ترویج کاربرد علم و فناوری و تحول دیجیتال، بسیاری از تأسیسات در تجهیزات فرآوری و بسته‌بندی مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند و به افزایش ارزش تولید چای به تقریباً ۲.۵ میلیارد دونگ ویتنامی در هکتار در سال کمک کرده‌اند.

در بخش دای فوک، تا سال ۲۰۲۵، سه مرکز تولید چای در مجموع ۴۸۰ میلیون دونگ ویتنامی بودجه برای سرمایه‌گذاری در تجهیزات فرآوری مدرن دریافت خواهند کرد.

خانم نگوین تی نهو ترانگ، مدیر تعاونی چای سون دونگ، گفت: «حمایت ۱۶۰ میلیون دانگ ویتنامی از برنامه ارتقای صنعتی به این تعاونی کمک کرد تا در ماشین‌آلات مدرن برشته‌کاری چای و تجهیزات فرآوری سرمایه‌گذاری کند و در نتیجه راندمان تولید را بهبود بخشد و کیفیت محصول را تثبیت کند. در حال حاضر، این تعاونی سه خط تولید اصلی دارد: چای دین، چای تام نو و چای موک کائو، با درآمد سالانه تقریباً ۶ میلیارد دانگ ویتنامی.»

مهم‌تر از آن، ارتقای صنعتی صرفاً به معنای ارائه پشتیبانی مالی نیست، بلکه به معنای تغییر طرز فکر در مورد تولید است. تولیدکنندگان چای به جای تمرکز صرف بر حجم تولید، به طور فزاینده‌ای به استانداردهای کیفیت، ایمنی مواد غذایی و برندسازی توجه بیشتری می‌کنند.

گشودن راه‌های جدید برای برندهای چای.

پشتیبانی ماشین‌آلات به بهبود بهره‌وری و کیفیت محصولات چای کمک می‌کند.

در کنار نوآوری‌های تکنولوژیکی، برنامه ارتقای صنعتی از طریق حمایت از تحول دیجیتال، ارتقای تجارت و اتصال به بازار، فرصت‌های توسعه جدیدی را برای چای تای نگوین فراهم می‌کند.

در حالی که چای تای نگوین پیش از این عمدتاً از طریق روش‌های سنتی مصرف می‌شد، بسیاری از مؤسسات اکنون از طریق تجارت الکترونیک و پلتفرم‌های دیجیتال به طور فعال به بازار عرضه شده‌اند.

دوره‌های آموزشی در زمینه تحول دیجیتال، تولید پاک‌تر، برندسازی و ترویج تجارت به کسب‌وکارها و تعاونی‌ها کمک کرده است تا رویکرد خود را به بازار تغییر دهند و بر سرمایه‌گذاری در بسته‌بندی، برچسب‌های ردیابی و ترویج محصولات در محیط دیجیتال تمرکز کنند.

بسیاری از تعاونی‌ها برای گسترش دسترسی به بازار خود، فروش زنده، وب‌سایت ایجاد کرده و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک شرکت کرده‌اند. آقای دائو ون توان، معاون مدیر تعاونی چای هائو دات، گفت: «علاوه بر پشتیبانی تجهیزات، ما در دوره‌های آموزشی در زمینه تحول دیجیتال، تبلیغ محصول و فروش در محیط دیجیتال نیز شرکت کرده‌ایم.»

در حال حاضر، این تعاونی تقریباً در تمام مراحل از کاشت، مراقبت، فرآوری تا مصرف، از فناوری استفاده می‌کند. در نتیجه، این واحد دارای 2 محصول OCOP 5 ستاره ملی است که درآمد آن در سال 2025 به بیش از 50 میلیارد دونگ ویتنام می‌رسد که حدود 30 درصد از تولیدات آن از طریق پلتفرم‌های تجارت الکترونیک فروخته می‌شود.

به گفته آقای وو وان فان، رئیس انجمن چای تای نگوین، این استان در سال‌های اخیر سازوکارها و سیاست‌های زیادی را برای حمایت از توسعه صنعت چای در دوره 2025-2030 تدوین کرده است؛ همزمان، برنامه ارتقای صنعتی را برای حمایت از مشاغل و تعاونی‌ها در سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات، نوآوری در فناوری، بهبود کیفیت محصول و ایجاد برندهای OCOP به طور مؤثر اجرا کرده است. بسیاری از محصولات چای این استان به 3 تا 5 ستاره دست یافته‌اند و به تدریج جایگاه خود را در بازار تثبیت کرده‌اند.

با وجود اینکه صنعت چای تای نگوین همچنان جایگاه خود را به عنوان یک منطقه کلیدی تولید چای در کشور حفظ کرده است، اما همچنان با چالش‌های بسیاری روبرو است. اکثر تأسیسات فرآوری در مقیاس کوچک و با سرمایه‌گذاری محدود در فناوری مدرن فعالیت می‌کنند و سهم محصولات فرآوری‌شده عمیق همچنان پایین است. در همین حال، تقاضاهای بازار در مورد قابلیت ردیابی، استانداردهای سبز، ایمنی مواد غذایی و توسعه پایدار به طور فزاینده‌ای سختگیرانه است.

برای رفع این تنگناها، این استان همچنان در حال اصلاح سازوکارها و سیاست‌های ارتقای صنعتی خود است تا منابع بیشتری برای حمایت از کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و خانوارهای تولیدکننده در نوآوری فناوری، گسترش تولید و افزایش رقابت‌پذیری ایجاد کند.

قطعنامه شماره 06/2025/NQ-HĐND، که محتوا و سطوح هزینه برای فعالیت‌های ارتقای صنعتی محلی را تعیین می‌کند، به عنوان مبنای مهمی برای افزایش حمایت از کاربرد تجهیزات پیشرفته، آموزش تحول دیجیتال، ارتقای تجارت و برندسازی عمل می‌کند.

در اجرای قطعنامه شماره 11-NQ/TU در مورد توسعه صنعت چای در استان تای نگوین برای دوره 2025-2030، این استان قصد دارد تا سال 2030 به ارزش کل محصول تقریباً 25000 میلیارد دانگ ویتنام دست یابد، با مساحت زیر کشت چای حدود 24500 هکتار و تولید برگ چای تازه بیش از 300000 تن.

آقای دونگ ون هوان، معاون مدیر اداره صنعت و تجارت، تأکید کرد: در آینده، بخش صنعت و تجارت همچنان حمایت از بخش چای مرتبط با تحول دیجیتال، تولید سبز و گسترش بازارهای مصرف را در اولویت قرار خواهد داد تا کیفیت، ارزش و رقابت‌پذیری محصول را بهبود بخشد.

با حمایت سیاست‌های ارتقای صنعتی و تلاش‌های نوآورانه‌ی کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و تولیدکنندگان، چای تای نگوین به تدریج در حال ارتقای برند، افزایش ارزش و تثبیت جایگاه خود در بازار است. این امر همچنین نیروی محرکه‌ی مهمی برای توسعه‌ی اقتصاد روستایی به سمت مسیری مدرن و پایدار است.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202605/khuyen-cong-tiep-suc-cho-nganh-che-phat-trien-8b42151/