نزدیک‌تر شدن به مصرف‌کنندگان با محصولات چای پاک.

در آفتاب صبحگاهی منطقه کوان چو، تپه‌های سرسبز چای شرکت تعاونی کشاورزی تای تروک زان با صدای پرندگان جنگلی از خواب بیدار می‌شوند. در آنجا، اعضای این تعاونی با پشتکار مسیر تولید چای ارگانیک خود را دنبال می‌کنند - سفری مملو از مشکلات اما پر از امید، زیرا آنها می‌دانند که تنها با تولید محصولات پاک و ایمن، چای می‌تواند به طور پایدار به دست مصرف‌کنندگان برسد.

مزارع چای با کود آلی کوددهی می‌شوند و برای برداشت آماده می‌شوند.

فردی که پایه و اساس این مسیر را بنا نهاد، خانم ترین تو آن، مدیر تعاونی کشاورزی تای تروک زان، است - یکی از اولین افرادی که در کمون کوان چو جسورانه چای ارگانیک کشت کرد. این تعاونی با مساحت کل مزارع چای ۸ هکتاری، از جمله ۲ هکتار که در حال حاضر چای ارگانیک تولید می‌کند، در گشودن مسیر توسعه پایدار برای چایکاران محلی نقش داشته است.

خانم تو آنه گفت: «در آن زمان، من از نزدیک شاهد بودم که بسیاری از مزارع چای به دلیل استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی، مقاوم می‌شدند. چایکاران دائماً در معرض آفت‌کش‌ها بودند، در حالی که مصرف‌کنندگان مجبور بودند از محصولاتی با بقایای شیمیایی استفاده کنند. من همیشه از خودم می‌پرسیدم که اگر این وضعیت ادامه پیدا کند، چه اتفاقی برای گیاهان چای خواهد افتاد؟ چه اتفاقی برای سلامت تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان خواهد افتاد؟»

با در نظر گرفتن این افکار، او تمرکز خود را به تولید چای، اما به طور خاص به تولید چای تمیز و ایمن تغییر داد. او با بهبود خاک، استفاده از کودهای آلی، به حداقل رساندن استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی و جایگزینی آنها با محصولات بیولوژیکی ایمن شروع کرد. در ابتدا، بسیاری از مردم با نگرانی از رشد آهسته گیاهان چای سر خود را تکان دادند. اما زمان ارزش او را ثابت کرد.

خاک به تدریج دوباره سست و حاصلخیز شد، گیاهان چای سالم‌تر شدند و آفات و بیماری‌های کمتری وجود داشت. به طور خاص، کیفیت چای به طور قابل توجهی بهبود یافت. محصولات چای ارگانیک این تعاونی، هنگامی که به بازار معرفی شدند، با استقبال مثبت مصرف‌کنندگان مواجه شدند و بین ۴۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش رسیدند - که چندین برابر بیشتر از قبل است. خانم تو آنه گفت: «تهیه چای ارگانیک کار سخت‌تری است، اما پایدار است. مهمتر از همه، ما محصولات پاک را برای مصرف‌کنندگان تولید می‌کنیم و خود چایکاران از سلامت خود محافظت می‌کنند.»

این تعاونی نه تنها چای سالم و مطابق با استانداردهای VietGAP تولید می‌کند، بلکه در تلاش است تا برند خود را بسازد و معیارهای لازم برای شناخته شدن محصولاتش به عنوان محصولات OCOP چهار ستاره را تکمیل کند. مسیر تولید چای ارگانیک هرگز آسان نبوده است. تغییر عادات کشاورزی ریشه‌دار، فرآیندی طولانی است. مردم نه تنها باید تبلیغات را بشنوند، بلکه باید نتایج واقعی را نیز از نزدیک ببینند.

این تعاونی که تنها چند عضو اولیه داشت، اکنون بیش از 20 عضو و بسیاری از خانوارهای درگیر در تولید چای سالم را جذب کرده است. آنچه بسیاری را هیجان‌زده می‌کند، نه تنها افزایش قیمت چای، بلکه کاهش قابل توجه هزینه‌های کود، بهبود خاک و این واقعیت است که بهره‌وری، پس از یک کاهش اولیه، به تدریج تثبیت شده و دوباره افزایش یافته است. درآمد اعضای تعاونی پایدار است و به طور متوسط ​​8 تا 10 میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه است.

محصولات این تعاونی مورد اعتماد بسیاری از مشتریان است.

آقای تران کونگ توآن، یکی از اعضای این تعاونی، گفت: «در گذشته، خانواده من عمدتاً بر عملکرد تمرکز داشتند، اما اکنون کیفیت را در اولویت قرار می‌دهیم. چایی که ما تولید می‌کنیم مورد اعتماد مشتریان است و با قیمت بهتری به فروش می‌رسد، بنابراین من انگیزه بیشتری برای دنبال کردن روش‌های تولید پاک‌تر دارم.»

خانم له مین لون، که چای ارگانیک برای این تعاونی تأمین می‌کند، نیز نتوانست شادی خود را هنگام اشاره به ملاقاتش با خانم تو آن پنهان کند: «پیش از این، من هم می‌خواستم چای ارگانیک درست کنم اما نمی‌دانستم از کجا شروع کنم. به لطف راهنمایی‌های فداکارانه خانم تو آن در مورد همه چیز، از مراقبت از خاک و کمپوست ارگانیک گرفته تا کنترل آفات بیولوژیکی، اکنون اعتماد به نفس بیشتری دارم و احساس می‌کنم که این مسیر کاملاً درست است.»

نه تنها محصول چای ارگانیک شرکت تعاونی Tay Truc Xanh مورد تأیید تولیدکنندگان قرار گرفته است، بلکه به تدریج مشتریان فهیم بسیاری را در شهرهای بزرگ نیز به خود جلب کرده است.

آقای لام توان مین، یکی از مشتریان دائمی از هانوی ، گفت: «چیزی که در مورد چای Tay Truc Xanh Cooperative دوست دارم، عطر طبیعی، رنگ سبز شفاف و طعم غنی و در عین حال طراوت‌بخش آن است. از همه مهم‌تر، با دانستن اینکه تولیدکنندگان چای از روش‌های ارگانیک استفاده می‌کنند و سلامت من را تضمین می‌کنند، احساس اطمینان می‌کنم.»

در بحبوحه زندگی مدرن، همزمان با افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت به سلامت خود، محصولات کشاورزی ایمن به تدریج به یک روند اجتناب‌ناپذیر تبدیل می‌شوند. و امروزه در منطقه کشت چای کوان چو، اعضای تعاونی Tay Truc Xanh با فداکاری و مسئولیت‌پذیری خود، بی‌سروصدا در حال تغییر طرز فکر در مورد تولید محصولات کشاورزی هستند.

منبع: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/