اینها محصولات ویژه بین فوک هستند که توسط OCOP جایزه گرفته‌اند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا ثروتمند شوند.

استان بین فوک به داشتن محصولات باکیفیت بسیاری که در سراسر کشور مشهور هستند، مانند بادام هندی بو داده و شراب محلی ستینگ، افتخار می‌کند. در سال‌های اخیر، بسیاری از کشاورزان نمونه با موفقیت محصولاتی را تولید کرده‌اند که مطابق با استانداردهای OCOP هستند و در نتیجه درآمد خود را افزایش داده‌اند.

از بادام هندی استان بین فوک برای تولید مجموعه‌ای از محصولات مشهور OCOP استفاده شده است.

مالک این خط تولید بسیار معتبر محصولات بادام هندی دارای گواهینامه OCOP، تران اوین فوئونگ، ساکن کمون آن خوئونگ، ناحیه هون کوان (استان بین فوئوک) است.

خانم تران اوین فوئونگ، کشاورز فرآوری بادام هندی در کمون آن خوئونگ، منطقه هون کوان (استان بین فوئوک)، در کنار اجاق برشته کردن بادام هندی با سوخت هیزمی خود ایستاده است. بادام هندی برشته شده یکی از غذاهای ویژه بین فوئوک است. عکس: HQ

خانم فوئونگ اظهار داشت که در کارخانه فرآوری بادام هندی دوک لیم (که متعلق به اوست)، «می‌خواهم محصولاتم با بادام هندی‌های سایر کارخانه‌ها و مشاغل متفاوت باشد. محصولات باید ویژگی‌های منحصر به فرد زادگاهم را داشته باشند. علاوه بر این، نمی‌خواهم فقط یک محصول یکنواخت تولید کنم، بلکه باید طعم‌های متنوعی را ارائه دهم تا سلیقه‌های بخش‌های مختلف مشتریان را برآورده کنم.»

خانم فوئونگ، با تکیه بر این باور راسخ، در طول سال‌ها، جسورانه در فرآوری بادام هندی با ویژگی متمایز و منحصر به فرد منطقه هون کوان سرمایه‌گذاری کرده است.

در ابتدا، محصول اصلی کارخانه دوک لیم، بادام هندی نمکی بو داده بود. این محصول به محض تولید، به فروش رسید؛ خانم فوئونگ با تکیه بر این موفقیت، به تحقیق و آزمایش ادامه داد و در نهایت مجموعه‌ای از محصولات بادام هندی با طعم‌های مختلف مانند: بادام هندی سیر و فلفلی، بادام هندی ساده، آب‌نبات بادام هندی و غیره را تولید کرد.

خانم فوونگ اظهار داشت: «بادام هندی تولید شده در کارخانه ما روی آتش چوب برشته می‌شود که در مقایسه با محصولات سایر کارخانه‌ها، عطر طبیعی و طعم کره‌ای غنی و متمایزی به آنها می‌دهد.»

به همین دلیل است که محصولات بادام هندی خانم فوئونگ در بین مصرف‌کنندگان چه در داخل و چه در خارج از استان بین فوئوک محبوب است.

رهبران دولت منطقه هون کوان، استان بین فوک، از غرفه‌ای که محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) را از مشاغل منطقه هون کوان، استان بین فوک به نمایش می‌گذارد، بازدید می‌کنند. عکس: HQ

خانم فونگ علاوه بر بادام هندی، با توجه به پتانسیل بازار قهوه، به سرمایه‌گذاری در یک خط فرآوری قهوه ادامه داد. خانم فونگ بار دیگر با محصولات قهوه خود که با تمام علاقه شخصی خود آنها را برشته، آسیاب و بسته‌بندی می‌کرد، به موفقیت بزرگی دست یافت.

تلاش‌های خانم تران اوین فونگ با پاداش فراوانی روبرو شده است، زیرا دو محصول او، «بادام هندی بوداده نمکی دوک لیم» و «قهوه چت»، در سال ۲۰۲۲ گواهینامه ۴ ستاره OCOP را دریافت کردند.

مهندس شهر را ترک می‌کند تا به زادگاهش بازگردد و قارچ کوردیسپس پرورش دهد.