• تقویت کنترل‌های ایمنی مواد غذایی
  • تقویت مدیریت ایمنی مواد غذایی برای محافظت از سلامت مردم.
  • کنترل ایمنی مواد غذایی از آشپزخانه تا خیابان
  • تقویت ارتباطات در مورد ایمنی مواد غذایی.

نکته قابل توجه این است که اخیراً محصولاتی با برچسب‌های «خانگی»، «دست‌ساز»، «محصولات ویژه محلی» و غیره به طور گسترده در رسانه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تبلیغ و فروخته شده‌اند. بسیاری از این محصولات فاقد اطلاعات مربوط به محل تولید، مواد تشکیل‌دهنده و شرایط فرآوری هستند؛ همچنین تاریخ انقضا یا دستورالعمل نگهداری ندارند.

از آنجا که تصمیمات خرید عمدتاً مبتنی بر اعتماد، تصاویر تبلیغاتی یا توصیه‌های شفاهی است، مصرف‌کنندگان در تأیید کیفیت واقعی یک محصول با مشکل مواجه می‌شوند. این یک «شکاف» است که خطرات بالقوه زیادی را برای ایمنی مواد غذایی ایجاد می‌کند.

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین سازمانی در حال بازرسی از تولید مواد غذایی و فعالیت‌های تجاری در بخش آن شوین است.

به گفته کارشناسان بهداشت ، مواد غذایی با منشأ ناشناخته ممکن است حاوی باکتری‌های بیماری‌زا، بقایای مواد شیمیایی، آفت‌کش‌ها یا مواد ممنوعه در دامپروری باشند. مصرف طولانی مدت این محصولات می‌تواند منجر به مسمومیت غذایی، اختلالات گوارشی، آسیب کبد و کلیه و حتی افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن شود. در واقع، موارد زیادی از مسمومیت غذایی مربوط به منابع غذایی ناامن ثبت شده است که به طور جدی بر سلامت و زندگی افراد تأثیر می‌گذارد.

برای محافظت از سلامت خود و خانواده‌هایشان، مردم باید خرید مواد غذایی از مراکز معتبر را در اولویت قرار دهند؛ محصولاتی را انتخاب کنند که برچسب‌های کاملی داشته باشند که به وضوح محل تولید، مواد تشکیل‌دهنده و تاریخ انقضا را نشان دهند. برای مواد غذایی تازه، تازگی، رنگ و بوی آن را به دقت بررسی کنید تا از خرید محصولات بی‌کیفیت خودداری کنید.