برای توسعه پایدار محصولات OCOP در Nghe An

استان نگ آن در حال حاضر، پس از هانوی، دومین استان کشور از نظر تعداد محصولات OCOP است که به عنوان ستاره شناخته می‌شوند. با این حال، برای اینکه این محصولات واقعاً به طور پایدار توسعه یابند، به راه‌حل‌های همزمان بیشتری برای حفظ، توسعه و ایجاد نوآوری جامع نیاز است تا بتواند نیازهای روزافزون بازار را برآورده کند.

نوآوری کنید تا عقب نمانید

شرکت سهامی خاص علوم و فناوری جلبک VN Vastcom (شهرستان کوین آن، استان نگ آن) به خاطر خط تولید جلبک اسپیرولینا خود شناخته شده است. این محصول توسط دانشمند آلمانی پروفسور تی. فرانتس - پیتر مونتفورتس و اساتید برجسته جلبک ویتنامی پشتیبانی می‌شود.

با سرمایه‌گذاری کامل، این محصول استاندارد 4 ستاره OCOP را کسب کرده و به نهاد OCOP کمک کرده است تا جوایز مهم بسیاری مانند جایزه اول نوآوری علم و فناوری استان Nghe An در سال 2020، محصول با کیفیت طلایی برای حقوق مصرف‌کننده در سال 2021، 10 برند معتبر برتر ویتنام در سال 2024 و ... را به دست آورد.

گامی در فرآیند پرورش اسپیرولینا در شرکت وستکام. عکس: تران دوی نگوان

با این حال، به گفته آقای نگوین ون هونگ - رئیس هیئت مدیره و مدیر کل شرکت، اگر به آنچه که به دست آورده‌ایم بسنده کنیم و متوقف شویم، دیر یا زود عقب خواهیم افتاد یا حتی حذف خواهیم شد. به دلیل تقاضای روزافزون بازار و افزایش فشار رقابتی، تولیدکنندگان مجبورند به طور مداوم فناوری را به‌روز کنند، فرآیندها را بهبود بخشند و کیفیت محصول را بهبود بخشند.

این رویکرد، شرکت را تشویق می‌کند که نه تنها محصولات کاربردی از جلبک اسپیرولینا تولید کند، بلکه فرآورده‌هایی برای آبزی‌پروری و دامپروری نیز توسعه دهد. به طور خاص، برخی از مواد استخراج شده از جلبک اسپیرولینا مانند Chlorin e6 trimethylester و Chlorin e6 monomethy در حال بررسی بیشتر برای تولید محصولاتی هستند که از بیماران در فرآیند درمان سرطان پشتیبانی می‌کنند.

آزمایش نمونه‌های جلبک اسپیرولینا. عکس: خوی نگوین

آقای هونگ افزود که ویژگی فرآیند کشت جلبک و تولید محصولات جلبکی، نیازمند سیستمی از ماشین‌آلات و تجهیزات فنی مدرن است تا از مرحله جداسازی گونه تا برداشت، فرآوری و بسته‌بندی مطابق با استانداردها، کنترل شود. این فرآیند بر اساس فناوری منتقل شده از موسسه بیوتکنولوژی (آکادمی علوم و فناوری ویتنام) ساخته شده است. با این حال، برای دستیابی به هدف ساخت خطوط تولید برای آبزی‌پروری و دامپروری از جلبک، این شرکت باید به سرمایه‌گذاری، تحقیق و به‌کارگیری فناوری‌های جدید از وزارت کشاورزی و محیط زیست ادامه دهد.

برای عقب نماندن از بازار، به‌روزرسانی تجهیزات، بهبود فرآیندهای بسته و بهبود کیفیت محصول به الزامات اجباری برای نهادهای OCOP تبدیل شده است.

فعالیت‌های تولیدی در شرکت تولیدی و بازرگانی Mom Beauty Limited. عکس: Thanh Quynh

در مورد شرکت تولیدی و بازرگانی Mom Beauty Limited - شرکتی که در سال 2024 با محصولاتی مطابق با استانداردهای 4 ستاره OCOP از جمله: غلات مغذی، شیر آجیل مغذی و کیک غلات، جایزه ویژه مسابقه ملی "استارتاپ خلاقانه زنان و تحول سبز" را از آن خود کرد، این شرکت دائماً در حال بهبود فرآیند تولید خود است. برای رقابت با محصولات غلات موجود در بازار، این شرکت باید یک منطقه مواد اولیه پاک ایجاد کند، به تدریج کیفیت و طعم محصولات را بهبود بخشد. به ویژه، شبکه مصرف را گسترش دهد و در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، نمایشگاه‌ها و همایش‌های داخل و خارج از استان شرکت کند.

آقای لو ون لونگ - رئیس اداره همکاری اقتصادی و توسعه روستایی نگ آن - اظهار داشت که در واقع، بسیاری از محصولات OCOP، پس از مدتی فعالیت یا کسب جوایز بالا در مسابقات، اما اگر بهبود نیافته، ارتقا نیافته، تبلیغ نشده و راه‌هایی برای گسترش بازار پیدا نکنند، به سرعت عقب می‌افتند و جایگاه خود را در بازار از دست می‌دهند.

در شرایط رقابت شدید، نهادها مجبورند برای حفظ جایگاه خود در بازار، راهکارهای زیادی را پیاده‌سازی کنند. با نگاهی به کل استان، اکثر نهادهای OCOP که هنوز به طور مؤثر فعالیت می‌کنند، به طور فعال برندهای محصول را نیز تبلیغ می‌کنند تا بازار را گسترش دهند و از پیوند قوی و مؤثر مصرف محصول در زنجیره اطمینان حاصل کنند.

محصولات OCOP شرکت Nghe An وقتی در سوپرمارکت‌ها و نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان فروخته می‌شوند، مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کنند. عکس: Thanh Nga

در کنار آن، ترویج کاربرد علم و فناوری؛ نوآوری و تکمیل فناوری پردازش در مقیاس کوچک و متوسط، به ویژه محصولات OCOP که به عنوان ستاره شناخته شده‌اند، ضروری است. تقویت انتقال کاربردهای فناوری، تحول دیجیتال در تولید، اتصال بازارها و ردیابی مبداها، هسته اصلی است. در عین حال، تمرکز بر توسعه محصولات OCOP مرتبط با ساخت برندها و طرح‌های صنعتی با استفاده از سیستم استانداردهای VietGAP، Global Gap، HACCP... چیزی است که همیشه باید مورد توجه قرار گیرد تا الزامات فزاینده بازار برآورده شود.

به سوی راهکارهای پایدار

خانم وو تی نونگ - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست - تأیید کرد که برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) در استان نِگه آن، همواره مورد توجه و هدایت وزارتخانه‌ها، شعب، دولت مرکزی و همچنین مشارکت کل نظام سیاسی بوده است. این امر به مؤثر بودن سیاست‌ها، برنامه‌ها و پروژه‌های توسعه اجتماعی-اقتصادی که اخیراً توسط استان و مناطق صادر و اجرا شده‌اند، کمک کرده است.

تاکنون، کل استان ۷۴۳ محصول با رتبه ۳ ستاره یا بالاتر در OCOP دارد (شامل ۳ محصول با رتبه ۵ ستاره؛ ۴۵ محصول با رتبه ۴ ستاره و ۶۹۵ محصول با رتبه ۳ ستاره).

استان نگ آن از نظر تعداد محصولاتی که به رتبه‌بندی ستاره‌ای دست یافته‌اند، دومین استان کشور (پس از هانوی) است. تعداد محصولات OCOP در استان نگ آن در دوره 2021 تا 2024 به طور پیوسته افزایش یافته است و بیشترین افزایش در سال 2024 بوده است.

فهرست محصولات OCOP به طور فزاینده‌ای متنوع، غنی، با کیفیت خوب و با قابلیت ردیابی واضح است.

نمایندگان اتحادیه مرکزی جوانان از محصولات OCOP کسب و کارهای نوپای جوان در Nghe An بسیار قدردانی کردند. عکس: Thanh Quynh

با این حال، اگر مستقیماً به واقعیت نگاه کنیم، هنوز محدودیت‌هایی وجود دارد: تعداد محصولات OCOP در استان زیاد است اما محصولات معمولی کمی وجود دارد. بسیاری از محصولات مشابه هستند و تفاوت چندانی با محصولات مشابه ندارند و این منجر به عدم رقابت در بازار می‌شود. برخی از محصولات OCOP هنوز به صورت دستی تولید می‌شوند، کاربرد پیشرفت‌های علمی و فنی محدود است و به طراحی و بسته‌بندی توجه نمی‌شود، بنابراین رقابت در بازار هنوز پایین و قیمت بالا است.

برخی از مناطق هنوز در چگونگی انجام این کار، تعیین مزایا، پتانسیل‌ها و موضوعات تولید سردرگم هستند و تنها بر تکمیل محصولات موجود تمرکز دارند و توجه زیادی به توسعه محصولات جدید مرتبط با حوزه‌های مواد خام، به ویژه محصولات صنایع دستی سنتی روستایی، ندارند. اگرچه سازوکارها و سیاست‌ها تدوین شده‌اند، اما منابع برای اجرای برنامه هنوز محدود و عمدتاً یکپارچه هستند که منجر به مشکلاتی در فرآیند اجرا در برخی از مناطق می‌شود.

برنامه OCOP در Nghe An کارایی بالایی را در توسعه اجتماعی-اقتصادی استان به ارمغان آورده است. با این حال، برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون بازار، به راهکارهای جامع‌تری نیاز است. عکس: دین توین، کوانگ آن، تان فوک.

به گفته خانم وو تی نهونگ، در آینده نزدیک، برای غلبه بر این کاستی‌ها، لازم است تعدادی از محصولات کلیدی در نظر گرفته، انتخاب و بر پشتیبانی از آنها تمرکز شود، با هدف بهبود کیفیت به جای افزایش کمیت، و در نتیجه تولید محصولات OCOP با برند خاص خود، که به برندهای محلی معمول تبدیل می‌شوند.

همچنین لازم است سیاست‌های جدیدی برای ترویج توسعه محصولات کلیدی کشاورزی استان و محصولات OCOP پیشنهاد، تنظیم و تکمیل شود. به طور خاص، باید به جهت‌گیری توسعه مناطق مواد اولیه برای ایجاد پیوند در تولید محصول؛ نوآوری فناوری؛ توسعه زنجیره ارزش توجه شود. در عین حال، ایجاد یک سیستم مدیریت کیفیت پیشرفته؛ مدیریت بازار و دسترسی برای گروه‌های محصولی که معیارهای صادرات را برآورده کرده‌اند...

خانم وو تی نونگ - معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست از غرفه‌های نمایش محصولات OCOP شرکت Nghe An بازدید کرد. عکس: Thanh Duy

مهم است که بخش‌ها از نزدیک با هم هماهنگ باشند و به نظرات کسب‌وکارها و مردم گوش فرا دهند تا سیاست‌های حمایتی واقعاً مناسب و مؤثر باشند. به طور خاص، منابع سرمایه‌ای حاصل از برنامه‌ها و پروژه‌ها، به ویژه برنامه ملی هدف در توسعه روستایی جدید، کاهش فقر پایدار و سایر پروژه‌های حمایتی، باید به طور مؤثر ادغام شوند. این فرصتی برای حمایت از نهادهای OCOP برای نوآوری در محصولات، به‌کارگیری فناوری، بهبود استانداردهای کیفیت، بهبود طرح‌های بسته‌بندی، ردیابی منشأ و ارائه آموزش‌های مدیریتی سیستماتیک است که به توسعه پایدار کمک می‌کند.

منبع: https://baonghean.vn/de-san-pham-ocop-o-nghe-an-phat-trien-ben-vung-10312589.html