تضمین حفاظت از محیط زیست در فرآوری قهوه.

فصل برداشت قهوه ۲۰۲۵-۲۰۲۶ با قدرت در حال انجام است. برای اطمینان از حفاظت از محیط زیست در فرآوری قهوه، وزارت کشاورزی و محیط زیست سون لا سندی را برای ادارات، مناطق، واحدها و مشاغل در مورد تقویت حفاظت از محیط زیست و منابع آب در فعالیت‌های فرآوری محصولات کشاورزی در فصل برداشت ۲۰۲۵-۲۰۲۶ به طور کلی و به ویژه فرآوری قهوه صادر کرده است.

مردم دهکده تن هوا، کمون Mường Chanh، در حال برداشت قهوه هستند.

این استان در حال حاضر ۲۴۳۰۰ هکتار مزارع قهوه دارد که تخمین زده می‌شود در سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۶، ۳۷۷۷۰۰ تن دانه قهوه سبز از آن برداشت شود. ۵ مرکز فرآوری در مقیاس صنعتی در حال فعالیت هستند و ۱۵ مرکز نیز گیلاس‌های تازه قهوه را به دانه‌های قهوه سبز تبدیل می‌کنند تا نیازهای فرآوری و صادرات را برآورده سازند. این مراکز فرآوری تقریباً بیش از ۵۰٪ از تولید گیلاس‌های تازه قهوه استان را تأمین می‌کنند.

سالانه، کسب‌وکارها و تعاونی‌های درگیر در فرآیند فرآوری عمیق، ۴۴۴۰ تن دانه قهوه سبز تولید می‌کنند، از جمله: شرکت سهامی گروه مین تین - MTG، شعبه سون لا (۴۰ تن در سال)؛ شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا (۲۰ تن در سال)؛ شرکت سهامی فوک سین سون لا (بیش از ۳۴۹۰ تن در سال)؛ شرکت سهامی دتک (۲۰۰ تن در سال)؛ شرکت تعاونی قهوه بیچ تائو سون لا (۶۸۳ تن در سال)؛ و شرکت تعاونی قهوه آرا-تای (۵ تن در سال).

در کنار سرمایه‌گذاری در خطوط فرآوری قهوه و ارتقاء آنها، این مراکز همچنین بر سرمایه‌گذاری در سیستم‌های تصفیه فاضلاب و پسماند تمرکز دارند تا استانداردهای زیست‌محیطی را تضمین کرده و از محصولات جانبی به طور مؤثر برای تولید کودهای آلی جهت توسعه محصولات کشاورزی استفاده کنند.

نمایی از منطقه جمع‌آوری و تصفیه فاضلاب شرکت سهامی فوک سین سون لا.

در شرکت سهامی فوک سین سون لا، کارخانه تصفیه و فرآوری عمیق قهوه ظرفیت تولید ۲۰،۰۰۰ تن گیلاس قهوه تازه در سال را دارد و تقریباً ۴۴۰۰ تن دانه قهوه سبز در سال تولید می‌کند. این شرکت مجوزهای زیست‌محیطی و مجوزهای استخراج و استفاده از آب‌های زیرزمینی را طبق مقررات از کمیته مردمی استان دریافت کرده است. سیستم تصفیه فاضلاب با ظرفیت ۲۰۰ ^{متر مکعب} در روز (مخزن انتقال، مخزن ته‌نشینی اولیه، مخزن متعادل‌سازی، مخزن انعقاد، مخزن لخته‌سازی، مخزن رسوب‌گذاری، مخزن میانی و غیره) به طور پایدار در حال کار است.

آقای وو ویت تانگ، مدیر کل شرکت سهامی فوک سین سون لا، گفت: امسال، این کارخانه فرآوری قهوه را از ابتدای اکتبر 2025 آغاز کرد. تضمین حفاظت از محیط زیست در فرآوری قهوه همیشه برای شرکت در اولویت است و به تعهدات خود عمل می‌کند و تمام الزامات مربوط به حفاظت از محیط زیست و منابع آب را به طور کامل رعایت می‌کند.

منطقه جمع‌آوری و تصفیه فاضلاب شرکت سهامی فوک سین سون لا.

در همین حال، در شرکت سهامی گروه مین تین، برای سال زراعی 2025-2026، این شرکت با تقریباً 3800 خانوار همکاری می‌کند و بیش از 4000 هکتار قهوه دارای گواهینامه‌های 4C، RA و CP را کشت می‌کند. امسال، این شرکت انتظار دارد 8000 تا 10000 تن گیلاس قهوه تازه را در کارخانه فرآوری خود در بان سانگ خریداری و فرآوری کند.

آقای نگوین وین دوک، معاون مدیر شعبه سون لا از شرکت سهامی گروه مین تین، اطلاع داد: این شرکت نظارت بر محیط زیست را مطابق با مجوز بهره‌برداری از آب‌های سطحی، مجوز تخلیه فاضلاب و گزارش ارزیابی اثرات زیست‌محیطی تأیید شده انجام می‌دهد؛ عملکرد سیستم دوربین‌های نظارت بر محیط زیست را حفظ می‌کند، داده‌ها را به سازمان مدیریت ارسال می‌کند و از صحت و شفافیت در حفاظت از محیط زیست اطمینان حاصل می‌کند.

سیستم جمع‌آوری و تصفیه فاضلاب در کارخانه فرآوری قهوه شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا.

شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا در ماه مه 2023 تأسیس شد. این کارخانه با ظرفیت طراحی شده 50،000 تن گیلاس قهوه تازه در سال، معادل 10،000 تن دانه قهوه سبز در سال، با سرمایه‌گذاری کل 125 میلیارد دونگ ویتنامی (VND) فعالیت می‌کند. انتظار می‌رود فرآوری در پایان سپتامبر 2025 آغاز و در فوریه 2026 تکمیل شود. در حال حاضر، سیستم تصفیه زیست‌محیطی کارخانه به طور جامع و سیستماتیک سرمایه‌گذاری شده است و ترکیبی از روش‌های مکانیکی، بیولوژیکی، فیزیکوشیمیایی، اکسیداسیون پیشرفته و جذب سطحی است. فاضلاب تصفیه شده مطابق با QCVN 01-1:2018/BYT - استاندارد فنی ملی برای آب تمیز برای مصارف خانگی - است و 100٪ بازیافت و در خط فرآوری قهوه تازه کارخانه مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد و عدم تخلیه آن به محیط اطراف را تضمین می‌کند.

سیستم جمع‌آوری و تصفیه فاضلاب در کارخانه فرآوری قهوه شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا.

کارخانه فرآوری قهوه شرکت سهامی خاص فرآوری قهوه سون لا، یک اقتصاد چرخشی بسته در تولید و فرآوری ایجاد کرده است که شامل سه واحد است: کارخانه فرآوری قهوه سون لا، موسسه علوم کشاورزی شمال غربی و کارخانه کود شیمیایی سونگ لام شمال غربی. طبق این مدل، پس از فرآوری، پوسته‌های قهوه به کارخانه تولید کود آلی کارخانه کود شیمیایی سونگ لام شمال غربی منتقل می‌شوند، جایی که توسط موسسه علوم کشاورزی شمال غربی مورد تحقیق و تکمیل قرار گرفته و به کودهای تخصصی برای گیاهان قهوه تبدیل می‌شوند و سپس به کشاورزان قهوه عرضه می‌شوند.

آقای نگوین مان هونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: از طریق بررسی‌ها و ارزیابی‌های وضعیت فعلی تأسیسات حفاظت از محیط زیست، به‌طورکلی، این مؤسسات سیستم‌های تصفیه فاضلاب خود را مطابق با مقررات و طرح‌های مصوب نگهداری و بهره‌برداری می‌کنند. این فعالیت به اداره کمک می‌کند تا به‌سرعت وضعیت را درک کند، در کنار کسب‌وکارها برای اجرای دقیق مقررات همکاری کند، در حفاظت از محیط تولید مشارکت داشته باشد و "برند سبز" قهوه سون لا را حفظ کند.

وزارت کشاورزی و محیط زیست با پیوند دادن تولید با حفاظت از محیط زیست، از پلیس استان درخواست کرد تا پیشگیری، تشخیص و برخورد سختگیرانه با تخلفات زیست‌محیطی در فرآوری قهوه، به ویژه در کمون‌های چیونگ مای و چیونگ مونگ و بخش‌های چیونگ سوی و چیونگ سین را تقویت کند. کمیته‌های مردمی کمون‌ها و بخش‌ها باید با پلیس برای بررسی و بازرسی تمام تأسیسات فرآوری هماهنگ شوند؛ و قاطعانه تأسیساتی را که فاقد اسناد قانونی یا تأسیسات استاندارد تصفیه فاضلاب هستند، به حالت تعلیق درآورند.

کارخانه فرآوری قهوه شرکت تولیدی و بازرگانی کت کیو

برای تأسیساتی که الزامات عملیاتی را برآورده می‌کنند، کل فرآیند تولید و توانایی جمع‌آوری، ذخیره و تصفیه زباله باید به‌طور منظم بازرسی و نظارت شود. اگر مخزن دیگر قادر به نگهداری زباله نباشد، فرآوری قهوه تازه باید فوراً متوقف شود. تخلیه فاضلاب تصفیه نشده به محیط زیست اکیداً ممنوع است. در صورت بروز آلودگی محیط زیست یا آب به دلیل فعالیت‌های فرآوری قهوه، رئیس کمیته مردمی در سطح شهرستان از نظر قانونی مسئول و پاسخگوی رئیس کمیته مردمی استان خواهد بود.

شرکت سهامی آبرسانی سون لا در حال تقویت نظارت و ارزیابی کیفیت منابع آب مناطق شهری در بخش چینگ سین و بخش های همجوار است؛ و پیشرفت کارخانه آب چینگ دونگ را تسریع می کند تا از تأمین آب پایدار و ایمن برای مردم مناطق آسیب دیده اطمینان حاصل شود.

در حال حاضر، برداشت قهوه با سرعت بالایی در حال انجام است. کارخانه‌های فرآوری باید کاملاً با مفاد گزارش ارزیابی اثرات زیست‌محیطی مصوب، مجوز بهره‌برداری و استفاده از منابع آب و مجوز تخلیه فاضلاب مطابقت داشته باشند؛ سیستم تصفیه فاضلاب را به طور مؤثر نگهداری و بهره‌برداری کنند و اطمینان حاصل کنند که فاضلاب مطابق با استانداردهای زیست‌محیطی است. در عین حال، آنها باید خرید و فرآوری قهوه تازه را با ظرفیت کامل برای مصرف محصول برای مردم افزایش دهند و فرآوری در مقیاس کوچک را که باعث آلودگی موضعی می‌شود، محدود کنند.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html