این استان در حال حاضر ۲۴۳۰۰ هکتار قهوه دارد و در سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ حدود ۳۷۷۰۰ تن دانه قهوه تولید خواهد کرد. ۵ مرکز فرآوری در مقیاس صنعتی هنوز در حال فعالیت هستند و ۱۵ مرکز نیز میوه‌های تازه قهوه را به دانه‌های قهوه تبدیل می‌کنند تا نیازهای فرآوری و صادرات را برآورده سازند. این مراکز فرآوری حدود ۵۰٪ از تولید میوه‌های تازه قهوه را تأمین می‌کنند.
هر ساله، شرکت‌ها و تعاونی‌ها در فرآوری عمیق ۴۴۴۰ تن دانه قهوه مشارکت می‌کنند که از این میزان، کارخانه تولید شرکت سهامی گروه مین تین - شعبه MTG، سون لا ۴۰ تن در سال؛ شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا ۲۰ تن در سال؛ شرکت سهامی فوک سین سون لا بیش از ۳۴۹۰ تن در سال؛ شرکت سهامی دتک ۲۰۰ تن در سال؛ شرکت تعاونی قهوه بیچ تائو سون لا ۶۸۳ تن در سال؛ و شرکت تعاونی قهوه آرا-تای ۵ تن در سال فرآوری می‌کنند.
در کنار سرمایه‌گذاری و ارتقاء خطوط فرآوری و آماده‌سازی قهوه، مراکز تولیدی علاقه‌مند به سرمایه‌گذاری در سیستم‌های تصفیه فاضلاب و پسماند هستند تا استانداردهای زیست‌محیطی را تضمین کرده و از محصولات جانبی به طور مؤثر برای تولید کودهای آلی جهت توسعه محصولات استفاده کنند.
در شرکت سهامی فوک سین سون لا، کارخانه فرآوری و تصفیه عمیق قهوه ظرفیت تولید 20،000 تن میوه تازه در سال و حدود 4400 تن دانه قهوه در سال را دارد. این شرکت طبق مقررات، از کمیته مردمی استان در زمینه محیط زیست، بهره‌برداری و استفاده از آب‌های زیرزمینی مجوز دارد. سیستم تصفیه فاضلاب با ظرفیت 200 متر مکعب در روز و شب (مخزن انتقال، مخزن ته‌نشینی اولیه، مخزن متعادل‌سازی، مخزن انعقاد، مخزن لخته‌سازی، مخزن ته‌نشینی، مخزن میانی...) به طور پایدار در حال کار است.
آقای وو ویت تانگ، مدیر کل شرکت سهامی فوک سین سون لا، گفت: این کارخانه فرآوری قهوه امسال را از ابتدای اکتبر ۲۰۲۵ آغاز خواهد کرد. تضمین محیط زیست در فرآوری قهوه همیشه مورد توجه این شرکت است و طبق تعهدات عمل می‌کند و الزامات مربوط به حفاظت از محیط زیست و منابع آب را به طور کامل رعایت می‌کند.
در شرکت سهامی گروه مین تین، در سال زراعی 2025-2026، این شرکت با حدود 3800 خانوار و بیش از 4000 هکتار قهوه دارای گواهینامه 4C، RA و CP همکاری داشته است. امسال، این شرکت قصد دارد 8000 تا 10000 تن دانه قهوه تازه را در کارخانه فرآوری سانگ خریداری و فرآوری کند.
آقای نگوین وین دوک، معاون مدیر شعبه سون لا، شرکت سهامی گروه مین تین، اطلاع داد: این شرکت نظارت بر محیط زیست را مطابق با مجوز بهره‌برداری از آب‌های سطحی، مجوز تخلیه فاضلاب و گزارش ارزیابی اثرات زیست‌محیطی تأیید شده انجام می‌دهد؛ عملکرد سیستم دوربین‌های نظارت بر محیط زیست را برای ارسال داده‌ها به سازمان مدیریت حفظ می‌کند و صحت و شفافیت در حفاظت از محیط زیست را تضمین می‌کند.
شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا در ماه مه 2023 تأسیس شد. این کارخانه با ظرفیت طراحی شده 50،000 تن دانه قهوه تازه در سال، معادل 10،000 تن دانه قهوه در سال، با سرمایه‌گذاری کل 125 میلیارد دانگ ویتنامی، فعالیت خود را آغاز کرده است. این واحد فرآوری را در پایان سپتامبر 2025 آغاز کرد و انتظار می‌رود در فوریه 2026 به پایان برساند. در حال حاضر، سیستم تصفیه زیست‌محیطی کارخانه به صورت همزمان و سیستماتیک، با ترکیبی از روش‌های مکانیکی، بیولوژیکی، فیزیکی-شیمیایی، اکسیداسیون پیشرفته و جذب سطحی، سرمایه‌گذاری می‌شود. فاضلاب تصفیه شده مطابق با QCVN 01-1:2018/BYT - مقررات فنی ملی در مورد آب تمیز برای مصارف خانگی - است و 100٪ بازیافت و برای خط فرآوری قهوه تازه کارخانه مورد استفاده مجدد قرار می‌گیرد و عدم تخلیه آن به محیط اطراف را تضمین می‌کند.
کارخانه فرآوری قهوه شرکت سهامی خاص فرآوری قهوه سون لا، یک زنجیره اقتصادی بسته در تولید و فرآوری ایجاد کرده است که شامل سه واحد است: کارخانه فرآوری قهوه سون لا، موسسه علوم کشاورزی شمال غربی و کارخانه کود سونگ لام تای باک. طبق این مدل، پوسته‌های فرآوری شده قهوه به کارگاه تولید کود آلی کارخانه کود سونگ لام تای باک منتقل می‌شوند که توسط موسسه علوم کشاورزی شمال غربی مورد تحقیق و تکمیل قرار گرفته و به خطوط کود تخصصی برای گیاهان قهوه تبدیل می‌شوند و سپس به کشاورزان قهوه عرضه می‌شوند.
آقای نگوین مان هونگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: از طریق بررسی و ارزیابی وضعیت فعلی کارهای حفاظت از محیط زیست، به طور کلی، این تأسیسات، عملکرد سیستم‌های تصفیه فاضلاب را مطابق با مقررات و طبق طرح‌های مصوب حفظ می‌کنند. این فعالیت به اداره کمک می‌کند تا به سرعت وضعیت را درک کند، مشاغل را در اجرای دقیق مقررات همراهی کند، در حفاظت از محیط تولید مشارکت داشته باشد و "برند سبز" قهوه سون لا را حفظ کند.
وزارت کشاورزی و محیط زیست با پیوند دادن تولید با حفاظت از محیط زیست، از پلیس استان درخواست کرد تا پیشگیری، تشخیص و برخورد سختگیرانه با تخلفات زیست‌محیطی در فرآوری قهوه، به ویژه در کمون‌های چینگ مای و چینگ مونگ و بخش‌های چینگ کوی و چینگ سین را تقویت کند. کمیته‌های مردمی کمون‌ها و بخش‌ها با پلیس برای بررسی و بازرسی تمام تأسیسات فرآوری هماهنگ می‌شوند؛ قاطعانه تأسیساتی را که فاقد اسناد قانونی یا تأسیسات استاندارد تصفیه فاضلاب هستند، به حالت تعلیق درآورند.
برای تأسیساتی که شرایط عملیاتی را برآورده می‌کنند، کل فرآیند تولید و توانایی جمع‌آوری، ذخیره و تصفیه زباله باید به‌طور منظم بازرسی و نظارت شود. اگر مخزن دیگر قادر به ذخیره نباشد، فرآوری قهوه تازه باید فوراً متوقف شود. تخلیه زباله‌های تصفیه نشده به محیط زیست اکیداً ممنوع است. در صورت بروز آلودگی محیط زیست و آب به دلیل فعالیت‌های فرآوری قهوه، رئیس کمیته مردمی کمون و رئیس کمیته مردمی استان در برابر قانون مسئول هستند.
شرکت سهامی آبرسانی سون لا، نظارت و ارزیابی کیفیت آب برای زندگی شهری در بخش چینگ سین و بخش های مجاور را تقویت می کند؛ پیشرفت کارخانه آب چینگ دونگ را سرعت می بخشد تا تأمین آب پایدار و ایمن برای مردم مناطق آسیب دیده تضمین شود.
در حال حاضر، برداشت قهوه با سرعت بالایی در حال انجام است. کارخانه‌های فرآوری باید کاملاً با مفاد گزارش ارزیابی اثرات زیست‌محیطی، مجوز بهره‌برداری و استفاده از منابع آب و مجوز تخلیه تأیید شده مطابقت داشته باشند؛ سیستم تصفیه فاضلاب را به طور مؤثر نگهداری و بهره‌برداری کنند و اطمینان حاصل کنند که فاضلاب مطابق با استانداردهای زیست‌محیطی است. در عین حال، خرید و فرآوری قهوه تازه را با ظرفیت مناسب برای مصرف مردم افزایش دهند و وضعیت فرآوری در مقیاس کوچک که باعث آلودگی محلی می‌شود را محدود کنند.
منبع: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html
![[عکس] اختتامیه چهاردهمین کنفرانس سیزدهمین کمیته مرکزی حزب](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
نظر (0)