قطب اصلی تولیدات کشاورزی در کشور

لام دونگ، به عنوان استانی با بزرگترین منطقه طبیعی در کشور، در حال حاضر بیش از 1 میلیون هکتار زمین کشاورزی دارد که در مناطق مختلف زیست‌محیطی، از ارتفاعات گرفته تا دشت‌های ساحلی، پراکنده شده است. این یک مزیت بزرگ برای توسعه یک بخش کشاورزی متنوع، بزرگ‌مقیاس و بسیار رقابتی است. در حال حاضر، این استان بیش از 100000 هکتار سبزیجات و گل؛ تقریباً 314000 هکتار قهوه؛ بیش از 110000 هکتار درختان میوه؛ بیش از 10000 هکتار چای، همراه با ده‌ها هزار هکتار آجیل ماکادمیا، فلفل، کائوچو و غیره دارد. نکته قابل توجه این است که لام دونگ در حال حاضر 107456 هکتار تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته دارد که نقش پیشرو و تأثیرگذاری در ایجاد یک بخش کشاورزی هوشمند و مدرن ایفا می‌کند و به بهینه‌سازی بهره‌وری، کیفیت و ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کند.

تولید سبزیجات هیدروپونیک برای صادرات در شرکت دالات گپ، واقع در بخش لام وین، شهر دا لات، استان لام دونگ .

محصولات کشاورزی لام دونگ نه تنها از نظر تنوع، بلکه به دلیل کیفیت و برندهای معتبر خود نیز مشهور هستند، مانند: سبزیجات و گل‌های دا لات، دوریان دا هوآی، قهوه دی لین، قهوه عربیکا کائو دات، ابریشم بائو لوک، میوه اژدهای بین توآن، آووکادو و فلفل داک نونگ... در سال‌های اخیر، مشاغل و مردم بر سرمایه‌گذاری در فناوری پس از برداشت، نگهداری و فرآوری عمیق، تقویت تبلیغات تجاری، کمک به افزایش مداوم ارزش محصولات کشاورزی و ایجاد اعتبار و شناخت برند در بازارهای داخلی و بین‌المللی تمرکز کرده‌اند.

طبق آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست استان لام دونگ، این استان در حال حاضر بیش از ۱۲۰۰ کد منطقه کشت و بیش از ۳۰۰ کد تأسیسات بسته‌بندی برای صادرات دارد. محصولات کشاورزی لام دونگ به بازارهای زیادی مانند اتحادیه اروپا، ژاپن، ایالات متحده، کره جنوبی، چین و غیره صادر می‌شود؛ در پنج ماه اول سال ۲۰۲۶، ارزش صادرات بسیاری از محصولات کشاورزی به شدت افزایش یافته است، مانند: دانه‌های قهوه سبز به ۳۵۳.۷۲ میلیون دلار آمریکا رسید که افزایشی ۳۳.۰۸ درصدی را نشان می‌دهد؛ سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها به ۵۳.۸ میلیون دلار آمریکا رسید که افزایشی ۲۵.۷ درصدی را نشان می‌دهد؛ گل‌های تازه به ۴۶.۳۲ میلیون دلار آمریکا رسید که افزایشی ۳۱.۹۷ درصدی را نشان می‌دهد؛ چای به ۷.۲۷ میلیون دلار آمریکا رسید که افزایشی ۲۱.۱۷ درصدی را نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد...

افزایش ارزش و گسترش دامنه محصولات کشاورزی.

علیرغم دستاوردها، تولید و فرآوری کشاورزی در لام دونگ کاستی‌های بسیاری را آشکار می‌کند و مصرف و صادرات محصولات کشاورزی با مشکلات و چالش‌های زیادی روبرو است. آقای باخ تان توان، نایب رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (VICOFA)، با ذکر مثالی گفت: پس از ادغام، لام دونگ با تقریباً ۳۱۴۰۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه کشت قهوه در کشور را دارد که حدود ۳.۲ تن دانه قهوه در هر هکتار تولید می‌کند. با این حال، صنعت قهوه لام دونگ با چالش‌های بسیاری از جمله سهم بالای صادرات دانه قهوه خام، فرآوری عمیق ناکافی، ارزش محدود برند بین‌المللی، تولید در مقیاس کوچک و پراکنده، فقدان پیوندهای بلندمدت، دشواری در دستیابی به استانداردهای جهانی هماهنگ و وابستگی شدید به نوسانات قیمت جهانی قهوه، لجستیک، نرخ ارز و سیاست‌های تجارت بین‌المللی روبرو است.

برداشت سبزیجات برای صادرات در شرکت دالات گپ، واقع در بخش لام وین، دالات، استان لام دونگ.

نه تنها قهوه، بلکه بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر از لام دونگ نیز در دوران اخیر بارها با وضعیت نامساعد «برداشت انبوه، قیمت پایین» مواجه شده‌اند. مقررات سختگیرانه‌تر قرنطینه و قابلیت ردیابی که توسط بازارهای وارداتی اعمال می‌شود، باعث شده است که بسیاری از محموله‌های محصولات کشاورزی ویتنام، از جمله محصولات لام دونگ، متوقف و صادرات آنها دشوار شود و این امر منجر به کاهش شدید قیمت‌ها شده است. اخیراً، قیمت دوریان در بسیاری از مناطق به دلیل مقررات سختگیرانه‌تر قرنطینه چین در مورد میوه زرد و کادمیوم به شدت کاهش یافته و صادرات را دشوار کرده است. در استان سابق بین توآن، «پایتخت میوه اژدها» ویتنام، از ابتدای ماه مه، قیمت این محصول کشاورزی تنها به نصف قیمت آن در مدت مشابه سال گذشته رسیده است. به طور خاص، میوه اژدهای درجه یک با گوشت سفید توسط تاجران حدود ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود، در حالی که میوه درجه ۲ تنها ۳۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و فروش آن هنوز دشوار است، که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵ حدود ۵۰ درصد کاهش یافته است. بسیاری از کشاورزان باغ‌های میوه اژدهای خود را از بین برده‌اند زیرا هر چه بیشتر از آنها نگهداری کنند، ضرر بیشتری متحمل می‌شوند.

در کنفرانسی که اخیراً توسط کمیته مردمی استان لام دونگ در مورد ارزیابی پتانسیل، ترویج تجارت و اتصال بازارهای محصولات کشاورزی برگزار شد، کارشناسان و نمایندگان کسب و کار پیشنهاد کردند که برای افزایش ارزش و رونق صادرات کشاورزی، لام دونگ نیاز به برنامه‌ریزی و بازسازی فوری بخش کشاورزی خود دارد. بر این اساس، این استان باید کاربرد علم و فناوری در تولید را ارتقا دهد، در مورد گونه‌های جدید تحقیق کند، تغذیه، خاک، آب آبیاری و آفات را مدیریت کند و استانداردهای مدرن تولید را برای برآوردن تقاضای روزافزون بازار به کار گیرد.

آقای باخ تان توان پیشنهاد کرد که لام دونگ برای صنعت قهوه باید پیوندهای مواد اولیه منطقه‌ای را تقویت کند، تعاونی‌ها را توسعه دهد، از فناوری دیجیتال در ردیابی و مدیریت مناطق کشت استفاده کند، فرآوری عمیق را ترویج دهد، گردشگری قهوه را توسعه دهد و استانداردهای تولید پایدار را برای برآورده کردن الزامات بازار بین‌المللی اعمال کند. خانم نگوین تی مای، رئیس و مدیر کل تعاونی تولید کشاورزی و جنگلداری ارگانیک کوانگ فو (کمون کوانگ فو، استان لام دونگ)، به مردم توصیه کرد که عادات تولیدی خود را تغییر دهند، استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها را محدود کنند و به تولید کشاورزی با فناوری پیشرفته، ارگانیک، چرخشی و کاهش‌دهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای روی آورند.

بسیاری از نظرات همچنین بر ضرورت تحول دیجیتال در کشاورزی تأکید کردند. ایجاد پایگاه‌های داده صنعتی، قابلیت ردیابی، مدیریت کدهای منطقه کاشت و تبلیغ محصولات در پلتفرم‌های دیجیتال به افزایش شفافیت و رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی لام دونگ کمک خواهد کرد. مشاغل و مردم باید به سرعت با استانداردهای سبز و موانع فنی بین‌المللی سازگار شوند. مقررات ضد جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا (EUDR)، استانداردهای ESG (مجموعه‌ای از استانداردها برای ارزیابی توسعه پایدار مشاغل)، Net Zero (انتشار خالص صفر) و مقررات مربوط به بقایای آفت‌کش‌ها، چالش‌های عمده‌ای برای صادرات کشاورزی هستند که نیاز به تغییرات اساسی در شیوه‌های تولید، بسته‌بندی و نگهداری دارند.

برداشت سبزیجات برای صادرات در شرکت دالات گپ، واقع در بخش لام وین، دالات، استان لام دونگ.

لام دونگ باید برای هر بخش محصول، یک برنامه جامع تبلیغاتی متناسب با نیازهای واقعی بازار تدوین کند. علاوه بر این، تقویت ارتباط با سیستم‌های توزیع بزرگ و آوردن محصولات کشاورزی به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، گامی حیاتی در گسترش بازارهای فروش محصولات کشاورزی است.

«پتانسیل کشاورزی لام دونگ نه تنها در گسترش سطح زیر کشت یا افزایش تولید، بلکه در توانایی سازماندهی مجدد روش‌های تولید نیز نهفته است. تنها با پرداختن جامع به چالش‌های بازارها، فناوری و استانداردهای بین‌المللی، محصولات کشاورزی لام دونگ می‌توانند در مسیر ادغام جهانی، گام‌های بلندتری بردارند.»

(آقای فان نگوین هوانگ تان، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان لام دونگ)  


    منبع: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/dua-nong-san-lam-dong-vuon-xa-1041593