یک "هت تریک" با بیش از ۲ میلیون بازدیدکننده در ماه.
صبح دوشنبه، کافه کوچک «قهوه نگو» در خیابان نگوین ترونگ تروک شماره ۱۷ (بخش بن تان، شهر هوشی مین) مملو از مشتریان داخلی و بینالمللی بود. آقای بوی دِ هونگ (۳۳ ساله)، مالک کافه، گفت که مشتریان خارجی بخش بزرگی از مشتریان را تشکیل میدهند. این قابل درک است، زیرا این کافه در منطقهای مرکزی واقع شده است که بسیاری از گردشگران خارجی به آن رفت و آمد دارند. با این حال، دلیل دیگری که ارزش ذکر دارد این است که صاحب کافه به زبان انگلیسی مسلط است و بسیار اجتماعی است. او به هر کسی که ملاقات میکند سلام میکند و لبخند میزند، بنابراین از هر ۱۰ مشتری که از آنجا عبور میکنند، ۹ نفر برای نوشیدن قهوه و خوردن برنج چسبناک با مرغ و تخممرغ در رستوران «نامبر وان» در همسایگی که سه نسل قدمت دارد، توقف میکنند. آقای هونگ گفت: «این دو کافه مکمل یکدیگر هستند؛ مشتریان میتوانند در هر یک از آنها سفارش دهند و بنشینند، بنابراین کل خیابان با گردشگران خارجی که از غذا لذت میبرند و تمام صبح در آنجا قدم میزنند، پر جنب و جوش است.»

گردشگران خارجی در بازار بن تان سوغاتی میخرند.
عکس: لو نام
به گفته آقای هونگ، این مغازه به طور متوسط روزانه حدود ۱۰۰ مشتری دارد و در روزهای شلوغ میتواند به ۲۰۰ تا ۳۰۰ نفر برسد، در حالی که مساحت آن تنها حدود ۱۵ متر مربع است که به سختی برای ۲ تا ۳ میز چوبی نزدیک در کافی است. از زمان تت (سال نو قمری)، تعداد گردشگران بینالمللی که از شهر هوشی مین بازدید میکنند، رو به افزایش است. بنابراین، آقای هونگ و کارکنانش هر روز از ساعت ۶ صبح تا ۱۰ شب در مغازه کار میکنند.
این کافه محل رفت و آمد مشتریان خارجی است و صاحب کافه برخی از ترجیحات آنها را از حفظ میداند. به عنوان مثال، مشتریان استرالیایی اغلب قهوههای داغ مانند لاته یا کاپوچینو را ترجیح میدهند. در همین حال، مشتریان کرهای عاشق آمریکانو و آب میوههای مختلف، به ویژه اسموتی انبه هستند. آقای هونگ فاش کرد: «وقتی مشتریان از کنار کافه رد میشوند، فقط کافی است فریاد بزنم، 'انبه، انبه' و آنها میایستند. بنابراین، منو به تدریج مطابق با ترجیحات و عادات مشتریان بینالمللی، بر اساس قهوه خوشمزه و باکیفیتی که کافه سفارش میدهد، برشته و آسیاب شده و مستقیماً از یک کارخانه معتبر تهیه میشود، کامل میشود.»
در این زمان با قدم زدن در منطقه مرکزی شهر هوشی مین، میتوانید گردشگران بینالمللی را در حال گشت و گذار، غذا خوردن و لذت بردن از غذاهای محلی ببینید. این موضوع در دادههای منتشر شده اخیر از اداره آمار عمومی منعکس شده است. طبق این دادهها، تعداد بازدیدکنندگان بینالمللی از ویتنام در ماه مارس به نزدیک به ۲.۱ میلیون نفر رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱.۳ درصد افزایش داشته است. برای کل سه ماهه اول، تعداد کل بازدیدکنندگان بینالمللی ۶.۷۶ میلیون نفر تخمین زده میشود که نسبت به مدت مشابه سال ۲۰۱۵ بیش از ۱۲ درصد افزایش داشته و بالاترین رقم ثبت شده برای سه ماهه اول است. نکته قابل توجه این است که این اولین باری است که صنعت گردشگری ویتنام رکورد جدیدی را ثبت کرده و سه ماه متوالی پذیرای بیش از ۲ میلیون بازدیدکننده بینالمللی در ماه بوده است.

آقای بویی دِ هونگ، مالک «کافه نِگه»، هر روز با شور و شوق درباره قهوه ویتنامی با مشتریان خارجی صحبت میکند.
عکس: لو نام
طبق اعلام اداره ملی گردشگری ویتنام، این نتیجه نشاندهنده جذابیت، انعطافپذیری و جایگاه مستحکم گردشگری ویتنام در شرایط نامطمئن جهانی است.
بهینهسازی تجربه و هزینههای بازدیدکنندگان.
به گفته استاد تانگ تونگ نهان، معاون رئیس دانشکده گردشگری، رستوران و مدیریت هتل در دانشگاه فناوری شهر هوشی مین (HUTECH)، ویتنام با حفظ بیش از 2 میلیون بازدیدکننده بینالمللی در ماه برای سه ماه متوالی، نشانه بسیار مثبتی است، به خصوص در زمینه نوسانات جهانی. آقای نهان تحلیل کرد: «سه ماهه اول به دلیل همزمانی با جشنوارهها، تت (سال نو قمری) و شرایط آب و هوایی مطلوب در بسیاری از مقاصد، معمولاً فصل اوج گردشگری ویتنام است. علاوه بر این، تأثیر تغییرات ژئوپلیتیکی و قیمت سوخت تنها از نیمه دوم ماه مارس آشکار شد، بنابراین در 2.5 ماه اول سال، هزینهها و احساسات بازار نسبتاً پایدار ماند.»

رستورانی در خیابان بوی وین (بخش بن نگ، شهر هوشی مین) مملو از مشتریان خارجی است.
عکس: لو نام
آقای نهان معتقد است که با ورود به سه ماهه دوم، صنعت گردشگری با چالشهای بیشتری روبرو خواهد شد، زیرا تأثیر قیمت سوخت آشکارتر میشود. قیمت بلیط هواپیما ۱۰ تا ۲۵ درصد و در برخی مسیرها حتی تا ۴۰ درصد افزایش یافته است که این امر به طور مستقیم بر تقاضای سفر، به ویژه در بازارهای حساس به قیمت، تأثیر خواهد گذاشت.
برای حفظ این شتاب رشد، استاد تانگ تونگ نهان پیشنهاد داد که تبلیغات محصولات گردشگری سطح بالا افزایش یابد و گروههای پرخرج هدف قرار گیرند، زیرا آنها کمتر تحت تأثیر نوسانات قیمت قرار میگیرند و میتوانند به بهینهسازی درآمد کمک کنند. همزمان، باید از فرصتهای تغییر جریانهای گردشگری به دلیل تغییرات ژئوپلیتیکی، به ویژه آنهایی که از خاورمیانه میآیند و قدرت خرید بالایی دارند و به دنبال مقاصد جایگزین هستند، استفاده شود. علاوه بر این، رشد بازارهای نوظهور مانند روسیه و هند باید از طریق گسترش مسیرهای پروازی، سیاستهای ویزا و محصولات مناسب حفظ شود. آقای نهان گفت: «در نهایت، برای بازارهای سنتی مانند چین و کره جنوبی، یک استراتژی جداگانه برای حفظ و جذب گردشگران بازگشتی مورد نیاز است، زیرا این گروهها از نظر مقیاس و ثبات همچنان گروههای قابل توجهی هستند.»
به گفته دکتر دونگ دوک مین، معاون مدیر موسسه تحقیقات توسعه اقتصادی و گردشگری، برای درک صحیح وضعیت فعلی، گردشگری ویتنام باید در یک فرآیند توسعه بلندمدت قرار گیرد. دکتر مین گفت: «از سال ۱۹۵۰ تا ۲۰۰۰، جهان بر زنجیرههای تأمین تمرکز داشت؛ از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۰، این زنجیره ارزش بود؛ و از سال ۲۰۱۹ تا به امروز، این مرحله بهینهسازی بوده است، به معنای بهینهسازی کل سفر مصرفی گردشگران.»

گردشگران غربی از قهوه شیر سرد ویتنامی لذت میبرند.
عکس: لو نام
به گفته آقای دونگ دوک مین، در این مرحله، عامل تعیینکننده نه تنها داشتن محصول، بلکه بهینهسازی تجربه و قدرت خرید در «نقطه پایانی»، یعنی خرید و بازگرداندن محصولات به خانه است. یکی از تنگناهای گردشگری ویتنام، عدم بهینهسازی این مرحله است. بسیاری از سوغاتیها و کالاهای خاص هنوز حجیم هستند و هزینههای حمل و نقل بالا است که باعث میشود گردشگران در خرید آنها مردد باشند. در همین حال، کشورهایی مانند تایلند در بستهبندی فشرده محصولات، بهینهسازی هزینههای حمل و نقل، تحریک تقاضای خرید و گسترش تصویر کشور از طریق هدایا بسیار خوب عمل کردهاند. آقای مین گفت: «گردشگران نه تنها برای خودشان خرید میکنند، بلکه آنها را به عنوان هدیه نیز میآورند و در نتیجه به یک کانال بازاریابی طبیعی برای مقصد تبدیل میشوند. اگر این مرحله به خوبی بهینه شود، ارزش حاصل از آن بسیار زیاد خواهد بود.»
برخی از مناطق ویتنام نشانههای مثبتی را نشان دادهاند. به عنوان مثال، استان کوانگ نین در حال اجرای مجموعهای جامع از راهحلها، از زیرساختهای حمل و نقل گرفته تا تحریک هزینههای مصرفکننده درست از فرودگاه ون دان، با بستههای ترجیحی و خدمات همراه برای گردشگران است. دکتر دونگ دوک مین تأکید کرد: «برای حفظ شتاب رشد و بهبود کارایی، گردشگری ویتنام باید تجربه را ارتقا دهد و هزینهها را به روشی پایدار تحریک کند.»
فراتر از محصولات، کشورها از لحظه ورود گردشگران، رفتار مصرفکننده را بهینه میکنند. در بسیاری از مقاصد مانند کره جنوبی و تایلند، تجربیات خرید به گونهای طراحی شدهاند که در طول سفر، از فرودگاه تا جاذبهها، یکپارچه باشند و حتی با تجربیات عملی در روستاهای صنایع دستی و مناطق تولیدی مرتبط باشند. در همین حال، گردشگری ویتنام در حال حاضر به شدت بر چیزهایی برای دیدن تمرکز دارد اما چیزهای زیادی برای فروش ندارد، به ویژه محصولاتی که با سطوح مختلف تجربه و ارزش طراحی شدهاند. این موضوعی است که ما باید برای بهینهسازی اثربخشی برای هر گردشگر، در مورد آن تحقیق و تغییر کنیم.
دکتر دونگ دوک مین، معاون مدیر موسسه تحقیقات توسعه اقتصادی و گردشگری
منبع: https://thanhnien.vn/du-lich-vuot-cu-soc-xang-dau-lap-ky-luc-185260413201536455.htm






نظر (0)