لازم است از منبع مواد اولیه تازه کاساوا برای تأمین نیاز کارخانه‌ها اطمینان حاصل شود.

برای حل مشکل مواد اولیه تازه کاساوا جهت تأمین نیازهای فرآوری کارخانه‌های استان، وزارت کشاورزی استان تای نین راهکارهای زیادی برای تضمین منابع مواد اولیه در آینده ارائه داده است.

در حال حاضر، در استان تای نین ، ۶۵ مرکز فرآوری کاساوا وجود دارد، از جمله ۱۸ شرکت/بنگاه بزرگ با ظرفیت ۵۰ تا ۳۰۰ تن در روز، ۴۷ مرکز کوچک زیر ۵۰ تن در روز؛ ظرفیت کل طراحی شده برای کل استان حدود ۴ میلیون تن غده در سال است.

با این حال، نکته نگران‌کننده این است که اگرچه سطح زیر کشت کاساوا در این استان مرتباً بین ۵۹۰۰۰ تا ۶۳۰۰۰ هکتار حفظ می‌شود و رتبه دوم را در کشور دارد، اما پیش‌بینی می‌شود که میزان تولید در سال ۲۰۲۵ حدود ۲.۰۷۸ میلیون تن غده در سال باشد، که میانگین عملکرد آن ۳۳.۳ تن در هکتار است که بالاترین میزان در کشور است. اما با ظرفیت کل فرآوری کارخانه‌های فعلی، منبع مواد اولیه در داخل استان تنها می‌تواند حدود ۵۰ تا ۵۵ درصد از تقاضا را تأمین کند. بقیه، مشاغل باید از خارج از استان خریداری کنند یا از کامبوج وارد کنند.

کاساوای تازه وارد شده از کامبوج از طریق دروازه مرزی چانگ ریک در منطقه بازرسی کالا جمع‌آوری می‌شود.

یکی از صاحبان شرکت‌های تولید نشاسته کاساوا در کمون دونگ مین چائو گفت که در حال حاضر، منبع مواد اولیه کاساوا بسیار محدود است زیرا فصل برداشت آن به پایان رسیده است و کارخانه‌های این استان عمدتاً مواد اولیه را برای فرآوری از کامبوج وارد می‌کنند. قیمت کاساوای تازه وارداتی از کامبوج هنگام ورود به کارخانه حدود ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با این حال، قیمت آرد فروخته شده و صادر شده افزایش نیافته است، بنابراین کارخانه‌های فرآوری نشاسته کاساوا سودی کسب نمی‌کنند.

بارگیری کاساوای تازه در خط فرآوری نشاسته در کارخانه کاساوا

برای حل مشکل مواد اولیه کاساوای تازه جهت تأمین نیازهای فرآوری کارخانه‌های استان، وزارت کشاورزی استان تای نین در آینده راه‌حل‌های زیادی ارائه خواهد داد.

به گفته معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، نگوین دین شوان، برای تأمین فعالانه برای فرآوری و حرکت به سمت یک زنجیره تولید پایدار، اداره کشاورزی استان مجموعه‌ای از راهکارها را اجرا کرده است، از جمله: تثبیت مناطق مواد خام در استان، حفظ مساحت ۵۵۰۰۰ تا ۶۲۰۰۰ هکتار در مناطق مناسب؛ سازماندهی مجدد تولید بر اساس زنجیره پیوند «شرکت - تعاونی - کشاورز» و افزایش پایداری عرضه.

کشاورزان کاساوای کشت شده در این استان را برداشت می‌کنند.

علاوه بر این، بخش کشاورزی بر راهکارهایی برای بهبود بهره‌وری و کیفیت مواد اولیه تمرکز دارد؛ گسترش گونه‌های مقاوم در برابر بیماری، گونه‌های جدید با عملکرد بالا مانند HN1، HN5، KM419 و غیره، ترویج مکانیزاسیون، اعمال تکنیک‌های پیشرفته برای افزایش محتوای نشاسته و کاهش هزینه‌های تولید، کنترل بیماری‌ها و کیفیت مناطق کشت. به طور خاص، بخش کشاورزی پیش‌بینی و کنترل بیماری موزاییک برگ و پوسیدگی ریشه را تقویت می‌کند، کدهای مناطق کشت را اعمال می‌کند، قابلیت ردیابی را برای برآوردن نیازهای صادراتی اعمال می‌کند؛ بازارهای مصرف را متنوع می‌کند و ارزش محصول را افزایش می‌دهد، مشاغل را به سرمایه‌گذاری در خطوط فرآوری عمیق تشویق می‌کند، از ترویج تجارت حمایت می‌کند و بازارهای صادراتی را گسترش می‌دهد.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، نگوین دین شوان، افزود که با توجه به نیازهای جدید استان، اداره کشاورزی راهکارهای دیگری را پیشنهاد داده است: ایجاد شرایط مطلوب برای شرکت‌ها جهت واردات مواد اولیه کاساوا از کامبوج و استان‌های همسایه برای تضمین عرضه پایدار برای فرآوری؛ تشویق شرکت‌ها به فرآوری عمیق مواد اولیه وارداتی برای افزایش ارزش افزوده محصولات، افزایش گردش مالی صادرات و درآمد ارزی، کمک بیشتر به بودجه دولت؛ ایجاد مشاغل بیشتر و ارتقاء جایگاه صنعت فرآوری استان.

تان هونگ - دوی هین

منبع: https://baotayninh.vn/can-bao-dam-nguon-n-nguyen-lieu-u-khoai-mi-tuoi-phuc-vu-cho-cac-nha-may-a195480.html