قیمت قهوه امروز، ۱۸ مه ۲۰۲۶: قیمت قهوه ویتنامی ۷۰۰ دونگ کاهش یافت.

میانگین قیمت قهوه امروز، ۱۸ مه ۲۰۲۶، ۸۷۱۰۰ دونگ ویتنامی/کیلوگرم است که ۷۰۰ دونگ ویتنامی/کیلوگرم کاهش یافته است. مکزیک تولید خود را در سال‌های ۲۰۲۶-۲۰۲۷ به ۴.۱۳۵ میلیون کیسه افزایش داد و تولید روبوستا به ۵۶۰ هزار کیسه رسید.

امروز، ۱۸ مه ۲۰۲۶، میانگین قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی ۸۷۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که نسبت به جلسه قبل ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. فشار رقابتی از سوی مکزیک به طور فزاینده‌ای آشکار می‌شود، زیرا وزارت کشاورزی ایالات متحده پیش‌بینی می‌کند که تولید قهوه مکزیک برای سال زراعی ۲۰۲۶-۲۰۲۷ به ۴.۱۳۵ میلیون کیسه برسد، و تولید روبوستا به شدت به ۵۶۰،۰۰۰ کیسه افزایش یابد - یک چالش مستقیم برای قهوه روبوستای ویتنامی.

قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی به طور کلی کاهش یافته است، به طوری که قیمت قهوه لام دونگ ۹۰۰ دونگ در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

بررسی قیمت قهوه امروز، ۱۸ مه ۲۰۲۶، در سه استان کلیدی ارتفاعات مرکزی، میانگین قیمت ۸۷۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد که در مقایسه با ۱۷ مه ۲۰۲۶، ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. همه مناطق تولیدکننده قهوه کاهش قیمت از ۶۰۰ تا ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرده‌اند.

استان‌های داک لاک و گیا لای هر دو قهوه را با قیمت ۸۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله کردند که نسبت به جلسه قبل ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. این دو استان، بزرگترین استان‌های تولیدکننده قهوه روبوستا در ویتنام هستند و سطح قیمت مشابه نشان می‌دهد که بازار قهوه روبوستا در ارتفاعات مرکزی روند نزولی دارد.

استان لام دونگ (پس از ادغام با استان‌های داک نونگ و بین توآن از اول ژوئیه ۲۰۲۵، طبق تصمیم ۷۵۹/QD-TTg) واگرایی آشکاری را در قیمت قهوه در مناطق مختلف نشان می‌دهد. منطقه سابق داک نونگ با ۸۷۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بالاترین جایگاه را در ارتفاعات مرکزی دارد که کاهشی ۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد - کمترین کاهش در این گروه. منطقه سابق لام دونگ با ۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بیشترین کاهش را تجربه کرد و به ۸۶۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید - کمترین میزان در ارتفاعات مرکزی. محدوده قیمت قهوه در استان لام دونگ بین ۸۶۲۰۰ تا ۸۷۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است.

لیست قیمت قهوه برای ارتفاعات مرکزی امروز، ۱۸ مه ۲۰۲۶

استان/منطقه	قیمت متوسط ​​(دونگ/کیلوگرم)	تغییرات نسبت به جلسه قبل
داک لک	۸۷۰۰۰	-۷۰۰
لام دونگ (که قبلاً منطقه لام دونگ نامیده می‌شد)	۸۶,۲۰۰	-900
جیا لای	۸۷۰۰۰	-۷۰۰
لام دونگ (که قبلاً منطقه داک نونگ نام داشت)	۸۷,۲۰۰	-600
متوسط	۸۷,۱۰۰	-۷۰۰

مکزیک پیش‌بینی تولید قهوه خود را برای سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ به ۴.۰۸ میلیون کیسه افزایش داد.

در مکزیک، بهبود شرایط آب و هوایی همراه با سرمایه‌گذاری‌های ناشی از قیمت بالای قهوه، به احیای تولید کمک می‌کند. سرویس کشاورزی خارجی (FAS) وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) در گزارش سالانه اخیر خود، پیش‌بینی خود را برای تولید قهوه مکزیک در سال زراعی جاری به ۴.۰۸ میلیون کیسه افزایش داد، در حالی که این رقم برای سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵، ۳.۹۲۸ میلیون کیسه بود.

تولید قهوه عربیکا در مکزیک با ۳.۵۸ میلیون کیسه ثابت مانده است. تولید قهوه روبوستا در حال افزایش است و تخمین زده می‌شود که ۵۰۰۰۰۰ کیسه در مقایسه با ۳۴۰۰۰۰ کیسه در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ باشد. این نشان دهنده رشد ۴۷ درصدی تنها در یک سال زراعی است - نرخ گسترش بسیار سریعی برای بخش روبوستا در مکزیک.

وزارت کشاورزی ایالات متحده پیش‌بینی می‌کند که تولید قهوه مکزیک برای سال زراعی ۲۰۲۶-۲۰۲۷ با ۱ درصد افزایش به ۴.۱۳۵ میلیون کیسه برسد. از این مقدار، تولید قهوه عربیکا مشابه امسال باقی خواهد ماند، در حالی که تولید قهوه روبوستا به ۵۶۰ هزار کیسه افزایش خواهد یافت. این نشانه‌ای واضح است که مکزیک در حال تغییر ساختار تولید خود به سمت افزایش تولید روبوستا است.

تقریباً ۸۰٪ از تولید قهوه مکزیک از ایالت‌های چیاپاس (بزرگترین ایالت تولیدکننده قهوه مکزیک)، وراکروز و پوئبلا حاصل می‌شود. میزان برداشت قهوه در مکزیک بسیار پایین و کمی بیش از ۶ کیسه در هکتار است. پوئبلا - ایالتی با بالاترین میزان برداشت - به طور متوسط ​​​​تنها حدود ۱۳ کیسه در هکتار برداشت می‌کند.

انتظار می‌رود به لطف سرمایه‌گذاری‌های سال‌های اخیر در گونه‌های جدید قهوه مقاوم در برابر زنگ، اتخاذ تکنیک‌های کشاورزی بهتر و اقدامات کنترل کیفیت مؤثرتر، بهره‌وری بهبود یابد. آغاز برداشت در مناطق کشت مجدد، همراه با تغییر به سمت روش‌های کشاورزی فشرده‌تر، پایه و اساس یک مدل تولید کارآمدتر و پایدارتر را بنا می‌نهد.

گسترش تولید روبوستا در مکزیک توسط کسب‌وکارهای بزرگ در صنعت قهوه، به‌ویژه در بخش قهوه فوری، هدایت می‌شود. روبوستا را می‌توان در ارتفاعات پایین‌تر و آب و هوای گرم‌تر کشت کرد و کمتر تحت تأثیر شرایط نامساعد کشاورزی قرار می‌گیرد - یک مزیت طبیعی که به مکزیک کمک کرده است تا سطح زیر کشت خود را به سرعت گسترش دهد.

پیش‌بینی می‌شود صادرات قهوه مکزیک در سال جاری در رقم ۳.۴۵ میلیون کیسه، شامل ۱.۸ میلیون کیسه دانه قهوه سبز و ۱.۶۲ میلیون کیسه قهوه فوری، ثابت بماند. ایالات متحده همچنان بزرگترین بازار قهوه مکزیک است و صادرات آن در سال گذشته به ۲.۶ میلیون کیسه رسید.

نکته قابل توجه این است که برای تأمین نیازهای صنعت و مصرف داخلی، مکزیک در سال زراعی 2024-2025 بیش از 2.6 میلیون کیسه قهوه از بازارهای بین‌المللی وارد کرد که تقریباً 2 میلیون کیسه آن دانه‌های قهوه سبز بود. این نشان می‌دهد که مکزیک هم صادرکننده و هم واردکننده عمده‌ای است و نقش مهمی در زنجیره تأمین جهانی قهوه ایفا می‌کند.

برداشت قهوه در برزیل برای سال‌های ۲۰۲۶-۲۰۲۷ در اوایل ماه مه ۲۰۲۶ به کندی پیش می‌رود، و بسیاری از مزارع هنوز درصد بالایی از دانه‌های سبز و رسیدن ناهموار را نشان می‌دهند. به گفته محققان مرکز مطالعات پیشرفته در اقتصاد کاربردی (Cepea) در دانشگاه سائوپائولو، میانگین پیشرفت برداشت در حال حاضر تنها حدود ۳ تا ۵ درصد از کل عملکرد در مناطق کلیدی تولید است.

صنعت قهوه امید زیادی به عرضه محصول جدید دارد، زیرا پیش‌بینی‌ها حاکی از تولید فراوان است، در حالی که محصول قبلی بازده نسبتاً محدودی داشت، به خصوص برای قهوه عربیکا. قهوه باقی مانده از محصول 2025-2026 که برای تجارت موجود است، در حال حاضر محدود است.

اگرچه برداشت هنوز در مراحل اولیه خود است، اما چشم‌انداز برداشت زیاد در برزیل در طول هفته گذشته فشار نزولی بر قیمت قهوه عربیکا وارد کرده است. با این حال، این کاهش به دلیل سرمای شدید اخیر در مناطق کشت قهوه برزیل محدود شد و نگرانی‌هایی را در مورد احتمال سرمازدگی - عاملی که می‌تواند تولید را محدود کند - ایجاد کرد.

قیمت جهانی قهوه: روبوستا لندن ۳۳۶۵ دلار آمریکا در هر تن، عربیکا نیویورک ۲۶۶.۹ سنت در هر پوند

در بورس لندن، قیمت آتی قهوه روبوستا برای تحویل در ژوئیه ۲۰۲۶ در مقایسه با هفته قبل ۱.۴ درصد (۴۹ دلار در هر تن) کاهش یافت و با قیمت ۳۳۶۵ دلار در هر تن بسته شد. قرارداد سپتامبر ۲۰۲۶ نیز ۱.۷ درصد (۵۷ دلار در هر تن) کاهش یافت و به ۳۲۴۵ دلار در هر تن رسید.

در بورس نیویورک، قیمت قهوه عربیکا برای تحویل در ژوئیه ۲۰۲۶ نیز هفته گذشته ۲.۶٪ (۷.۳ سنت آمریکا در هر پوند) کاهش یافت و به ۲۶۶.۹ سنت آمریکا در هر پوند رسید. قرارداد سپتامبر ۲۰۲۶ نیز ۲.۳٪ (۶.۲ سنت آمریکا در هر پوند) کاهش یافت و به ۲۶۰.۱ سنت آمریکا در هر پوند رسید.

منبع: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18-5-2026-ca-phe-viet-giam-700d-3337046.html