نژاد گوسفند ۲۰۰ کیلوگرمی به مقابله با تغییرات اقلیمی کمک می‌کند

گوسفندان حصار تاجیکستان منبع غنی غذا هستند و به دلیل توانایی‌شان در پیمودن مسافت‌های طولانی برای یافتن علوفه، به بهبود اکوسیستم‌های خاک نیز کمک می‌کنند.

گوسفندان حصار در حیاط یک مرکز بیوتکنولوژی در نزدیکی شهر حصار، غرب تاجیکستان، ۲۷ مارس ۲۰۲۴ ایستاده‌اند. عکس: خبرگزاری فرانسه/امیر عیسی‌اف — گوسفندان حصار در حیاط یک مرکز بیوتکنولوژی در نزدیکی شهر حصار، غرب تاجیکستان، ۲۷ مارس ۲۰۲۴ ایستاده‌اند. عکس: *خبرگزاری فرانسه/امیر عیسی‌اف*

گوسفندان حصار، نژادی بزرگ با لایه‌های چربی متمایز در قسمت عقب بدنشان، به دلیل سودآوری و توانایی سازگاری با تغییرات آب و هوایی ارزشمند هستند. خبرگزاری فرانسه در 28 آوریل گزارش داد که این گوسفندان در کشور آسیای مرکزی تاجیکستان که با کمبود گوشت و مراتع مناسب دست و پنجه نرم می‌کند، به طور فزاینده‌ای محبوب هستند. بختیار شریپوف، چوپانی با گله ای حدود 250 گوسفند، گفت: «آنها حتی با آب و علف کم نیز به سرعت وزن اضافه می‌کنند.»

با توجه به اینکه زمین‌های کشاورزی به دلیل سال‌ها چرای بیش از حد و گرمایش جهانی به شدت تخریب شده‌اند، گوسفندان مقاوم حصار موهبتی برای کشاورزان تاجیکستان و منبعی سرشار از گوشت برای مصرف‌کنندگان هستند. شریپوف در مورد گله حصارهای خود گفت: «وزن گوسفندان به طور متوسط ۱۳۵ کیلوگرم است. الان پایان زمستان است، بنابراین خیلی سنگین نیستند، اما به سرعت وزن اضافه می‌کنند.» بزرگترین گوسفندان حصار بیش از ۲۱۰ کیلوگرم وزن دارند.

با توانایی تولید گوشت و چربی معادل حدود دو سوم وزن کل - بیشتر از اکثر نژادهای گوسفند دیگر، از جمله نژادهایی که تغذیه آنها گران‌تر است - گوسفندان هیسار می‌توانند برای کشاورزان بسیار سودآور باشند.

شرف‌جان رحیموف، عضو آکادمی علوم کشاورزی تاجیکستان، توضیح می‌دهد: «این نژاد گوسفند، در درجه اول به دلیل وزنش، بسیار منحصر به فرد است. علاوه بر این، آنها هرگز در یک مکان نمی‌مانند که به بهبود اکوسیستم خاک کمک می‌کند.» آنها می‌توانند تا ۵۰۰ کیلومتر برای یافتن چراگاه بین فصول سفر کنند و به مراتع مناطق مختلف اجازه بازسازی بدهند.

فرسایش خاک یکی از چالش‌های اصلی زیست‌محیطی پیش روی آسیای مرکزی است. طبق گزارش سازمان ملل، حدود ۲۰ درصد از زمین‌های این منطقه فرسایش یافته و ۱۸ میلیون نفر را تحت تأثیر قرار داده است. این مساحت حدود ۸۰۰۰۰۰ کیلومتر مربع یا تقریباً به اندازه ترکیه است. علاوه بر این، گرد و غبار ناشی از زمین‌های خشک می‌تواند باعث بیماری‌های قلبی عروقی و تنفسی شود.

از آنجایی که تخریب زمین همچنان بر معیشت مردم تأثیر می‌گذارد، بسیاری از کشاورزان مهاجرت را انتخاب می‌کنند. در چنین شرایطی، گوسفندان حصار، با توانایی رشد در شرایط سخت، مورد توجه ویژه تاجیکستان هستند.

در یک مرکز بیوتکنولوژی در نزدیکی پایتخت تاجیکستان، دانشمند و پرورش‌دهنده، ابراهیم باباکالونوف، نمونه‌های ژنتیکی از بهترین گوسفندان حصار را به امید ایجاد بزرگترین و سودآورترین گوسفند می‌گیرد. سال گذشته، یک گوسفند ۲۳۰ کیلوگرمی در یک مسابقه کشاورزی در قزاقستان ظاهر شد و رکورد جهانی گینس را به نام خود ثبت کرد.

بوبوکالونوف گفت: «تقاضا برای گوسفندان حصار نه تنها در تاجیکستان، بلکه در قزاقستان، قرقیزستان، روسیه، ترکیه، آذربایجان، چین و حتی ایالات متحده نیز رو به افزایش است.»

پنجشنبه تائو (به گزارش خبرگزاری فرانسه )

لینک منبع