قیمت تخم مرغ در حال افزایش است.

تنها در هفته گذشته، قیمت تخم مرغ به میزان ۵۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر تخم مرغ افزایش یافته است که باعث آسودگی خاطر و تجدید امید برای مرغداران شده است.

قیمت تخم مرغ دوباره افزایش یافت.

افزایش مجدد قیمت تخم مرغ پس از یک دوره طولانی کاهش، خبر خوبی برای بسیاری از مرغداران است. در طول سال گذشته، مزارع مرغ تخم‌گذار به طور مداوم متحمل ضرر شده بودند و حتی مجبور به فروش کل گله‌ها شده بودند. اما تنها در هفته گذشته، قیمت تخم مرغ ۵۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر تخم مرغ افزایش یافته است که این امر بار را کاهش داده و به کشاورزان امید تازه‌ای بخشیده است.

خانواده آقای کوان صاحب سه مزرعه مرغداری با مجموع ۵۰،۰۰۰ مرغ هستند. آنها به طور متوسط ​​روزانه ۳۰،۰۰۰ تخم مرغ تولید می‌کنند. آقای کوان گفت که مدت زیادی است که خانواده‌اش و مزارع اطراف به دلیل ضرر و زیان با مشکل مواجه بوده‌اند. سال گذشته، قیمت تخم مرغ بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ بود. امسال، اخبار مربوط به تخم مرغ‌های تقلبی، قیمت‌ها را به ۱۲۰۰ تا ۱۴۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ کاهش داده است. خانواده او روزانه ۱۵ میلیون دونگ ویتنامی ضرر می‌کردند. با این حال، قیمت تخم مرغ اکنون دوباره افزایش یافته و برخی از مشکلات خانواده را کاهش داده است.

خانم نگوین تی توآن، مدیر مزرعه، گفت: «اطلاعات مربوط به تخم‌مرغ‌های تقلبی رد شده است، بنابراین قیمت در دو یا سه روز گذشته به ۱۸۰۰ تا ۱۹۰۰ دونگ ویتنامی افزایش یافته است. کشاورزان کمتر تحت فشار هستند. اکنون فروش آسان‌تر است. من هر روز ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ تخم‌مرغ می‌فروشم.»

در مقیاس کوچک‌تر، مزرعه آقای ثانگ ۲۰،۰۰۰ مرغ تخم‌گذار دارد. آنها به طور متوسط ​​روزانه ۱۵،۰۰۰ تخم‌مرغ تولید می‌کنند. آقای ثانگ نیز مانند سایر کشاورزان از این بابت خوشحال است زیرا قیمت تخم‌مرغ دوباره شروع به بهبود کرده و فروش مطلوب‌تر از قبل است. او هر دو روز ۱۵،۰۰۰ تا ۲۰،۰۰۰ تخم‌مرغ می‌فروشد.

آقای تران ون تانگ از کمون هونگ دائو، منطقه تام دونگ، استان وین فوک گفت: «حدود یک هفته پیش، قیمت تخم‌مرغ کمی بهبود یافت. قیمت از ۱۴، امروز به ۱۸-۱۹ افزایش یافته است. پس از کسر تمام هزینه‌ها و استهلاک، برای رسیدن به نقطه سربه‌سر باید هر تخم‌مرغ را ۱۸۰۰ دونگ بفروشیم. فقط از ۱۸۰۰ دونگ به بالا کشاورزان می‌توانند سود کمی کسب کنند.»

آقای نگوین هو توک، تاجری در هانوی، اظهار داشت: «بازار قوی‌تر و باثبات‌تر از قبل و حتی امیدوارکننده‌تر است. ما روزانه 20،000 میوه می‌فروشیم، مانند قبل.»

آقای نگوین ون ترونگ، نایب رئیس انجمن مزارع و شرکت‌های کشاورزی ویتنام، اظهار داشت: «دامداری باید یک حرفه در نظر گرفته شود، نه چیزی که فقط با افزایش یا کاهش قیمت‌ها، آن را افزایش دهید. با پیروی از چرخه مرغداری، باید به انجام آن ادامه دهید و آن را حرفه خود بدانید. به این ترتیب، چه قیمت‌ها بالا باشند و چه پایین، همچنان محصولاتی برای عرضه به بازار خواهید داشت. فراز و نشیب‌ها یکدیگر را متعادل می‌کنند و در درازمدت، متحمل ضرر نخواهید شد.»

طبق اعلام انجمن طیور ویتنام، افزایش قیمت تخم‌مرغ تا حدودی به دلیل تکذیب اطلاعات مربوط به تخم‌مرغ‌های تقلبی و اطمینان خاطر مصرف‌کنندگان در مورد این محصول است. دلیل دیگر این است که پس از یک دوره طولانی ضرر، بسیاری از کشاورزان قادر به ادامه پرورش مرغ نبودند و مجبور شدند به مرغ‌های تخم‌گذار روی آورند که در نتیجه عرضه کمتری نسبت به قبل ایجاد شد.

افزایش قیمت تخم مرغ و فروش مطلوب، نشانه‌های مثبتی برای مرغداران است.

راهکارهای پایدار دامپروری

افزایش قیمت تخم مرغ و مصرف مطلوب، نشانه‌های مثبتی برای مرغداران است. طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، سال گذشته این کشور بیش از 20 میلیارد تخم مرغ تولید کرد که بسیار فراتر از هدف تعیین شده برای سال 2030 است. عرضه بیش از تقاضا، اگر به درستی کنترل نشود، خطراتی را برای بازار ایجاد خواهد کرد. بنابراین، صنعت دامپروری برای توسعه پایدار و باثبات باید به سمت پیوندها و تولید در امتداد زنجیره ارزش حرکت کند.

دامپروری یکپارچه در یک زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره عمل می‌کند. این واحد به طور فعال تمام مراحل، از تولید خوراک و پرورش طیور گرفته تا کشاورزی و فرآوری مواد غذایی را مدیریت می‌کند. این واحد با سیستمی متشکل از ۱۹ مزرعه و در مجموع ۹۰،۰۰۰ مرغ تخمگذار، به علاوه مشارکت با سایر مزارع، به طور مداوم راهکارهایی را برای تضمین قیمت‌گذاری رقابتی برای مزارع تابعه خود ارائه می‌دهد.

آقای لو وان های، مدیر کل شرکت سهامی های تین نوتریشن، اظهار داشت: «بهبود کیفیت خوراک به دام‌ها کمک می‌کند تا خوب غذا بخورند، سریع رشد کنند و به خصوص تخم‌مرغ بیشتری بگذارند که این امر باعث کاهش هزینه تخم‌مرغ می‌شود. علاوه بر این، این شرکت با امضای یک توافق‌نامه قیمت ثابت، خرید محصول را تضمین می‌کند و از کشاورزان حمایت می‌کند تا اطمینان حاصل شود که هزینه تخم‌مرغ‌های تولید شده تضمین شده و کشاورزان سود می‌برند. ما همچنین بر اقداماتی برای ایجاد یک زنجیره فرآوری عمیق تمرکز داریم.»

در مقیاسی کوچک‌تر، آقای کین در چونگ مای مسیر متفاوتی را انتخاب کرد: پرورش مرغ‌های تخم‌گذار با استفاده از خوراک گیاهی. خوراک مرغ‌ها علاوه بر کنجاله سویای تخمیر شده و سبوس برنج تازه، شامل سیر، برگ‌های تلخ، برگ‌های زرد تلخ، گیاه سنتلا آسیاتیکا، سولانوم توروم، روغن پخت و پز و غیره است. با قیمت فروش فعلی ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر تخم مرغ، میانگین درآمد ماهانه او تقریباً ۱.۲ میلیارد دونگ ویتنامی است.

آقای فان ترونگ کین، مدیر شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته تانگ لانگ در هانوی، اظهار داشت: «ما در حال حاضر با مازاد عرضه تخم مرغ و گوشت مرغ مواجه هستیم. اگر همچنان کمیت را بر کیفیت ترجیح دهیم، بازاری برای محصولات خود نخواهیم داشت. حتی اگر بازاری پیدا کنیم، قیمت‌ها بسیار پایین خواهند بود و منجر به ضررهای قابل توجهی می‌شوند. به جای تمرکز بر کمیت، باید کیفیت را برای خدمت به بخش بازار سطح بالاتر در اولویت قرار دهیم و با ایجاد تمایز در محصول، نتایج بهتری به دست آوریم.»

برای دامداری پایدار، صنعت طیور باید مدل توسعه خود را از مرغداری به توسعه اقتصادی طیور تغییر دهد، از مدل توسعه کمی به کیفی و افزایش ارزش افزوده روی آورد.

منبع: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html