برای اینکه دوریان ویتنامی برای مدت طولانی قوی بماند

با ثبت رکورد صادرات بیش از ۳.۲ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۴، دوریان به «پادشاه میوه‌ها و سبزیجات» ویتنام تبدیل می‌شود.

با این حال، کمتر از یک سال پس از آن اوج، بازار دوریان با مجموعه‌ای از شوک‌ها از کدهای تقلبی مناطق کشت گرفته تا هشدارها در مورد بقایای کادمیوم و رنگ زرد O... مواجه است.

صنعت دوریان باید هم کیفیت و هم شفافیت را مد نظر قرار دهد.

دوریان غم و اندوه مشترکی را به همراه دارد

لام دونگ در حال حاضر یک منطقه بزرگ کشت دوریان با مساحتی بیش از ۲۵۶۰۰ هکتار است که انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵ به ۱۷۶۰۰۰ تن برسد. این استان ۱۱۴ کد منطقه کشت صادر کرده و ۱۰ مرکز بسته‌بندی صادراتی دارد. پس از هشدارهایی در مورد کیفیت دوریان از بازارهای صادراتی، وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ بازرسی انجام داد و هیچ باقیمانده کادمیوم یا O زرد پیدا نکرد. با این حال، حوادث در سایر مناطق هنوز مصرف را دشوار می‌کند.

آقای وو هو لانگ، مدیر شرکت لانگ توی (Loc An Commune، منطقه بائو لام) گفت: تشدید بازرسی‌های چین باعث افزایش شدید هزینه‌های آزمایش و حمل و نقل شده است. هزینه هر کانتینر حدود ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی بیشتر است. در همین حال، کندی ترخیص کالا از گمرک باعث افزایش نرخ پوسیدگی و آسیب می‌شود که به طور جدی بر سود تأثیر می‌گذارد. شرکت‌ها صدها میلیارد دونگ ویتنامی را در انبارهای سرد و پردازش اولیه سرمایه‌گذاری کرده‌اند، اما اکنون با خطر رکود سرمایه و بهره وام‌ها روبرو هستند. اگرچه هنوز کدهای منطقه‌ای معتبر در حال رشد وجود دارد، اما افزایش هزینه‌ها، زمان طولانی ترخیص کالا از گمرک و خطر کالاهای مرجوعی، صادرات دوریان را دشوارتر از همیشه کرده است.

در کمون تان فو (چائو تان، بن تره )، تنها در عرض ۵ سال، مساحت کشت دوریان تقریباً دو برابر شده و به ۱۱ هزار هکتار رسیده است. پس از موج قطع درختان متفرقه برای کشت دوریان، بسیاری از خانوارها با کشف کادمیوم و بقایای O زرد در دوریان ویتنامی، در شرایط سختی قرار گرفتند. بسیاری از کشاورزان که به خاطر دوریان خارج از فصل خود مشهور هستند، می‌گویند اگر سال گذشته دوریان خارج از فصل با قیمت ۱۴۰ تا ۱۷۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شد، اکنون فقط می‌توانند با ۶۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم با بازرگانان قرارداد امضا کنند. در حال حاضر، قیمت دوریان فقط بین ۴۰ هزار تا ۴۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است و باعث می‌شود درآمد خانوارهای پرورش‌دهنده دوریان به حدود یک‌سوم کاهش یابد.

خانم نگوین تی تین، مدیر تعاونی کشاورزی تان فو، گفت: از 7 کد منطقه کشت که این تعاونی مدیریت می‌کند، 5 کد قدیمی بسته شده و 3 کد جدید هنوز توسط چین ارزیابی نشده است. دلیل این امر این است که برخی از مشاغل کالاها را از بسیاری از مناطق جمع‌آوری می‌کنند و سپس همان کد منطقه کشت را به دلتای مکونگ الصاق می‌کنند. حتی تاجرانی که از طلای O برای فرآوری پوسته استفاده می‌کنند، کل زنجیره ارزش دوریان را تحت تأثیر قرار می‌دهند. اگرچه تعاونی و کشاورزان قانون را نقض نمی‌کنند، اما همچنان از آسیب‌های اقتصادی و اعتباری رنج می‌برند.

نیاز به راهکارهای توسعه پایدار

طبق اعلام وزارت کیفیت، فرآوری و توسعه بازار (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، از ابتدای سال، چین - که بازار اصلی صادرات دوریان ویتنام است - واردات این کالا را در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته حدود 30 درصد کاهش داده است. کارشناسان هشدار می‌دهند که کادمیوم یا O زرد تنها یکی از معیارهای فنی متعددی است که می‌توان در مورد آن سخت‌گیری کرد. اگر کیفیت به خوبی کنترل نشود، خطر از دست دادن بازار به چند محموله محدود نخواهد شد.

آقای وو هو لونگ پیشنهاد داد که لازم است به زودی یک انجمن صنعتی به اندازه کافی قوی برای هماهنگی مناطق در حال رشد، مدیریت کیفیت و حمایت از مشاغل ایجاد شود. روند مذاکرات فنی با کشورهای خارجی باید نقشه راهی متناسب با ظرفیت داخلی داشته باشد. در عین حال، دولت باید در بهبود سیستم آزمایش، کنترل مواد ورودی و حمایت از مشاغل برای کاهش هزینه‌های بازرسی سرمایه‌گذاری کند.

آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، برای بازیابی اعتماد بازار، گفت که ایجاد فوری یک سیستم نظارت بر کیفیت از ریشه، مانند کنترل مواد ورودی، فرآیندهای کشت در باغ‌ها و تأسیسات بسته‌بندی، ضروری است. علاوه بر این، سرمایه‌گذاری در اتاق‌های آزمایش استاندارد که مناطق کشت دوریان را پوشش می‌دهند، برای اطمینان از قابلیت ردیابی واضح، ضروری است. علاوه بر این، لازم است مجازات‌های به اندازه کافی قوی برای رسیدگی به تخلفات کیفیت و ایمنی مواد غذایی صادر شود.

آقای نگوین تأکید کرد: «تنها زمانی که بتوانیم کیفیت را درست در باغ کنترل کنیم، می‌توانیم مبنایی برای مذاکره با چین در مورد مکانیسم «کانال سبز» برای ترخیص سریع از گمرک داشته باشیم. در حال حاضر، هر کانتینر دوریان ویتنامی 7 تا 10 روز طول می‌کشد تا از گمرک ترخیص شود، در حالی که تایلند فقط 2 روز طول می‌کشد. در درازمدت، برنامه‌ریزی برای مناطق کشت پایدار، تشدید مدیریت کدهای منطقه کشت، امکانات بسته‌بندی، کنترل ورودی‌ها، بهبود فرآیندهای کشت و ایجاد یک برند ملی ضروری است.»

اگر صادرات مطابق انتظارات باشد، دوریان می‌تواند تا ۱.۶ درصد از تولید ناخالص داخلی کشور را تشکیل دهد. اما برای تحقق هدف صادرات ۳.۷ میلیارد دلاری تا سال ۲۰۲۵، صنعت دوریان باید با کیفیت و شفافیت به هر دو سمت حرکت کند.

به گفته بائو نگان (NDO)

منبع: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-viet-tru-vung-duong-dai-post328305.html