تبادل فرهنگی آشپزی آمریکایی

دانشجویان آمریکایی غذاهای مخصوص خود را معرفی کردند.

در طول این تبادل نظر، نمایندگان دانشجویی از ایالات متحده، ویتنام و لائوس با یکدیگر ملاقات و در مورد ویژگی‌های منحصر به فرد فرهنگی و آشپزی این سه کشور بحث و گفتگو کردند. دانشجویان آمریکایی به همتایان لائوسی و ویتنامی خود غذاهای ویژه‌ای مانند پاستای سیر لی سان، تخم‌مرغ شیطان و بال مرغ کبابی باربیکیو را معرفی کردند.

یک غذای سنتی خاص لائوس.

دانشجویان لائوسی که در خارج از کشور تحصیل می‌کنند، با انواع غذاهای متمایز مانند مرغ کبابی، برنج چسبناک، سالاد پاپایا، چئو بونگ، کوی، کنگنومای (سوپ ساقه بامبو) و غیره، مشتریان را خوشحال کردند. سونمالا تیتسوانا، دانشجوی کالج کوانگ نگای ، گفت که سالاد پاپایا و مرغ کبابی از غذاهای سنتی لائوس هستند که مورد علاقه مردم در سراسر کشور است. علاوه بر این، برنج چسبناک لائوس رایج‌ترین غذای روزمره است که مردم لائوس در وعده‌های غذایی، مهمانی‌ها، جشنواره‌ها و جشن‌های سال نو از آن لذت می‌برند.

دانشجویان و مهمانان بین‌المللی کنجکاو بودند و از غذاهای ویتنامی لذت بردند.

غذاهای ویتنامی در مناطق مختلف متنوع و غنی است، اما انتخاب غذاهای برجسته‌ای مانند پنکیک میگو، رول‌های بهاری، سالاد گل موز، قورباغه سرخ‌شده و هات پات مرغ تند که توسط اتحادیه جوانان ویتنام استان کوانگ نگای تهیه شده بود، کنجکاوی و علاقه دانشجویان و مهمانان بین‌المللی را برانگیخت.
به گفته خانم هوین تی فونگ هوا، مدیر وزارت امور خارجه استان کوانگ نگای، جشنواره تبادل فرهنگی و آشپزی ایالات متحده-ویتنام-لائوس، فضایی برای دانشجویان ویتنامی و بین‌المللی است تا فرصتی برای تعامل، اشتراک‌گذاری و یادگیری از یکدیگر داشته باشند. همچنین فرصتی برای آنها است تا درباره فرهنگ، مردم و کشورها بیشتر بیاموزند و به ویژه از غذاهای خاص هر کشور لذت ببرند.
خانم هوآ اظهار داشت: «علاوه بر غذاهای جذاب و خوشمزه از نظر بصری، دانش‌آموزان همچنین درک و دانش خود را از فرهنگ، کشور، مردم و باورهای هر ملت از طریق ارائه‌های خود به اشتراک گذاشتند. پس از تبادل نظر، مهمانان و دانش‌آموزان در فضایی شاد و گرم از غذاهایی که توسط تیم‌ها آورده شده بود، لذت بردند و این رویداد را حتی سرزنده‌تر، معنادارتر و صمیمی‌تر کرد.»

فعالیت تیم‌سازی در فضای باز با موضوع «گام‌های جوانان»

علاوه بر این، به عنوان بخشی از برنامه شب دوستی، تبادل دانشجویان آمریکایی، ویتنامی و لائوسی، یک فعالیت تیمی در فضای باز با موضوع "گام‌های جوانی" ۱۲۰ دانشجو از سه کشور را به خود جذب کرد. دانشجویان بین‌المللی با دانشجویانی از استان کوانگ نگای در ویتنام در میان گذاشته شدند تا از فعالیت‌های سرگرم‌کننده و معاشرت لذت ببرند. بازی‌های تیمی که نیاز به مهارت و کار تیمی دارند برای موفقیت ضروری بودند. دانشجویان بین‌المللی از تجربه این فعالیت‌ها برای اولین بار در کوانگ نگای بسیار هیجان‌زده بودند.

اهدای دوچرخه به دانش‌آموزان فقیر اما از نظر تحصیلی عالی در کمون تین خه.

وزارت امور خارجه استان کوانگ نگای، با هماهنگی واحدهای مربوطه، در راستای ابراز عشق و حمایت از نیازمندان، 5 دوچرخه به دانش‌آموزان محروم اما از نظر تحصیلی ممتاز در بخش تین خه اهدا کرد. شرکت مسافرتی دانشجویی پاتنی نیز 16 دوچرخه به دانش‌آموزان در شرایط دشوار در بخش تین خه، شهر کوانگ نگای اهدا کرد.
به گفته نایب رئیس کمیته مردمی استان، وو فین، برنامه شب دوستی برای تبادل دانشجو بین ایالات متحده، ویتنام و لائوس یک فعالیت معنادار است که دیپلماسی مردمی استان را غنی‌تر می‌کند و یک بستر تبادل بین‌المللی برای تقویت درک، همبستگی و حمایت متقابل به ویژه بین دانشجویان و به طور کلی بین مردم سه کشور، ایالات متحده، لائوس و ویتنام، ایجاد می‌کند.

مثل برنز

منبع