وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیشنهاد می‌دهد که مرجع ذیصلاح برای بازرسی شرایط بهداشتی دامپزشکی تعیین شود.
اصول بازرسی بهداشتی دامپزشکی برای تأسیسات
طبق ماده ۳۶ بخشنامه شماره ۰۹/۲۰۱۶/TT-BNNPTNT، که توسط بخشنامه شماره ۱۰/۲۰۲۲/TT-BNNPTNT اصلاح و تکمیل شده است، اصول بازرسی بهداشتی دامپزشکی برای مراکز به وضوح به شرح زیر تصریح شده است:
بازرسی بهداشتی دامپزشکی بر اساس استانداردها و مقررات فنی مربوطه و اسناد قانونی مربوطه انجام می‌شود.
بازرسی و نظارت بر شرایط بهداشت دامپزشکی برای مراکز مشخص شده در بند د، بخش ۲، پیوست ۱ یا مراکزی که درخواست بازرسی و نظارت بر شرایط بهداشت دامپزشکی (به درخواست کشور واردکننده) را ارائه می‌دهند، مطابق با مفاد مواد ۳۷ و ۳۸ این بخشنامه انجام خواهد شد.
انواع گواهینامه‌هایی که ارزشی معادل گواهینامه‌های شرایط بهداشتی دامپزشکی دارند عبارتند از: گواهینامه تأسیسات واجد شرایط ایمنی مواد غذایی، شیوه‌های خوب دامپروری (VietGAHP)، شیوه‌های خوب کشاورزی جهانی (GLOBALG.AP)، شیوه‌های خوب تولید (GMP)، سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000، استانداردهای بین‌المللی مواد غذایی (IFS)، استانداردهای جهانی ایمنی مواد غذایی (BRC)، گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی (FSSC 22000)، گواهی ایمنی بیماری، گواهی صلاحیت دام، گواهی صلاحیت تولید خوراک دام. تأسیساتی که یکی از انواع گواهینامه‌های فوق را دارند، نیازی به درخواست گواهی شرایط بهداشتی دامپزشکی ندارند، مگر در مواردی که کشور واردکننده الزام کند.
نمونه‌های گرفته شده از بازرسی‌های بهداشتی دامپزشکی از تأسیسات باید توسط یک آزمایشگاه دارای گواهی ثبت فعالیت‌های آزمایشی، طبق دستورالعمل، تجزیه و تحلیل شوند.
در این پیش‌نویس، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیشنهاد اصلاح ماده ۳۶ - اصول بازرسی بهداشتی دامپزشکی برای تأسیسات - را به شرح زیر ارائه داد:
مبنای بازرسی بهداشتی دامپزشکی: استانداردها و مقررات فنی مربوطه؛ اسناد قانونی مربوطه.
بازرسی بهداشتی دامپزشکی از تأسیسات مشخص شده در بند د، بخش ۲، پیوست ۱ یا تأسیساتی که درخواست بازرسی بهداشتی دامپزشکی ارائه می‌دهند (طبق الزام کشور واردکننده) باید مطابق با مفاد مواد ۳۷ و ۳۸ این بخشنامه انجام شود.
بازرسی دوره‌ای شرایط بهداشتی دامپزشکی فقط برای مراکز فاقد گواهینامه اعمال می‌شود (به جز مراکزی که گواهینامه دریافت کرده‌اند اما هنگام بازرسی ناگهانی الزامات بهداشتی دامپزشکی را رعایت نمی‌کنند): مراکزی که شرایط ایمنی مواد غذایی را برآورده می‌کنند؛ شیوه‌های صحیح دامپروری (VietGAHP)؛ شیوه‌های صحیح کشاورزی جهانی (GLOBALG.AP)؛ شیوه‌های صحیح تولید (GMP)؛ تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)؛ سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO 22000؛ استانداردهای بین‌المللی مواد غذایی (IFS)؛ استانداردهای جهانی ایمنی مواد غذایی (BRC)؛ گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی (FSSC 22000)؛ ایمنی بیماری؛ دامپروری واجد شرایط؛ تولید خوراک دام واجد شرایط.
این پیش نویس به وضوح بیان می کند که بازرسی بهداشتی دامپزشکی از مراکز صادراتی بنا به درخواست کشور واردکننده یا صاحب کالا انجام می شود.
نمونه‌های گرفته شده از بازرسی‌های بهداشتی دامپزشکی از تأسیسات باید توسط یک آزمایشگاه دارای گواهی ثبت فعالیت‌های آزمایشی، طبق دستورالعمل، تجزیه و تحلیل شوند.
علاوه بر این، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیشنهاد می‌کند که مقامات ذیصلاح شرایط بهداشتی دامپزشکی، از جمله موارد زیر را بررسی کنند:
۱- اداره بهداشت دام برای تأسیسات صادراتی؛ تأسیسات صادرات و مصرف داخلی مختلط؛ تأسیسات صادرات و واردات مختلط.
۲- معاونت دامپزشکی منطقه‌ای، معاونت قرنطینه دام منطقه‌ای تحت نظر اداره بهداشت دام برای تأسیسات وارداتی؛ تأسیسات واردات و مصرف داخلی مختلط در استان‌ها و شهرهای تحت مدیریت مرکز، به طور خاص به شرح زیر:
- اداره دامپزشکی منطقه I: هانوی، هوآ بین، ها نام، نام دین، نین بین، فو تو، وین فوک، سون لا، لای چاو، دین بین، ین بای .
- اداره دامپزشکی منطقه دوم: های فونگ، تای بین، کائو بانگ، ها جیانگ، توین کوانگ، باک کان، تای نگوین، باک جیانگ، باک نین، های دوونگ، هانگ ین.
- اداره دامپزشکی منطقه III: Thanh Hoa، Nghe An، Ha Tinh، Quang Binh، Quang Tri، Thua Thien Hue.
- اداره دامپزشکی منطقه IV: دا نانگ، کوانگ نام، کوانگ نگای، فو ین، خان هوآ، بین دین.
- اداره دامپزشکی منطقه پنجم: گیا لای، کون توم، داک لاک، لام دونگ، داک نونگ.
- اداره دامپزشکی منطقه VI: شهر هوشی مین، نین تون، بین تون، دونگ نای، با ریا-وونگ تاو، بین دوونگ، بین فوک، تای نین، لانگ آن، تین گیانگ، بن تره.
- بخش فرعی دامپزشکی منطقه VII: Can Tho، Hau Giang، Vinh Long، Tra Vinh، Dong Thap، An Giang، Soc Trang، Kien Giang، Bac Lieu، Ca Mau.
- اداره فرعی قرنطینه حیوانات منطقه کوانگ نین: کوانگ نین.
- اداره قرنطینه حیوانات منطقه لانگ سون: لانگ سون.
- اداره قرنطینه حیوانات منطقه‌ای لائو کای: لائو کای.
۳- سازمان مدیریت دامپزشکی استان برای تأسیساتی که در بندهای ۱ و ۲ فوق لحاظ نشده‌اند و به مصرف داخلی می‌رسند.
الزامات مربوط به سرپرستان تیم، اعضای تیم بازرسی و نمونه‌گیران
طبق پیش‌نویس، رئیس هیئت، یک مدیر در سطح یک بخش یا بالاتر یا یک کارمند دولت با حداقل ۵ سال سابقه در مدیریت دولتی دامپزشکی و دامپروری دامپزشکی است.
تیم بازرسی باید حداقل ۱ عضو آموزش‌دیده در زمینه ارزیابی شرایط بهداشت دامپزشکی برای مراکزی که توسط اداره بهداشت دام سازماندهی شده‌اند، داشته باشد؛ و حداقل ۱ عضو باید دارای مدرک دانشگاهی یا بالاتر در یکی از رشته‌های دامپروری، دامپزشکی یا آبزی‌پروری باشد.
نمونه بردار باید در یکی از زمینه های دامپروری، دامپزشکی یا آبزی پروری تخصص داشته باشد؛ و گواهی شرکت در دوره های آموزشی یا مربیگری مرتبط با نمونه برداری را داشته باشد.
منبع
نظر (0)