«کلید» بهبود کیفیت آموزش گردشگری

دانشکده گردشگری کالج لائو کای با دوره آموزشی ۲.۵ ساله که تقریباً ۶ ماه آن (از ژوئن تا نوامبر) به کارآموزی حرفه‌ای و کارآموزی فارغ‌التحصیلی اختصاص دارد، با ترکیب تئوری و عمل، کیفیت آموزش را بهبود بخشیده و مهارت‌های حرفه‌ای را برای دانشجویان از طریق تجربه عملی در کسب‌وکارها آموزش می‌دهد.

کارآموزی هتل - بهبود مهارت‌های خدماتی

در طول سه ماه گذشته، فام شوان آن، دانشجوی رشته مدیریت هتل، به عنوان کارآموز در بخش رستوران هتل لیدی هیل ساپا، تجربیات ارزشمندی داشته است.

دانش این حرفه، به ویژه مهارت‌های تهیه غذا، کاملاً با واقعیت تطبیق داده می‌شود. ژوان آن گفت که فرآیند راه‌اندازی رستوران کاملاً شبیه به آموخته‌های اوست، تنها تفاوت این است که هر هتل استانداردها و تمهیدات خاص خود را برای تسهیل خدمات دارد.

در روزهای اول، شوان آن هنوز در مورد چیدمان ابزارها یا انتخاب سریع ترین راه برای راه اندازی سردرگم بود. اما به لطف راهنمایی های مشتاقانه کارکنان رستوران، او کم کم بر مشکلات غلبه کرد و در کارش مهارت بیشتری پیدا کرد.

در لابی هتل، دانشجو، ما تی دو، در حال تلاش برای انجام کارهای پذیرش، از استقبال و کمک به مهمانان گرفته تا رسیدگی به موقعیت‌ها، است.

ما تی دو گفت: «مواقعی بود که گیج می‌شدم و مجبور می‌شدم درخواست کمک کنم. اما به لطف راهنمایی‌های دلسوزانه‌ی کارکنان پذیرش، مهارت‌های عملی بیشتری یاد گرفتم.»

در حال حاضر، هتل لیدی هیل ساپا پذیرای ۲۰ دانشجو از دانشکده گردشگری برای کار در موقعیت‌های مختلف مانند: پذیرش، خانه‌داری، رستوران، سالن ورزشی و... است. هر بخش دارای کارکنانی است که مستقیماً به شکل "دستیار" راهنمایی می‌شوند و در نتیجه به دانشجویان در انجام وظایف خاص مانند: ورود، خروج، آماده‌سازی اتاق، چیدمان میز، خدمات مشتری و... کمک می‌کنند.

کارآموزی سفر - آموزش مهارت‌های راهنمای تور

برخلاف محیط هتل، دانشجویان رشته گردشگری در سازماندهی و اجرای تورها مشغول به کار می‌شوند.

دانشجوی لی هوی تونگ، رشته مدیریت خدمات گردشگری و مسافرتی، در شرکت گردشگری S-Travel Rising Sun Limited کارآموزی می‌کند. در اینجا، تونگ در کارهای اداری مانند تهیه اسناد، تحقیق در مورد تورهای خروجی، ورودی و داخلی و ... تا همراهی مستقیم در سفرها مشارکت می‌کند.

تونگ به اشتراک گذاشت: «وقتی به گروه پیوستم، یاد گرفتم که چگونه از مهمانان استقبال کنم، تور را اداره کنم و با موقعیت‌های غیرمنتظره برخورد کنم. این تجربیات بسیار مفید بودند و به من کمک کردند تا کار یک راهنمای تور را بهتر درک کنم.»

مدارس و مشاغل برای گسترش فرصت‌های شغلی با هم همکاری می‌کنند

امسال، دانشکده گردشگری ۹۰ دانشجو را به مشاغل معتبر گردشگری، هتلداری و مسافرتی در استان اختصاص داده است. هماهنگی نزدیک بین دانشکده و مشاغل، نتایج روشنی را نشان می‌دهد که به آموزش منابع انسانی باکیفیت برای صنعت گردشگری محلی کمک می‌کند و دانشجویان را برای ورود مطمئن به این حرفه ترغیب می‌کند.

مدرس نگوین تی اوآنه - که مستقیماً مسئول دانشجویانی است که برای کارآموزی می‌روند، گفت: «مدرسه همیشه در انتخاب مشاغل دقت می‌کند. مشاغل باید اعتبار خود را تضمین کنند، در زمینه آموزشی مناسب فعالیت کنند، مکان‌های مناسبی در ارتباط با مقاصد گردشگری داشته باشند تا دانشجویان فرصت‌های زیادی برای کسب تجربه عملی داشته باشند.»

«ما توجه ویژه‌ای به واحدهایی با راهنماهای مشتاق داریم و شرایطی را برای دانشجویان فراهم می‌کنیم تا مستقیماً در کارهایی مانند ساخت برنامه‌های گردشگری، خدمات نقشه‌برداری یا پشتیبانی از عملیات تور مشارکت کنند. مشاغل نیز باید با حمایت از اسکان، رفاه و جهت‌دهی به خروجی برای دانشجویان، روحیه همراهی را نشان دهند.»

مدرس نگوین تی اوآن

آقای نگوین هونگ تانگ - مدیر شرکت گردشگری S-Travel Sunrise، از جنبه تجاری گفت: «بسیاری از دانشجویان پس از دوره کارآموزی توسط شرکت برای کار رسمی یا به عنوان همکار استخدام شده‌اند. به لطف تجربه اولیه در این حرفه، آنها به سرعت پیشرفت می‌کنند، با اعتماد به نفس تورها را هدایت می‌کنند و فرهنگ قومی را به وضوح توضیح می‌دهند.»

آقای نگوین ون فونگ - مدیرعامل اقامتگاه لیدی هیل - نیز تأیید کرد: «ما کارآموزان را به عنوان منابع انسانی بالقوه در نظر می‌گیریم. اگر شما توانمند هستید و عاشق کار خود هستید، ما آماده‌ایم تا از شما به عنوان کارمندان رسمی استقبال کنیم. این هم راهی برای همراهی با آموزش و هم آماده‌سازی فعال نسل بعدی برای صنعت گردشگری محلی است.»

منبع: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html