افزایش قیمت برنج چسبناک، افزایش قیمت کیک کره‌ای

پیش از جشنواره نیمه پاییز، قیمت برنج چسبناک در کره به شدت افزایش یافته است و باعث شده قیمت کیک‌های سنتی، به ویژه سونگ‌پیئون (کیک‌های برنجی به شکل هلال ماه که اغلب در جشنواره نیمه پاییز استفاده می‌شوند) به شدت افزایش یابد.

سونگپیون - نوعی کیک برنجی که اغلب در جشنواره نیمه پاییز در کره استفاده می‌شود - عکس: YONHAP

صاحب یک مغازه کیک برنجی در منطقه ماپو (سئول) در پاسخ به خبرگزاری یونهاپ گفت که قیمت یک کیسه ۸۰ کیلوگرمی برنج چسبناک در حال حاضر ۴۰۰۰۰۰ وون (بیش از ۲۸۵ دلار آمریکا) است که تقریباً دو برابر سال گذشته است، در حالی که قیمت برنج معمولی نیز نزدیک به ۱۰۰۰۰۰ وون (بیش از ۷۱ دلار آمریکا) در هر کیسه افزایش یافته است.

این شخص گفت: «قیمت برنج آنقدر سریع در حال افزایش است که گاهی اوقات جرات نمی‌کنم به صورتحساب نگاه کنم چون احساس فشار می‌کنم.» با وجود هزینه‌های بالا، اکثر نانوایی‌ها از ترس از دست دادن مشتری جرات افزایش قیمت ندارند و سود کمتری را می‌پذیرند.

طبق اعلام شرکت توزیع کشاورزی و شیلات کره، میانگین قیمت خرده فروشی برنج چسبناک در پایان ماه سپتامبر ۶۴۱۲ وون به ازای هر کیلوگرم (معادل ۴.۵۸ دلار آمریکا) بود که نسبت به سال گذشته ۶۱.۱ درصد افزایش یافته است. برنج غیر چسبناک نیز ۶۶۰۶۱ وون به ازای هر ۲۰ کیلوگرم (حدود ۴.۱۸ دلار آمریکا) بود که ۲۹.۶ درصد افزایش داشته است.

اعتقاد بر این است که افزایش قیمت برنج به دلیل کمبود عرضه پس از آن است که دولت سال گذشته ۲۶۰ هزار تن برنج را از بازار خارج کرد تا از کاهش قیمت‌ها جلوگیری کند و موجودی برنج امسال را کاهش دهد.

برخی از مغازه‌ها مجبور به انجام تعدیل‌هایی شده‌اند، مانند افزایش حدود ۲۰ درصدی قیمت سونگ‌پیئون یا افزایش ۵۰۰ وونی (حدود ۰.۳۶ دلار آمریکا) قیمت سیکهیه (یک دسر سنتی کره‌ای که از برنج تخمیر شده با مالت جو تهیه می‌شود). با این حال، اکثر مغازه‌ها هنوز در تلاشند تا قیمت‌ها را پایین نگه دارند تا از دست دادن مشتریان جلوگیری کنند، به این امید که بازار به زودی تثبیت شود.

علاوه بر این، قدرت خرید در طول تعطیلات نیز در مقایسه با قبل از همه‌گیری کووید-۱۹ به طور قابل توجهی کاهش یافته است. در حالی که بسیاری از خانواده‌ها قبلاً ۱۰ تا ۲۰ کیلوگرم کیک برنجی می‌خریدند، اکنون به دلیل کاهش دورهمی‌ها و ساده‌سازی آیین‌ها، معمولاً فقط ۱ تا ۲ کیلوگرم می‌خرند. صاحب مغازه‌ای که کیک‌های سنتی کره‌ای می‌فروشد، با تاسف گفت: «در گذشته، جشنواره اواسط پاییز یک فصل تجاری بزرگ بود، اما اکنون فقط یک خاطره است.»

اوین فونگ

منبع: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm