غذاهای ویژه فان تیت در بین 10 غذای برتر ماهی مرکب در جهان

ماهی مرکب خشک فان تیت با کسب امتیاز ۴.۱ از ۵، در رتبه دهم فهرست ۳۳ غذای برتر ماهی مرکب در جهان قرار دارد.

ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب فان تیت از ماهی مرکب تهیه می‌شود که در این منطقه دریایی فراوان است. همانطور که از نامش پیداست، ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب فقط در یک آفتاب خشک می‌شود. پس از صید توسط ماهیگیران، ماهی مرکب تمیز می‌شود، پوست و کثیفی‌های شکم آن برداشته شده و از صبح تا بعد از ظهر خشک می‌شود. ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب فان تیت به دلیل تردی، تازگی و شیرینی موجود در هر تکه ماهی مرکب، طعمی فراموش‌نشدنی را برای مشتریان به ارمغان می‌آورد - عکس: HA MANH

بهترین غذاهای ماهی مرکب جهان ، فهرستی معتبر است که توسط مجله Taste Atlas انتخاب شده است. در این فهرست، غذای مخصوص فان تیت در رتبه دهم قرار دارد.

ماهی مرکب خشک‌شده در آفتاب، غذای معروف فان تیت است که از ماهی مرکب بزرگ و گوشت‌کلفت تهیه می‌شود. ماهی مرکب تازه به مدت یک روز در آفتاب خشک می‌شود و سپس با کباب کردن روی زغال فرآوری می‌شود.

طبق گفته Taste Atlas ، کباب کردن جذاب‌ترین روش برای تهیه ماهی مرکب خشک است. هنگام کباب کردن، باید دما را به طور مناسب تنظیم کنید. اگر دما خیلی بالا باشد، ماهی مرکب به طور یکنواخت نمی‌پزد، قسمت بیرونی آن به راحتی می‌سوزد اما داخل آن خام می‌ماند.

ماهی مرکب کبابی به قطعات لقمه‌ای برش داده شده و با سس ماهی چیلی یا سس چیلی سرو می‌شود. Taste Atlas پیشنهاد می‌کند که مهمانان رستوران فراموش نکنند که آن را با یک آبجوی خنک میل کنند.

بهترین غذای ماهی مرکب جهان به کالامار تاوا، غذای سنتی ترکیه، با امتیاز ۴.۶ تعلق می‌گیرد.

برای این غذا، ماهی مرکب تمیز می‌شود، به برش‌های ضخیم بریده می‌شود و در شیر خیسانده می‌شود. در مرحله بعد، ماهی مرکب قبل از سرخ شدن در مخلوطی از آرد، مخمر و نمک خوابانده می‌شود.

علاوه بر این، می‌توان به ماهی مرکب پودر گیاهان دارویی یا پودر فلفل چیلی اضافه کرد، آن را در سسی با چند برش لیمو خواباند. این غذا اغلب به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود.

در جایگاه دوم، غذای اسپانیایی رباس قرار دارد و پس از آن نماینده یونانی کالاماراکی تیگانیتا قرار دارد.

تا ۱۵ می، بهترین غذاهای ماهی مرکب جهان ۱۰۰۶ نقد ثبت کرده‌اند که از این تعداد، ۷۴۵ نقد توسط سیستم معتبر شناخته شده‌اند.

Taste Atlas یک مجله آشپزی کرواتی است که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد. این مجله نقشه‌ای از جهان با غذاهای سنتی معروف کشورهای مختلف محسوب می‌شود.

رتبه‌بندی‌های غذایی Taste Atlas بر اساس آرای خوانندگان در سراسر جهان و تعداد انگشت‌شماری از کارشناسان است.

نگوین هین

منبع: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm