ماهی مرکب در آغاز فصل گردشگری «تقاضای بالایی» دارد و ماهیگیران نگ آن محصول فراوانی دارند

پس از سفری به دریا، تعدادی از قایق‌های ماهیگیری ماهیگیران Nghe An با ذخایری پر از میگو، ماهی، به خصوص ماهی مرکب، پهلو گرفتند. ماهی مرکب تقاضای زیادی دارد و ماهیگیران در آغاز فصل ماهیگیری جنوبی امسال، برداشت فوق‌العاده‌ای از آن داشته‌اند.

پس از سفری به دریا، مجموعه‌ای از قایق‌های ماهیگیری ماهیگیران نِگه آن با محموله‌هایی پر از میگو، ماهی، به خصوص ماهی مرکب، پهلو گرفتند. عکس: TP

ماهی مرکب به ساحل منتقل می‌شود، تاجران برای خرید مستقیم در بندر تلاش می‌کنند تا به موقع به رستوران‌ها و بازارهای عمده‌فروشی عرضه کنند. عکس: TP

ماهی مرکب آب‌پز، ماهی مرکب لوله‌ای... از اقلام محبوب در آغاز فصل گردشگری هستند و قیمت هر کیلوگرم آنها از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است. عکس: TP

راز تازه، ترد و شیرین نگه داشتن ماهی مرکب که نسل به نسل توسط ماهیگیران منتقل می‌شود، جوشاندن ماهی مرکب درست روی قایق پس از هر صید است. به لطف این، قیمت فروش نیز بالاتر است و آن را در بین تاجران محبوب‌تر می‌کند. عکس: TP

ماهی مرکب و ماهی مرکب قبل از توزیع در بازار، در محل فرآوری و منجمد می‌شوند تا بهترین کیفیت خود را حفظ کنند. عکس: TP

در میان آنها، ماهی مرکب خشک شده و ماهی مرکب خشک شده - غذاهای دریایی مخصوص Nghe An بلافاصله پس از فرآوری خشک می‌شوند و به یک هدیه محبوب برای گردشگران تبدیل شده‌اند. عکس: TP

ماهی مرکب تازه پس از پردازش اولیه، برای اطمینان از کیفیت در طول حمل و نقل در مسافت‌های طولانی، منجمد می‌شود. تأسیسات فرآوری در Nghe An اکنون مطابق با درخواست گردشگران، بسته‌بندی و نگهداری انعطاف‌پذیری دارند. عکس: TP

به طور خاص، در کوا لو (شهر وین)، با ویژگی خاص ماهیگیری شبانه ماهی مرکب، ماهیگیری نزدیک به ساحل، ماهیگیران راه‌هایی برای زنده نگه داشتن ماهی مرکب در انبار قایق پیدا می‌کنند. ماهی مرکب‌هایی که به ساحل می‌رسند هنوز در حال شنا هستند، وقتی صید و فروخته می‌شوند، هنوز تازه هستند، می‌ترکند، چشم‌ها و لکه‌های روی بدنشان با رنگ‌های درخشان می‌درخشد، بنابراین به آنها "ماهی مرکب رقصنده" یا "ماهی مرکب چشمک زن" می‌گویند. قیمت فروش تا 350،000 تا 500،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. عکس: TP

در آغاز فصل گردشگری، ماهیگیران ماهی مرکب زیادی صید کردند، قیمت فروش بالا بود، بنابراین همه هیجان‌زده بودند. ماهیگیر نگوین ون سون، صاحب یک قایق ماهیگیری در بخش کوین پونگ، گفت: «پس از ۵ روز سفر دریایی، قایق ۴ تن ماهی مرکب به همراه انواع مختلف ماهی مانند سوزن‌ماهی، ماهی خال‌مخالی و ماهی کولی صید کرد. پس از کسر هزینه‌ها، هر ملوان ۶ میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کرد.» عکس: TP

از دسته‌های تازه ماهی مرکب دریایی گرفته تا سینی‌های یخ‌زده‌ای که آماده همراهی با گردشگران هستند، هر مرحله نشان از دستان سخت‌کوش و ماهر مردم ساحل دارد. لبخندهای درخشان پس از یک سفر ماهیگیری «موفق» گواه روشنی از یک فصل ماهیگیری پربار و امیدوارکننده است. عکس: TP

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html