گیا لای غذاهای خوشمزه‌ای را که از «زمین بازالت و دریا» تهیه شده‌اند، به نمایش می‌گذارد.

VHO - نمایش‌هایی که تهیه ماهی تن اقیانوسی را به همراه غذاهای خوشمزه از «سرزمین بازالت و دریای آبی»، فرهنگ قهوه، موسیقی گونگ و غیره به نمایش می‌گذارند، توسط استان گیا لای به مردم محلی و گردشگران ارائه شده است.

سرآشپزهایی از شهر هوشی مین، قصابی و فیله کردن یک ماهی تن ۵۳ کیلوگرمی را درست در مقابل صدها تماشاگر انجام دادند.

بعدازظهر ۲۹ آگوست، جشنواره غذای «غذاهای خوشمزه از سرزمین بازالت و دریا» با نمایش محصولات OCOP، صنایع دستی سنتی و جشنواره فرهنگ قهوه و گونگ استان گیا لای، در پارک کودکان واقع در خیابان آن دونگ وونگ برگزار شد.

در صحنه اصلی پارک کودکان، بخش کوی نون نام، سرآشپزهایی از شهر هوشی مین، قصابی و فیله کردن یک ماهی تن ۵۳ کیلوگرمی را درست در مقابل صدها تماشاگر انجام دادند.

سفیر گردشگری خانم ویتنام در سال 2024، دین تی هوآ، مرغ کبابی با برنج بامبو - غذای مخصوص زمین بازالت استان گیا لای - را معرفی می‌کند.

با استفاده از این مواد اولیه تازه و خوشمزه، سرآشپزهای محلی به همراه متخصصانی از ژاپن، تایلند و استرالیا، مجموعه‌ای از غذاهای بی‌نظیر را با ترکیب طعم‌های آسیایی، اروپایی و ویتنامی خلق کرده‌اند.

غذاهای بدیعی مانند برنج چسبناک با تن ماهی، پنکیک تن ماهی، فرنی تن ماهی و مغز ماکادمیا، تن ماهی کبابی به سبک اروپایی یا کاری تند به سبک تایلندی، تجربه‌ای هیجان‌انگیز را برای مشتریان فراهم کرده‌اند.

در همان روز اول، هزاران بازدیدکننده از غذاهای تهیه شده از ماهی تن لذت بردند؛ انتظار می‌رود تقریباً ۵۰۰۰ وعده غذایی رایگان در طول سه روز جشنواره سرو شود و فرصتی را برای تجربه کامل طعم دریا در میان منطقه وسیع تای نگوین (ارتفاعات مرکزی) فراهم کند.

پنکیک تن ماهی مخصوص

خانم هوین تی شوان، بازدیدکننده‌ای که در این جشنواره شرکت کرده بود، با خوشحالی گفت: «به نظرم خیلی منحصر به فرد و خوشمزه است؛ قبلاً هرگز چیزی شبیه به این نخورده بودم. قبلاً فقط به ماهی تن در سوپ یا خورش فکر می‌کردم، اما حالا با آن پنکیک و فرنی ماهی تن درست می‌کنند. من چیزهای زیادی از این جشنواره یاد گرفته‌ام.»

این جشنواره علاوه بر فضای آشپزی تن ماهی، با فعالیت‌هایی مانند «غذاهای خوشمزه از خشکی و دریا»، جشنواره فرهنگ طبل و گونگ گیا لای ، نمایش محصولات OCOP و صنایع دستی سنتی و اجرای موسیقی، کمدی و سیرک ... که جلوه‌ای رنگارنگ از فرهنگ ساحلی کوی نون را خلق می‌کنند، بسیار پر جنب و جوش است.

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html