فیبر فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن میتواند باعث نفخ، اتساع شکم، یبوست و در موارد شدیدتر انسداد روده شود.
فیبر یک ماده مغذی مهم برای سلامتی است که از دو نوع تشکیل شده است: محلول و نامحلول. فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول بد LDL کمک میکند و در موز، سیب، جو دوسر، انواع توت و آووکادو یافت میشود. فیبر نامحلول با عمل به عنوان یک ملین، کمک به حرکت مدفوع در رودهها و تثبیت قند خون، به کنترل یبوست کمک میکند. برخی از منابع فیبر نامحلول شامل آجیل، ذرت، غلات کامل و پوست برخی از میوهها و سبزیجات است.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده (CDC) بسته به سن و جنسیت، مصرف ۲۲ تا ۳۴ گرم فیبر در روز را توصیه میکنند. از آنجا که تحمل فیبر در هر فرد متفاوت است، افزایش ناگهانی مصرف فیبر گاهی اوقات میتواند باعث بروز علائم شود.
نفخ
فیبر نوعی کربوهیدرات است که هضم آن دشوار است. بنابراین، خوردن بیش از حد یا افزایش سریع مصرف فیبر میتواند منجر به عوارض جانبی ناخوشایند گوارشی مانند نفخ و گاز شود. افرادی که نیاز به افزایش مصرف فیبر خود دارند باید این کار را به تدریج انجام دهند و هر هفته چند گرم به آن اضافه کنند.
خوردن فیبر زیاد میتواند باعث نفخ و گاز معده شود. عکس: بائو بائو
یبوست
فیبر اثر ملین دارد؛ با این حال، اگر مقدار فیبر بیش از حد جمع شود و سیستم گوارش را بیش از حد بار کند، میتواند باعث یبوست شود. برای کاهش یبوست، مصرف فیبر باید آهسته و پیوسته باشد و آب زیادی نوشیده شود.
فیبر با آب ترکیب میشود تا به مدفوع کمک کند به راحتی از دستگاه گوارش عبور کند. بدون آب کافی، مدفوع تشکیل میشود اما حرکت آن دشوار است و باعث یبوست میشود.
درد معده
افزایش سریع و بیش از حد مصرف فیبر میتواند باعث گرفتگی معده و نفخ شود و در نهایت به درد شدید شکم منجر شود. معمولاً این درد پس از هضم غذاهای غنی از فیبر توسط بدن فروکش میکند. اگر فیبر اضافی به عنوان علت درد شکم شناسایی شود، توصیه میشود مصرف فیبر را حدود ۱ تا ۲ هفته پس از آن محدود کنید.
انسداد روده
برخی افراد در صورت مصرف بیش از حد فیبر ممکن است دچار انسداد روده شوند. این اتفاق زمانی میافتد که فیبر در رودهها تجمع مییابد، به هم میچسبد و هضم را مختل میکند. انسداد روده به دلیل مصرف زیاد فیبر نادر است و معمولاً در بزرگسالان مسن یا افرادی که شرایط گوارشی خاصی دارند رخ میدهد. دلیل این امر کاهش کارایی هضم و خاصیت ارتجاعی دیواره روده است.
علائم مصرف بیش از حد فیبر میتواند از خفیف تا شدید متغیر باشد. موارد شدید مانند حالت تهوع، استفراغ، تب، درد شدید شکم یا یبوست باید با مراقبتهای پزشکی درمان شوند. برای موارد خفیف تا متوسط، برخی از روشهای زیر ممکن است به تسکین این بیماری کمک کنند.
نوشیدن آب اضافی به کاهش نفخ کمک میکند و از کمآبی بدن ناشی از خوردن فیبر زیاد جلوگیری میکند.
مصرف غذاهای پرفیبر را محدود کنید تا به بدن خود فرصت دهید تا آنچه را که مصرف کردهاید هضم کند تا علائم شما فروکش کند.
انجام برخی ورزشها مانند پیادهروی و حرکات کششی ملایم میتواند نفخ و یبوست را بهبود بخشد.
از مصرف نوشیدنیهای گازدار یا آدامس خودداری کنید، زیرا این نوشیدنیها میتوانند هوای اضافی را وارد دستگاه گوارش کرده و منجر به نفخ و ناراحتی شکمی شوند.
بائو بائو (طبق گفته Eating Well )
| خوانندگان میتوانند سوالات خود در مورد تغذیه را اینجا بپرسند تا پزشک به آنها پاسخ دهد. |
لینک منبع







نظر (0)