آیا موزهای کوچک (احتمالاً نوعی موز وحشی) مغذی‌تر هستند یا موزهای رسیده؟

شوهرم دوست دارد موزهای کوچک و گرد بخورد، در حالی که من موزهای بلند و رسیده را ترجیح می‌دهم. کدام نوع موز مغذی‌تر است؟ (هان، ۲۵ ساله، بین فوک )

پاسخ:

موز به عنوان یک غذای سالم شناخته می‌شود و به طور گسترده در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می‌گیرد.

طبق مطالعات، یک موز ۱۰۰ گرمی تقریباً ۸۸ کالری دارد که ۹۰٪ ترکیب آن کربوهیدرات، از جمله قندهایی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز است. میزان قند و شاخص گلیسمی موز به میزان رسیده بودن آن بستگی دارد؛ هرچه موز رسیده‌تر باشد، قند بیشتری دارد.

این میوه همچنین حاوی روغن‌های ضروری گیاهی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها است و پروتئین و چربی کمی دارد که همگی برای بدن مفید هستند.

موز «چوی کائو» گونه‌ای از موز با میوه‌های کوچک، گرد و گوشتالود شبیه به شکل دانه فوفل است. هر موز «چوی کائو» با وزن تقریبی ۸۰ گرم، حاوی ۷۲ کیلوکالری است.

موزهای رسیده بسیار مغذی هستند و با شکل دراز و منحنی و اندازه بزرگترشان در مقایسه با موز سبز مشخص می‌شوند. به طور متوسط، یک موز با اندازه ۲۰ سانتی‌متر و وزن تقریبی ۱۲۰ تا ۱۴۰ گرم حاوی ۱۲۰ کیلوکالری است.

بنابراین، بسته به نیاز روزانه به مصرف میوه، نیاز به کربوهیدرات، شرایط پزشکی و ترجیحات، کاربران می‌توانند نوع و مقدار مناسب موز را انتخاب کنند. یک فرد عادی با وزن ۵۵ تا ۶۰ کیلوگرم می‌تواند روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم میوه مصرف کند که معادل ۴ تا ۵ موز کوچک یا ۳ موز رسیده بزرگ است.

دکتر دین تران نگوک مای
گروه تغذیه و رژیم غذایی، مرکز پزشکی دانشگاه شهر هوشی مین

لینک منبع