اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی: بیش از ۲۶۰ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی را بازرسی کرد

از ابتدای سال، اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی با واحدهای مربوطه هماهنگی لازم را برای استقرار ۳۳ تیم بازرسی در بیش از ۲۶۰ واحد تولیدی، تجاری و خدماتی مواد غذایی انجام داده است. بدین ترتیب، ۵ واحد متخلف شناخته شدند و جریمه‌های اداری به مبلغ بیش از ۳۲ میلیون دونگ برای آنها پیشنهاد شد. این تخلفات عمدتاً به دلیل عدم انجام بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی توسط این واحدها، عدم اطمینان از جلوگیری از آلودگی متقابل بین مواد غذایی فرآوری شده و غیر فرآوری شده در آشپزخانه، نگهداری مواد غذایی در تجهیزات، ابزار و مواد غیربهداشتی و... بوده است.

نتایج پایش ۵۲۷ نمونه غذایی نشان داد که بیش از ۹۳٪ نمونه‌ها مطابق با استانداردها بودند، ۳.۸٪ نمونه‌ها هنوز هیچ نتیجه‌ای نداشتند، ۲.۷٪ نمونه‌ها مطابق با استانداردها نبودند، که در گروه محصولات پیش‌فرآوری شده و یخ آماده مصرف متمرکز بودند.

نتایج آزمایش سریع ظروف غذای پخته شده در آشپزخانه جمعی شرکت سهامی نوشیدنی خان هوا سالانگانس نست، همگی با موفقیت انجام شد.

در کنار آن، بخش بهداشت استان ۲۷۸ گواهی ایمنی مواد غذایی صادر کرده و ۷۳ محصول خوداظهاری دریافت کرده است. این تلاش‌ها نشان می‌دهد که کار مدیریتی به طور فزاینده‌ای عمیق‌تر می‌شود، نه تنها با تخلفات مقابله می‌کند، بلکه نظارت پیشگیرانه و جلوگیری از خطرات را از راه دور و زودهنگام نیز هدف قرار می‌دهد.

سی. دن

منبع: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202511/chi-cuc-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-kiem-tra-hon-260-co-so-thuc-pham-b9131d5/