با نزدیک شدن به عید تت، موز، پوملو و برگ موز تقاضای زیادی دارند.

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، فضای مناطق کشاورزی ویتنام مرکزی و جنوب شرقی شلوغ‌تر و پرهیاهوتر از همیشه می‌شود. افزایش قدرت خرید و ثبات قیمت‌ها، درآمد قابل توجهی را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد و به فصل برداشت پرجنب‌وجوش پیش از سال نو کمک می‌کند.

در مناطق کشت موز در کمون‌های سوئی کت و سوئی هیپ ( استان خان هوا )، خوشه‌های موز سبز زود برداشت، بسته‌بندی و به استان‌های مرکزی و شمالی ویتنام ارسال می‌شوند. در خان وین، پوملوهای سبز نیز در فصل اوج خود هستند. مراکز خرید در حال افزایش تولید هستند و ده‌ها هزار جعبه پوملو را برای عرضه به بازار تت، چه در داخل و چه در خارج از استان، آماده می‌کنند.

در تقاطع تان شونگ در بخش سوئی کت، بازار موز تت فقط برای چند روز، از ۲۳ تا ۲۶ یا ۲۷ ماه دوازدهم قمری، فعالیت می‌کند، اما حجم موز فروخته شده به صدها تن می‌رسد. فروشندگان، صاحبان باغ‌ها هستند. آنها موز را از مزارع خود حمل می‌کنند تا به بازرگانان و عمده‌فروشان موز بفروشند. بازرگانان برای بازرسی کالاها، مذاکره در مورد قیمت‌ها و علامت‌گذاری مستقیم ساقه‌های خوشه‌ها می‌آیند. معاملات به سرعت انجام می‌شود.

به گفته باغداران، از ابتدای سال از موزها برای تت (سال نو قمری ویتنامی) مراقبت می‌شود. وقتی درختان گل می‌دهند، پرورش‌دهندگان باید ساقه‌های گل را در زمان مناسب بچینند تا مواد مغذی روی میوه متمرکز شوند. موزهای استاندارد باید میوه‌های گرد و یکدست، ساقه‌های تازه و شکوفه سفید مخصوص داشته باشند. یک دسته موز زیبا معمولاً ۷ تا ۱۰ وجب دارد. قیمت هر دسته بسته به کیفیت از ۵۰۰۰۰۰ تا ۱ میلیون دانگ ویتنامی متغیر است. هر وجب از ۶۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی قیمت دارد.

آقای نام دان (از کمون سوئی هیپ) گفت که سیل امسال به دلیل غرق شدن برخی مناطق، عملکرد را کاهش داد. با این حال، موزهایی که در تپه‌های بالاتر رشد می‌کردند، همچنان کیفیت خود را حفظ کردند. آقای دان گفت: «موزها باید در حالی که هنوز سبز هستند برداشت شوند تا بتوان آنها را به مسافت‌های طولانی حمل کرد. آنها فقط تا روز اول یا دوم تت به رنگ زرد طلایی زیبا می‌رسند.»

در انبارهای خرید، کارگران دائماً مشغول کار هستند. خوشه‌های موز در لایه‌های متعددی از برگ‌های سبز موز پیچیده می‌شوند، سپس برای جلوگیری از خراشیدگی با بسته‌بندی‌های اضافی پوشانده می‌شوند. هر روز، برخی از انبارها ۱۰۰ تا ۲۰۰ خوشه خریداری می‌کنند و آنها را برای ارسال به استان‌هایی مانند فو ین، بین دین، کوانگ نگای ، هوئه، کوانگ بین و برخی استان‌های شمالی، روی کامیون‌ها بارگیری می‌کنند.

به گفته تاجران، موزهای خان هوآ به دلیل ظاهر جذاب و کیفیت ثابتشان مورد توجه بازار هستند. این میوه وقتی می‌رسد، به طور یکنواخت زرد است، پوست آن حداقل تیرگی را دارد و طعمی شیرین و گوارا دارد. تقاضا از بیست و چهارم تا بیست و ششم دوازدهمین ماه قمری به شدت افزایش می‌یابد. این زمان همچنین تعیین کننده قیمت‌ها است.

علاوه بر موز، بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر خان هوا نیز در فصل تت هستند. کشاورزانی که پوملو سبز، انبه و میوه اژدها پرورش می‌دهند، تلاش‌های خود را برای مراقبت و بسته‌بندی برای پاسخگویی به سفارشات تشدید می‌کنند. فعالیت‌های خرید و حمل و نقل شلوغ است و مشاغل فصلی برای کارگران محلی ایجاد می‌کند و درآمد مردم را در پایان سال افزایش می‌دهد.

در فضای شلوغ و پرهیاهوی منتهی به تت (سال نو قمری)، خوشه‌های موز سبز از باغ‌ها تخلیه شده و با کامیون به استان‌ها و شهرهای مختلف منتقل می‌شوند. در سینی سنتی پنج میوه برای جشنواره بهار، یک خوشه کامل موز نه تنها نماد تجدید دیدار خانواده است، بلکه نشان دهنده سخت‌کوشی کشاورزان خان هوا پس از یک سال زحمت است.

علاوه بر موز، بازار پوملو با پوست سبز در خان هوا امسال به همان اندازه پر جنب و جوش است. در کمون خان وین، کارخانه نگان نگوین مشغول خرید و بسته بندی پوملو برای تت (سال نو قمری) است.

خانم نگوین تی نگان، مدیر شرکت واردات و صادرات میوه و محصولات کشاورزی نگان نگوین، گفت که امسال این شرکت انتظار دارد تقریباً 20،000 جعبه پوملو را به مشتریان داخل و خارج از استان عرضه کند. این تعداد دو برابر سال‌های گذشته است که تولید فقط حدود 10،000 جعبه بود.
به گفته خانم نگان، بیش از 20 روز قبل از تت (سال نو قمری)، این مرکز به باغ‌ها رفت تا میوه‌هایی را انتخاب کند که از نظر وزن، ظاهر و رنگ استانداردها را رعایت کنند. به طور متوسط، هر جعبه پوملو حدود 10 کیلوگرم وزن دارد و قیمت فروش آن بسته به نوع، از 350،000 تا 470،000 دونگ ویتنامی برای هر جعبه متغیر است.

در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، کارگران به طور مداوم برای بسته‌بندی، چاپ طرح‌ها و ترتیب حمل و نقل تلاش می‌کنند. بسیاری از محصولات با مضامینی مانند «رفاه و خوشبختی»، «باشد که همه آرزوهایتان محقق شود» و «سال نو مبارک» طراحی می‌شوند. جعبه‌های پوملو قبل از ارسال به سراسر کشور با دقت نگهداری می‌شوند.

محصول پوملو با پوست سبز نگان نگوین در سال ۲۰۲۳ گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کرد. این امر زمینه را برای گسترش بازار و افزایش ارزش محصولات کشاورزی محلی فراهم می‌کند.

به گفته باغداران در خان وین، با وجود شرایط نامساعد جوی در برخی مواقع امسال، افزایش مراقبت و استفاده از تکنیک‌های پیشرفته منجر به عملکرد و کیفیت رضایت‌بخش شده است. قیمت پوملو ممکن است بسته به وزن و ظاهر کمی نوسان داشته باشد، اما به طور کلی در سطح معقولی باقی می‌ماند تا تقاضای کافی در طول تعطیلات تت تضمین شود.

در کنار موزهای سوئی کت، پوملوهای پوست سبز خان وین در طول تت (سال نو قمری) به تصویر پر جنب و جوش محصولات کشاورزی کمک می‌کنند. دسته‌های موز و جعبه‌های پوملو به استان‌های مختلف حمل می‌شوند و طعم‌ها و امیدها را برای سالی نو و پررونق با خود به همراه دارند.

در دونگ نای ، فضای باغ‌های برگ موز در بخش آن لوک به طور فزاینده‌ای شلوغ و پر جنب و جوش می‌شود. برای کشاورزان، این زمانی "طلایی" است که بازار قوی است و معیشت پایدار و درآمد بیشتری را برای آماده شدن برای تعطیلات تت پررونق‌تر فراهم می‌کند.

خانواده خانم تران تی نهان، ساکن دهکده تان تی نهان، یکی از خانواده‌هایی است که بیش از 30 سال در این حرفه تجربه دارد. به طور متوسط، باغ خانم نهان روزانه 15000 تا 20000 برگ به بازار عرضه می‌کند. با این حال، در روزهای اوج منتهی به تت (سال نو قمری)، این تعداد چندین برابر می‌شود تا تقاضای مردم در همه جا برای بسته‌بندی بانه چونگ و بانه تت (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را برآورده کند. خانم تران تی نهان گفت: "به طور معمول، باغ خانواده من فقط حدود 15000 تا 20000 برگ عرضه می‌کند، اما در طول تت، باید به 70000 تا 80000 برگ در روز برسد. ما باید 15 تا 18 کارگر را بسیج کنیم تا از ساعت 6 صبح تا 6 بعد از ظهر به طور مداوم کار کنند و فقط ظهر چند دقیقه استراحت کنند تا به مهلت‌های تحویل برسند."

همچنین در بخش آن لاک، نه تنها باغ‌های بزرگ، بلکه حتی خانوارهایی با زمین‌های کشاورزی کوچک چند هکتاری نیز مشغول برداشت برگ‌های دونگ هستند. یک نمونه بارز، خانواده خانم لی تی ها در محله تان توی است که در حال حاضر بیش از ۰.۳ هکتار برگ دونگ در آن برداشت می‌شود. این مدل کشت مخلوط با درختان بادام هندی، به ویژه در طول فصل سال نو قمری، منبع درآمد پایداری ایجاد کرده است.

خانم لی تی ها با هیجان به اشتراک گذاشت که در سال‌های اخیر، درآمد حاصل از فروش برگ موز به طور قابل توجهی بیشتر از سال‌های گذشته بوده است. در اینجا، تعداد بسیار کمی از خانوارها این محصول را کشت می‌کنند و به آن متکی هستند. به خصوص در پایان سال، مشتریان سفارش‌های زیادی می‌دهند، بنابراین ما به صورت عمده برداشت می‌کنیم و تولید را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهیم. در روزهای عادی، مشتریان دائمی ما به طور مداوم حداقل 20،000 برگ در هر دسته سفارش می‌دهند. در اوج فصل تعطیلات تت، مشتریان از سراسر کشور به باغ هجوم می‌آورند، برخی 50،000 برگ و برخی دیگر 10،000 برگ می‌خرند و فضایی پر جنب و جوش ایجاد می‌کنند.

در حال حاضر، در بخش آن لاک، نزدیک به 10 خانوار به کشت برگ‌های دونگ در مقیاس‌های مختلف، از 1 سائو (تقریباً 1000 متر مربع) تا 1 هکتار، در کنار کشت فلفل، بادام هندی و درختان میوه، ادامه می‌دهند. این ردیف‌های سرسبز و مستقیم برگ‌های دونگ نه تنها مایه افتخار مردم محلی است، بلکه منبع اصلی درآمد آنها در طول فصل بهار نیز می‌باشد. به گفته پرورش‌دهندگان برگ دونگ، بازار امسال شاهد قیمت‌های نسبتاً پایداری بوده و به مصرف‌کنندگان آرامش خاطر می‌دهد. به طور خاص، معامله‌گران در باغ‌ها، برگ‌های درجه 1 (برگ‌های بزرگ، زیبا و سالم) را با قیمت 60000 تا 70000 دونگ ویتنامی به ازای هر 100 برگ و برگ‌های درجه 2 را با قیمت 40000 تا 50000 دونگ ویتنامی به ازای هر 100 برگ خریداری می‌کنند. اگرچه قیمت‌ها در مقایسه با روزهای عادی نوسان قابل توجهی نداشته‌اند، اما تقاضا در طول تعطیلات تت افزایش یافته است.

به گفته آقای نگوین لی تان تام، رئیس انجمن کشاورزان آن لوک وارد، مدل کشت برگ‌های دونگ در این منطقه، اگرچه هنوز از نظر مساحت متوسط ​​است، اما به لطف اثربخشی و مناسب بودن آن برای خاک محلی، برای مردم درآمد ایجاد می‌کند. آقای تام گفت که در آن لوک وارد، نظارت نشان داده است که این مدل به مردم کمک می‌کند تا منابع زمین، به ویژه زمین‌های خالی زیر کشت بادام هندی، فلفل و درختان میوه، را به حداکثر برسانند تا درآمد در واحد سطح افزایش یابد. برای بازار تت امسال، اکثر کشاورزان شروع به برداشت و فروش در مقادیر زیاد کرده‌اند. در واقع، تقاضا و مصرف برگ‌های دونگ بسیار خوب است و به ویژه در این فصل تت، برای کشاورزان امید به ارمغان آورده است.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm