قیمت مواد غذایی افزایش می‌یابد، مردم مجبورند کمتر خرج کنند

در پایان ماه آوریل، قیمت مواد غذایی در بازارهای سنتی همزمان افزایش یافت و باعث نگرانی مصرف‌کنندگان شد.

قیمت اکثر مواد غذایی ضروری افزایش یافته است. سبزیجات در بازار دونگ شا (مای دیچ، کائو گیای) بسیار فراوان است اما قیمت‌ها به شدت افزایش یافته است. عکس: دوک ون

به گفته خبرنگاران لائو دونگ در بازارهای ها دونگ، لا خه، فونگ خونگ، کیم گیانگ و دونگ زا ( هانوی ) در 24 آوریل، قیمت سبزیجات تازه به شدت افزایش یافته است، اما عرضه آن کمیاب است.

سبزیجاتی مانند بوک چوی، اسفناج آبی، آمارانت و ... همگی در مقایسه با دو هفته پیش 30 تا 50 درصد افزایش قیمت داشته‌اند. بسیاری از تاجران گفتند که هوای گرم اوایل تابستان برداشت محصول را دشوار می‌کند، سبزیجات به راحتی در حین حمل و نقل آسیب می‌بینند و در نتیجه قیمت‌ها را بالا می‌برند.

بازار کالاهای مصرفی ضروری مانند مواد غذایی و سبزیجات در بازارهای سنتی شاهد نوسانات قیمت بوده است. عکس: دوک ون

خانم هونگ، فروشنده‌ای در بازار دونگ شا، توضیح داد: «سبزیجات کم اما خریدار زیاد است، بنابراین مجبوریم با قیمت‌های بالاتر بفروشیم. ما این را نمی‌خواهیم، اما عرضه کم است و به راحتی پژمرده می‌شود. اگر قیمت را افزایش ندهیم، ضرر خواهیم کرد.»

قیمت بالای گوشت خوک مشکلاتی را هم برای فروشندگان و هم برای خریداران ایجاد می‌کند. عکس: دوک ون

نه تنها قیمت سبزیجات، گوشت خوک و تخم مرغ نیز به شدت افزایش یافته است. در بازار نگوک ها، قیمت گوشت شکم خوک از ۱۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۱۳۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

تخم‌مرغ‌های بزرگ تا 30،000 دونگ ویتنامی در هر دوجین فروخته می‌شوند که افزایش 5000 دونگ ویتنامی را تنها در یک هفته نشان می‌دهد. برخی از محصولات دریایی مانند ماهی سرماری و تیلاپیا نیز حدود 10،000 تا 15،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش قیمت داشته‌اند.

به گفته معامله‌گران، علت «طوفان قیمت» عوامل زیادی از جمله افزایش هزینه‌های سوخت، که بر حمل و نقل تأثیر می‌گذارد، در کنار هوای گرم غیرمعمول که باعث کاهش برداشت محصول می‌شود، هزینه‌های نهاده‌هایی مانند خوراک دام، کود، برق و آب نیز افزایش می‌یابد.

علاوه بر این، تأخیر در واردات برخی از مواد اولیه به دلیل وضعیت ناپایدار حمل و نقل بین‌المللی نیز به طور قابل توجهی بر قیمت‌های بازار تأثیر می‌گذارد.

برخلاف کمبود کالا در بازارهای سنتی، بسیاری از سوپرمارکت‌ها در هانوی مانند GO! Big C، Tops Market، MM Mega Market، WinMart... هنوز هم عرضه پایدار مواد غذایی را تضمین می‌کنند.

سبزیجات و میوه‌هایی مانند کدو سبز، گوجه فرنگی، هویج، بوک چوی... همگی به وضوح قیمت‌گذاری شده‌اند، حتی اگر افزایش یابند، نوسان زیادی ندارند. به عنوان مثال، بوک چوی با قیمت 10900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کدو سبز 19900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوجه فرنگی 35900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...

مصرف‌کنندگان به دلیل عرضه فراوان و قیمت‌های پایدار، با خیال راحت از سوپرمارکت‌ها خرید می‌کنند. عکس: دوک ون

با این حال، مصرف‌کنندگان گفتند که اگرچه قیمت‌ها در سوپرمارکت‌ها افزایش زیادی نداشته است، اما ارزان نیستند و حتی برای برخی اقلام از بازارهای سنتی نیز بالاتر هستند. بنابراین، بسیاری از مردم برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها، نقاط خرید خود را «تقسیم» می‌کنند و بین سوپرمارکت‌ها و بازارها در نظر می‌گیرند.

قیمت سبزیجات و میوه‌هایی مانند کدو سبز، گوجه فرنگی، هویج، بوک چوی... همگی به وضوح و بدون نوسان زیاد ذکر شده است، مثلاً بوک چوی با قیمت 10900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کدو سبز با قیمت 19900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، گوجه فرنگی با قیمت 35900 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم...

آقای تران ون هونگ (تان شوان - هانوی) گفت: «حالا باید هر وعده غذایی را حساب کنم. رفتن به بازار مثل حل یک مسئله ریاضی است، اول ارزان‌ترین‌ها را می‌خرم و منتظر می‌مانم تا گران‌ترین‌ها حراج شوند. قبلاً هر روز گوشت می‌خوردم، حالا باید آن را با توفو و تخم‌مرغ جایگزین کنم تا پول پس‌انداز کنم.»

نه تنها بزرگسالان، بلکه دانش‌آموزان - یک گروه کم‌درآمد - نیز به شدت تحت تأثیر قرار گرفته‌اند. بسیاری از جوانان اظهار داشتند که هزینه‌های خود را کاهش داده‌اند، به خوردن رشته فرنگی فوری، برنج با سبزیجات روی آورده‌اند و از اقلام تبلیغاتی استفاده کرده‌اند.

نگوین هونگ جیانگ، دانشجوی دانشگاه ملی هانوی، می‌گوید: «قبلاً هفته‌ای یک یا دو بار به سوپرمارکت می‌رفتم، اما حالا فقط جرات می‌کنم از بازار سبزیجات بخرم و هفته‌ای یک یا دو بار گوشت بخورم. با توجه به اینکه قیمت مواد غذایی رو به افزایش است، من و هم‌اتاقی‌هایم سعی می‌کنیم پول پس‌انداز کنیم و هزینه‌هایمان را به طور معقول تنظیم کنیم. ما همچنین به نوبت به زادگاه‌هایمان برمی‌گردیم و سعی می‌کنیم از زادگاه‌هایمان غذا و نوشیدنی بیاوریم تا هزینه‌های هانوی را کاهش دهیم. چون برای والدین در روستاها آسان نیست که برای فرزندانشان پول دربیاورند تا به مدرسه بروند.»

نه تنها در مناطق مرکزی شهر، بلکه در مناطق حومه هانوی نیز افزایش قیمت مواد غذایی مردم را نگران کرده است. خانم نگوک جیانگ، صاحب رستورانی در سون تای - هانوی - گفت: پس از عید تت، قیمت مواد غذایی افزایش یافت. رایج‌ترین مورد گوشت خوک است، اگر در ایام تت حدود ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بود، اکنون قیمت آن ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. این قیمت برای مشتریانی است که مانند او به مقدار زیاد خرید می‌کنند.

پیش‌بینی در زمان آینده، قیمت غذا می‌تواند همچنان بالا بماند، به خصوص اگر هوای گرم ادامه یابد و هزینه‌های حمل و نقل کاهش نیابد.

منبع