
شرکتکنندگان در پانزدهمین مسابقه آشپزی چندفرهنگی در یونگسان شرکت میکنند.
عکس: دفتر منطقه یونگسان
روزنامه کره تایمز، به نقل از مقامات محلی در 10 نوامبر، گزارش داد که دولت منطقه یونگسان یک رویداد آشپزی را برای تجلیل از تنوع فرهنگی این منطقه ترتیب داده است.
موضوع مسابقه آشپزی «طعمهای جهانی با غذاهای لذیذ کرهای روبرو میشوند» بود. هدف از این مسابقه نشان دادن این نکته بود که منطقه یونگسان بیشترین تعداد خانوارهای دارای همسر خارجی را در سئول دارد.
یونگسان با سابقه طولانی خود به عنوان یک پایگاه نظامی بزرگ ایالات متحده در کره جنوبی و محله ایتائه وون، همچنان متنوعترین منطقه از نظر قومی در سئول است. این منطقه دارای جمعیت خارجی زیادی، سفارتخانههای متعدد و بزرگترین مسجد شهر است.
این مسابقه تیمهایی را به نمایندگی از هفت کشور نیجریه، هند، ویتنام، ژاپن، فیلیپین، چین و مکزیک جذب کرد. هر تیم وظیفه داشت یک غذای خلاقانه با ترکیب کیمچی سنتی و حداقل یکی از سه چاشنی مخصوص کرهای تهیه کند: سس سویا، گوچوجانگ (خمیر فلفل چیلی تخمیر شده) یا دونجانگ (خمیر سویا تخمیر شده).
به گفته مقامات منطقه، تیم ویتنامی با اسپرینگ رول و برنج سرخ شده رنگین کمانی خود داوران را تحت تأثیر قرار داد و مقام اول را کسب کرد. تیم های مکزیک و چین به ترتیب مقام های دوم و سوم را کسب کردند.
تیم ویتنامی با به اشتراک گذاشتن احساسات خود در مورد پیروزیشان، شادی خود را از کسب مقام اول و لذت بردن از کل فرآیند رقابت با تیمهای بینالمللی ابراز کردند.
این رویداد همچنین تجربیات تعاملی برای بازدیدکنندگان ارائه میدهد، از جمله فرصت پوشیدن لباسهای سنتی و شرکت در بازیهای محلی کشورهای رقیب.
پارک هی-یونگ، رئیس منطقه یونگسان، گفت: «ما از تجربه ارزش فرهنگ و ارتباط از طریق این غذاهای ترکیبی منحصر به فرد که در آنها کیمچی با غذاهای سنتی سایر کشورها جفت میشود، بسیار خوشحالیم.»
خانم پارک گفت که تمام تلاش خود را خواهد کرد تا اطمینان حاصل کند که همه میتوانند در یونگسان، جایی که فرهنگهای متنوع در کنار هم زندگی میکنند، با هماهنگی و شادی در کنار هم زندگی کنند.
منبع: https://thanhnien.vn/doi-viet-nam-gianh-giai-nhat-cuoc-thi-nau-an-o-han-quoc-18525111014543632.htm







نظر (0)