تقاضا برای برنج در بریتانیا بسیار بالاست، با این حال این کشور اصلاً برنج کشت نمی‌کند؛ تمام مصرف آن از طریق واردات تأمین می‌شود. در سال ۲۰۲۲، بریتانیا بیش از ۶۷۸۰۰۰ تن برنج وارد کرد. ویتنام در حال حاضر چهاردهمین صادرکننده بزرگ برنج به بریتانیا است، اما سهم بازار آن بسیار ناچیز است (۰.۶٪).

در همین حال، هند به عنوان بزرگترین صادرکننده برنج به بازار بریتانیا شناخته می‌شود و نزدیک به ۲۷ درصد از کل واردات برنج این کشور را تشکیل می‌دهد. بنابراین، توقف ناگهانی صادرات هند، کمبود عرضه‌ای معادل تقریباً ۷۵۰۰۰ تن برنج در بریتانیا را در نیمه دوم سال ۲۰۲۳ ایجاد خواهد کرد. این فرصتی برای ویتنام است تا صادرات به این بازار را افزایش دهد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، ویتنام می‌تواند در سال ۲۰۲۳ بیش از ۷.۵ میلیون تن برنج صادر کند. در هفت ماه اول سال ۲۰۲۳، ۴.۸۳ میلیون تن صادر شده است و تقریباً ۲.۶۷ میلیون تن برای صادرات در پنج ماه باقی‌مانده سال ۲۰۲۳ باقی مانده است.

برنج ویتنامی فرصت‌های بازار زیادی دارد. (تصویر: Baocongthuong.vn)

آقای نگوین کان کونگ، مشاور دفتر تجارت ویتنام در بریتانیا، با اشاره به سلیقه مصرف‌کنندگان بریتانیایی گفت که اگرچه بازار بریتانیا مفهوم ثابتی از «برنج خوب» ندارد، زیرا هر نوع برنج با سلیقه مصرف‌کنندگان جوامع قومی مختلف مرتبط است، اما برخی استانداردهای مشترک برای برنج خوب در این کشور وجود دارد، مانند: دانه‌های برنج باید ۷ میلی‌متر یا بیشتر باشند؛ برنج هنگام پخت باید چسبنده، نرم، غیرچسبنده و معطر باشد. علاوه بر این، برنج باید تمیز و عاری از بقایای شیمیایی یا مواد نگهدارنده باشد.

آقای نگوین کان کونگ تأکید کرد: «اگر صادرکنندگان برنج ویتنامی به طور فعال و حرفه‌ای بازاریابی کنند، از جمله از طریق رسانه‌های محلی انگلیسی زبان، مطمئناً سهم بازار خود را در بریتانیا افزایش خواهند داد، از جمله بخش بازار رستوران‌هایی که به گردشگران آسیایی خدمات ارائه می‌دهند، که بخش قابل توجهی از ده‌ها میلیون گردشگری را که هر ساله از بریتانیا بازدید می‌کنند، تشکیل می‌دهد.»

با این حال، آقای نگوین کان کونگ به طور خاص اشاره کرد که سال‌هاست، با وجود اینکه ویتنام صادرکننده اصلی برنج در جهان است، برنج ویتنامی صادر شده به بریتانیا و بسیاری از کشورهای دیگر اغلب تحت نام‌های تجاری توزیع‌کنندگان فروخته شده است و این امر تشخیص منشأ برنج از ویتنام را برای مصرف‌کنندگان دشوار می‌کند. بنابراین، ایجاد یک برند، یک راه حل بلندمدت برای برنج ویتنامی است تا پس از اینکه کیفیت برنج ویتنامی نظر مصرف‌کنندگان را جلب کرد، سهم بازار خود را در بریتانیا حفظ کند. آقای نگوین کان کونگ پیشنهاد داد: «در این زمان مناسب، صادرکنندگان باید از این فرصت «طلایی» استفاده کنند و از توزیع‌کنندگان برنج در بریتانیا بخواهند که به جای برندهای خودشان، از برندهای برنج ویتنامی استفاده کنند تا آگاهی مصرف‌کنندگان بریتانیایی در مورد برنج ویتنامی افزایش یابد.»

برای افزایش حضور برنج ویتنامی در بازار بریتانیا، دفتر تجارت ویتنام در بریتانیا توصیه می‌کند که وزارت صنعت و تجارت، کسب و کارهای صادرکننده برنج را به امضای قراردادهای بلندمدت تأمین بر اساس تعادل بین امنیت غذایی داخلی و نیازهای صادراتی تشویق کند؛ و بانک دولتی ویتنام افزایش اعتبار برای کسب و کارهایی که برنج را برای صادرات خریداری می‌کنند را در نظر بگیرد. در عین حال، توصیه می‌کند که وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با استفاده از استانداردهای جهانی GAP از کشاورزان در گسترش سطح زیر کشت برنج برای تولید برنج معطر با کیفیت بالا حمایت کند. مقامات محلی با مناطق وسیع کشت برنج باید برنامه‌هایی را برای حمایت از کشاورزان در زمینه بذر برنج، لوازم کشاورزی ایمن، آسیاب کردن و نگهداری برنج برای برآورده کردن کیفیت بازار و ترجیحات مصرف‌کننده اجرا کنند.

خان آن

*برای مشاهده اخبار و مقالات مرتبط، لطفاً به بخش اقتصاد مراجعه کنید.