پیشگیری از بیماری‌های گوارشی در فصل زمستان و بهار

بهار همچنین فصلی است که کپک و باکتری رشد می‌کنند. ایمنی و بهداشت مواد غذایی، از انتخاب مواد اولیه گرفته تا روش‌های فرآوری و به ویژه نگهداری مواد غذایی، اگر به درستی تضمین نشود، می‌تواند به راحتی منجر به بیماری‌های دستگاه گوارش شود.

نفخ و سوء هاضمه

ضیافت مجلل در طول تت (سال نو ویتنامی) می‌تواند به راحتی منجر به اختلالات گوارشی، نفخ و سوء هاضمه شود زیرا غذا اغلب حاوی چربی و پروتئین زیادی است و با انواع نوشیدنی‌ها مانند آبجو، شراب و نوشابه‌های گازدار همراه است.

محتوا

• نفخ و سوء هاضمه
• اسهال حاد ناشی از غذا
• بیماری زخم معده

در برخی موارد، سوء هاضمه و نفخ صرفاً اختلالات گوارشی موقتی هستند که ممکن است خود به خود برطرف شوند یا فقط نیاز به درمان با داروهای علامتی رایج داشته باشند. با این حال، در موارد دیگر، نفخ و سوء هاضمه تظاهرات بیماری‌های زمینه‌ای مانند اختلالات ترشح معده، تخریب سد محافظ مخاط معده و عدم تعادل بین عوامل "محافظ" و "مخرب" در معده هستند که منجر به گاستریت، زخم معده و غیره می‌شود.

برای به حداقل رساندن اختلالات گوارشی مانند نفخ و سوء هاضمه، به خصوص در ماه‌های بهار، لطفاً به موارد زیر توجه کنید:

- مصرف غذاهای سرخ‌شده و چرب را محدود کنید، از خوردن گوشت زیاد خودداری کنید و زیاد الکل، آبجو یا نوشابه‌های گازدار و غیره ننوشید.

- باید همراه با غذاهای مایع، زود هضم، کم چرب مانند فرنی، سوپ و غیره خورده شود.

- ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین کنید: از خرید و نگهداری مواد غذایی به مقدار زیاد یا برای مدت طولانی خودداری کنید، مواد غذایی بی‌کیفیت، مواد غذایی مشکوک به غیربهداشتی بودن یا فساد را دور بریزید و استفاده بیش از حد از رنگ‌های مصنوعی و مواد مضر در فرآوری و نگهداری مواد غذایی را محدود کنید.

- بلافاصله بعد از غذا خوردن نباید دراز کشید؛ باید قدم زد.

در برخی موارد، می‌توان از چندین نوع دارو برای درمان ناراحتی ناشی از نفخ و سوء هاضمه استفاده کرد، مانند آنتی‌اسیدها، داروهای کاهش‌دهنده اسید؛ داروهای ضد نفخ، زغال فعال؛ تنظیم‌کننده‌های فعالیت معده؛ آنزیم‌های گوارشی و غیره.

با این حال، اگر نفخ و سوء هاضمه برای روزهای زیادی بدون بهبود ادامه یابد، یا با علائم دیگری مانند درد شدید شکم، استفراغ مکرر، استفراغ خونی یا اتساع شکم همراه باشد، باید برای تشخیص و درمان دقیق به پزشک متخصص مراجعه کنید.

اسهال حاد ناشی از غذا

در طول فصول زمستان و بهار، به ویژه در طول جشنواره‌ها و تعطیلات، خطر مشکلات ایمنی مواد غذایی و مسمومیت غذایی بسیار زیاد است. بنابراین، همه باید مراقب باشند تا از خطر اسهال حاد جلوگیری کنند.

اسهال حاد زمانی رخ می‌دهد که فرد غذا یا آبی آلوده به میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا، سموم باکتریایی یا مواد شیمیایی سمی مصرف کند. عوامل ایجادکننده رایج شامل سالمونلا، ای. کولی، استافیلوکوکوس اورئوس، انتروویروس‌ها یا انگل‌ها هستند.

علائم معمول اسهال حاد شامل مدفوع شل مکرر در طول روز است که احتمالاً با درد شکم، حالت تهوع، استفراغ، تب و خستگی همراه است. در موارد شدید، بیماران ممکن است دچار کم‌آبی و عدم تعادل الکترولیتی با علائمی مانند تشنگی بیش از حد، خشکی دهان، کاهش ادرار، سرگیجه و افت فشار خون شوند که به ویژه برای کودکان خردسال و سالمندان خطرناک است.

اگر نفخ و سوء هاضمه ادامه پیدا کرد، باید برای تشخیص و درمان به پزشک متخصص مراجعه کنید.

درمان اسهال حاد باید بر جایگزینی به موقع مایعات و الکترولیت‌ها با استفاده از محلول آبرسانی خوراکی (ORS) طبق دستورالعمل‌ها متمرکز باشد. بیماران باید وعده‌های غذایی سبک و زود هضم مصرف کنند و از مصرف غذاهای چرب، غذاهای خام و الکل خودداری کنند. بدون تجویز پزشک، خوددرمانی با داروهای ضد اسهال انجام ندهید.

برای پیشگیری از بیماری، از ایمنی و بهداشت مواد غذایی اطمینان حاصل کنید، غذا را کاملاً بپزید، آب را قبل از نوشیدن بجوشانید و قبل از غذا خوردن و بعد از استفاده از توالت دست‌ها را کاملاً بشویید. اگر علائم شدید یا طولانی مدت باشد، بیماران باید فوراً به پزشک مراجعه کنند.

بیماری زخم معده

زخم معده و اثنی عشر از بیماری‌های گوارشی شایع هستند که در طول تعطیلات سال نو قمری افزایش می‌یابند. علت اصلی آن ناشی از تغییرات سبک زندگی و عادات غذایی در طول تعطیلات است. عادات غذایی نامنظم، مصرف بیش از حد الکل، غذاهای چرب و تند، همراه با استرس و کمبود خواب، به راحتی به مخاط معده آسیب می‌رسانند.

علائم شایع زخم معده در طول تت (سال نو قمری ویتنامی) شامل درد اپی‌گاستر، سوزش سر دل، نفخ، حالت تهوع یا از دست دادن اشتها است. در موارد شدید، ممکن است استفراغ خونی یا دفع مدفوع سیاه رخ دهد که سلامت بیمار را تهدید می‌کند.

برای پیشگیری و کنترل این بیماری، افراد باید رژیم غذایی متعادلی داشته باشند، مصرف الکل، غذاهای تند، ترش و چرب را محدود کنند. آنها باید در ساعات منظم غذا بخورند، وعده‌های غذایی را به وعده‌های کوچکتر تقسیم کنند و مصرف سبزیجات سبز و غذاهای زود هضم را افزایش دهند. در عین حال، باید آرامش ذهنی خود را حفظ کنند، به اندازه کافی بخوابند و از مصرف بیش از حد مسکن‌ها و داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی (NSAIDs) خودداری کنند.

افرادی که سابقه زخم معده دارند باید به درمان خود پایبند باشند، به طور منظم معاینه شوند و در صورت بروز علائم غیرمعمول، به خصوص در طول تعطیلات سال نو قمری، بی‌خیال نشوند. مراقبت‌های بهداشتی مناسب برای دستگاه گوارش به هر خانواده کمک می‌کند تا از تعطیلات تت ایمن و رضایت‌بخشی لذت ببرند.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/de-phong-cac-benh-tieu-hoa-mua-dong-xuan-169260125102542003.htm