اواخر بعد از ظهر ۶ مارس، جاده منتهی به شبه جزیره سون ترا، بازدیدکنندگان را به دلیل «حفظ فضای خصوصی» برای گروه خاصی از مهمانان جهت شرکت در جلسه مراقبه چای با هنرمند چای ویتنامی، هوانگ آن سونگ، در قله بان کو، ۷۰۰ متر بالاتر از سطح دریا، محدود کرد. دو روز قبل، دو نفر از دستیاران آقای گیتس برای بازدید از خانه هنرمند و بحث در مورد جزئیات جلسه مراقبه چای به هانوی پرواز کردند.
هنرمند سونگ، با بیش از ۲۰ سال سابقه در برگزاری هزاران جلسه مدیتیشن چای، صبح زود به قله کوه بان کو رسید و دو سرویس چای باستانی که اغلب برای سران کشورها اجرا می‌کرد و چای باستانی نیلوفر آبی و شان تویت را از ارتفاعات ها گیانگ برای پذیرایی از مهمانان آورد.
دو نفر از خدمه، مبل بلند را از صدها پله سنگی به بالای ساختمان بان کو حمل کردند. در فرهنگ ویتنامی، به ویژه در میان طبقه مرفه در گذشته، هنگام نوشیدن چای، یا روی مبل ماهون یا روی مبل بلند می‌نشستند. میز در کنار صفحه شطرنج قرار داشت و در زیر آن، شهری پوشیده از مه، جادویی مانند سرزمین پریان، دیده می‌شد.
ساعت ۵ بعد از ظهر، بیل گیتس میلیاردر و دوست دخترش به کوه بان کو رسیدند. آنها به آرامی به سمت قله کوه رفتند، در حالی که مدیر و محافظان در پارکینگ ماندند. در بالای کوه بان کو، آقای گیتس، دوست دخترش، هنرمند هوانگ آن سونگ، راهبه‌ای اهل دا نانگ ، و دو پیشخدمت در حال نوشیدن چای بودند.
اولین باری که هنرمند، هوانگ آن سونگ، میلیاردر، بیل گیتس را ملاقات کرد، از استایل ساده‌ی آن دو مرد شگفت‌زده شد. آنها مانند مهمانان عادی تی‌شرت، شلوار جین و کفش کتانی پوشیده بودند و کاملاً با صحنه‌ی نوشیدن چای در دل طبیعت هماهنگ بودند.
هنرمند سونگ از این زوج استقبال کرد و آنها را در مورد نحوه مدیتیشن راهنمایی کرد، با حمایت یک راهبه از دانانگ زیرا "غربی‌ها اکنون به مدیتیشن بسیار علاقه‌مند هستند". صدای زنگ کوچک که در وسط کوه‌ها و جنگل‌ها به صدا در می‌آمد، قله بان کو را چنان آرامش‌بخش کرده بود که هنرمند سونگ توصیف کرد: "شما می‌توانید به وضوح صدای نفس‌های بیل گیتس را بشنوید".
پس از ۱۰ دقیقه مراقبه برای ایجاد انرژی آرامش‌بخش، هنرمند سونگ دو نوع چای تان کونگ با رایحه نیلوفر آبی را برای پذیرایی از مهمانان مخلوط کرد. آقای سونگ گفت: «اولین فنجان چای را که پیشنهاد دادم، آقای بیل گیتس و خانم پائولا هرد خیلی سریع نوشیدند. از آنها پرسیدم که آیا چای خیلی غلیظ است یا نه، زیرا اکثر غربی‌ها به نوشیدن چای سیاه عادت دارند که طعم ملایمی دارد، در حالی که چای تان کونگ اغلب تلخ است و پاسخ «بسیار خوشمزه» را دریافت کردند. به نظر می‌رسید خانم پائولا هرد ذهن من را خواند و توضیح داد که در خانه نیز اغلب چای سبز می‌نوشد.»
آقای بیل گیتس و دوست دخترش نیز هنگام گوش دادن به صحبت‌های هنرمند سونگ در مورد هنر بسیار پیچیده، ظریف و استادانه دم کردن چای نیلوفر آبی مردم هانوی، "از تعجب فریاد زدند". برای دم کردن یک کیلو چای نیلوفر آبی، باید 5 تا 7 بار دم شود. هر بار، حدود 200 گل نیلوفر آبی دریاچه غربی استفاده می‌شود، بنابراین برای تهیه یک کیلو چای نیلوفر آبی خوشمزه، به 1000 تا 1200 گل نیلوفر آبی نیاز است.
آقای سونگ افزود: «خانم پائولالا هرد گفت که حالا می‌فهمد چرا چای نیلوفر آبی اینقدر گرانبهاست. او همچنین رو به آقای بیل گیتس کرد و به شوخی گفت که من و شما الان پادشاه و ملکه هستیم!».
سونگ، صنعتگر، با احساس اینکه دو مهمان به چای ویتنامی علاقه‌مند هستند، زمانی را صرف صحبت در مورد نحوه تهیه و لذت بردن از چای در میان طبقه ثروتمند کرد، ابزارهای تهیه چای، نحوه انتخاب قوری، فنجان، آب، نحوه دم کردن، ریختن چای و نحوه ارائه یا لذت بردن از اولین جرعه چای، نگه داشتن آن در دهان به مدت ۵-۶ ثانیه، سپس جمع کردن لب‌ها و قورت دادن آرام آن برای احساس عطر چای را معرفی کرد. نوشیدن چای «به یکباره» «نگو آم» نامیده می‌شود.
آقای سونگ گفت: «وقتی آقای بیل گیتس این را شنید، برگشت و زد زیر خنده و به دوست دخترش گفت: «معلوم می‌شود که تمام این مدت ما مثل گاو چای خورده‌ایم.»
صنعتگر سونگ همچنین برای معرفی تاریخچه چای ویتنام، مهد چای باستانی در جهان در کنار چین، ژاپن و سریلانکا، وقت گذاشت. او همچنین تصاویری از جنگل‌های باستانی وسیع در استان‌های ها گیانگ، سون لا، ین بای و لای چائو، با درختان چای ۵۰۰ تا ۶۰۰ ساله، از جمله ۳ درخت که تا ۸ متر ارتفاع دارند و قطر آنها به اندازه‌ای است که ۳ نفر می‌توانند در آغوش بگیرند، به بیل گیتس نشان داد که باعث تعجب بیل گیتس شد. آقای گیتس گفت که در تایلند چای نوشیده است و فکر می‌کند چای تایلندی زودتر از چای ویتنامی ظاهر شده است.
هنرمند سونگ همچنین برای آنها توضیح داد که مردم ویتنام در فضاهای آرام چای می‌نوشند. فرزانگان باستان اغلب به کوهستان یا اتاق‌های مطالعه خود می‌رفتند. در فضاهای آرام، مردم می‌توانند قلب خود را باز کنند و این فرصتی برای درک خود است. درک خود، پایه و اساس درک دیگران است.
آقای سونگ گفت: «من با شما در میان گذاشتم که پایه و اساس مراسم چای، تفاهم است. وقتی یکدیگر را درک می‌کنید، عشق، عشق واقعی است.» آنها با علاقه زیادی گوش دادند.
این هنرمند چای ویتنامی همچنین معرفی کرد که نوشیدن چای یک سنت دیرینه مردم ویتنام است. در گذشته، بعد از شام، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها، والدین و فرزندان برای نوشیدن چای کنار هم می‌نشستند که به لطف آن عشق و ارتباط بسیار نزدیک بود. اما اکنون فنجان چای در بسیاری از خانواده‌ها ناپدید شده است. او همچنین توضیح داد که با مدیتیشن چای، چای نه تنها برای لذت بردن، بلکه راهی برای پرورش ذهن و شخصیت نیز هست. چای به پیام‌آور صلح، پیام‌آور عشق تبدیل می‌شود.
آقای سونگ گفت: «وقتی درباره عشق صحبت کردم، آنها عشق خود را درست جلوی شاهدان نشان دادند. این باعث خوشحالی من شد.»
آنها آنقدر غرق صحبت در مورد چای بودند که «فراموش کردند به ساعت‌هایشان نگاه کنند چون قرار بود مراسم چای یک ساعت طول بکشد.» با نگاه به ساعت، ۲۰ دقیقه از وقت گذشته بود و هوا کاملاً تاریک بود چون در بالای کوه بان کو برق نبود، بنابراین هنرمند سونگ ابتکار عمل را به دست گرفت و بحث را پایان داد. قبل از پایین آمدن از کوه، آنها و راهبه چند بار زنگ را به صدا درآوردند تا برای صلح و شادی دعا کنند. هنرمند سونگ احساس کرد که صلح به میلیاردر و دوست دخترش روی آورده است. آنها گفتند که با خانواده‌شان به ویتنام بازخواهند گشت.
TH (طبق گزارش VnExpress)منبع
نظر (0)