«در زدن» منطقه غربی تان هوا (بخش اول): محصولات غنی

با مساحت وسیع و شرایط طبیعی مطلوب، از جمله توپوگرافی و آب و هوای منحصر به فرد، 11 منطقه کوهستانی استان تان هوآ دارای تنوع غنی از محصولات محلی هستند. با تمرکز بر جذب سرمایه گذاری برای توسعه کالاهای با ارزش بالا، بسیاری از مشاغل، تعاونی ها و خانوارها در ایجاد تأسیسات تولیدی حرفه ای سرمایه گذاری کرده اند و محصولات با کیفیت بالا با برندهای قوی و رقابت در بازار تولید می کنند.

فراوانی بامبو و خیزران شرایط مساعدی را برای مناطق کوهستانی جهت توسعه محصولات خانگی و سوغاتی منحصر به فرد فراهم می‌کند. عکس: تونگ لام

محصولات محلی منحصر به فرد

این منطقه نه تنها مقصدی جذاب برای گردشگرانی است که از کاوش در طبیعت لذت می‌برند، بلکه رشته‌کوه وسیع پو سئو در منطقه تونگ شوان، با جنگل‌های طبیعی فراوان و گل‌های وحشی فراوان در تمام طول سال، مدت‌هاست که توسط مردم محلی برای توسعه زنبورداری و تولید عسل مورد استفاده قرار می‌گیرد. کلونی‌های زنبور عسل در اینجا به ۱۰۰۰ عدد رسیده‌اند و سالانه هزاران لیتر عسل به بازار عرضه می‌کنند.

علاوه بر تولید عسل، در کمون بین لونگ (منطقه نهو ژوان)، مردم محلی با بهره‌گیری از مساحت وسیع جنگل‌های ویژه، با موفقیت زنبورداری را برای تولید عسل توسعه داده‌اند. یک باشگاه زنبورداری در کمون بین لونگ تأسیس شده است تا از مردم در زمینه تکنیک‌های زنبورداری، نحوه ساخت کندو، نحوه مراقبت و پرورش زنبورهای ملکه و به اشتراک گذاشتن تجربیات در مراقبت، برداشت و فروش عسل حمایت کند. به لطف آشنایی با نحوه انتخاب زنبورهای ملکه و زنبورهای نر با کیفیت بالا برای پرورش، برخی از خانوارهای زنبورداری در کمون به انسجام بالای کلنی و حداقل انحطاط ژنتیکی دست یافته‌اند که منجر به بازده بالا و عسل با کیفیت می‌شود. کمون بین لونگ در حال حاضر حدود ۷۰۰ کلنی زنبور عسل دارد که سالانه به طور متوسط ​​۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ لیتر عسل تولید می‌کنند.

مشخص است که کل استان در حال حاضر ۱۰۰۰۰۰ کلونی زنبور عسل دارد که عمدتاً در مناطق کوهستانی مانند Thach Thanh، Thuong Xuan، Nhu Thanh، Cam Thuy متمرکز شده‌اند... برخی از مناطق با موفقیت محصولات عسلی را تولید کرده‌اند که مطابق با استانداردهای OCOP استانی هستند، مانند: عسل Huong Hoa (Thach Thanh)، عسل گل جنگلی Yen Nhan (Thuong Xuan)، عسل گل جنگلی خالص چهار فصل Binh Son (Trieu Son)...

علاوه بر عسل، ۱۱ منطقه کوهستانی همچنین دارای صدها محصول منحصر به فرد و دارای برند هستند که گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند. نمونه‌های بارز آن شامل منطقه تونگ شوان با محصولاتی مانند خربزه کیم هوانگ هائو، سبزیجات و میوه‌های سالم، دارچین و محصولات دارچین، صنایع دستی مانند نی بامبو، پیپ، نهال، گیاهان زینتی و غذاهای خاص منطقه‌ای است. منطقه کام توی دارای محصولات شاخصی مانند ورمیشل کاساوا، عسل، برنج چسبناک و سوسیس خوک تخمیر شده است. منطقه کوان هوآ به خاطر آب نبات لونگان، عسل، شاخه‌های خشک بامبو، برنج چسبناک و بسیاری از غذاهای آشپزی کوهستانی مانند گوشت بوفالو دودی، تانگ کو (خورش سنتی)، بان یو (نوعی کیک برنجی) و ماهی کبابی مشهور است. منطقه نهو شوان با ۹۸۲ هکتار زمین میوه‌کاری و محصولات OCOP مانند چای گیاهی کوئین و نمک مک خِن از نقاط قوت آن است.

تبدیل محصولات با ارزش افزوده بالا به محصولات با ارزش افزوده بالا.

علیرغم چالش‌های متعدد مربوط به زمین، سرمایه و فناوری، به لطف سازوکارها و سیاست‌های جذب سرمایه‌گذاری استان و مناطق محلی، بسیاری از مناطق کوهستانی شروع به دریافت سیگنال‌های مثبت کرده‌اند، زیرا مشاغل و تعاونی‌ها به توسعه پروژه‌ها و حمایت از انتقال فناوری برای تبدیل واقعی پتانسیل این مناطق کوهستانی به مزیت‌ها علاقه‌مند شده‌اند.

محصولات متمایز منطقه کوان هوا در نمایشگاه تجاری منطقه غرب 2023 به نمایش گذاشته شدند.

استان تان هوآ با مساحت ۷۸۰۰۰ هکتار، بزرگترین مناطق کشت بامبو، نی و سایر گیاهان مشابه را در کشور دارد که عمدتاً در مناطق کوهستانی متمرکز شده است. این امر فرصت و چشم‌انداز امیدوارکننده‌ای را برای توسعه فرآوری صنعتی، صنایع دستی و روستاهای صنایع دستی سنتی ارائه می‌دهد. این امر نه تنها به تولید محصولاتی با ارزش بازاری بسیار بالاتر در مقایسه با فروش مواد خام کمک می‌کند، بلکه فرصت‌هایی را برای توسعه گردشگری روستاهای صنایع دستی با تجربیات منحصر به فرد و لذت‌بخش برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند.

از سال ۲۰۲۱، پروژه کارخانه تولید محصولات بامبو با فناوری پیشرفته در خوشه صنعتی بای بوی، شهر لانگ چان، که توسط شرکت سهامی بامبو کینگ وینا سرمایه‌گذاری و ساخته شده است، "رویای" تبدیل بامبو به محصولات با ارزش بالا در تان هوآ را تحقق بخشیده است. این کارخانه با ظرفیت ۱۵۰۰ تن در روز، ۸ گروه اصلی محصول مانند: محصولات کشاورزی، نرده‌های بامبو، مبلمان بامبو، تخته‌های سه طرفه آسیاب شده برای دکوراسیون داخلی، ماژول‌های مسکونی بامبو، صنایع دستی بامبو، نوارهای بامبو فشرده و بلوک‌های بامبو فشرده را به بازار عرضه می‌کند. مواد اولیه از کیفیت بالایی برخوردار هستند و در خطوط تولید خودکار از آلمان و چین فرآوری می‌شوند. به ویژه با فناوری اصلاح بدون مواد شیمیایی، این محصول در حال حاضر استانداردهای صادرات مستقیم به ایالات متحده، اتحادیه اروپا، کره جنوبی و غیره را برآورده می‌کند. مشخص است که منبع مواد اولیه برای فعالیت این کارخانه در آینده نزدیک شامل مناطق وسیع جنگلی بامبو در ولسوالی‌های کوان هوآ، کوان سون، با توک و غیره خواهد بود که مسیر جدیدی را برای منطقه کشت بامبوی این استان باز می‌کند.

در منطقه نهو تان، تولید ورمیشل یک صنعت سنتی دیرینه در کمون ین لاک است. از سال 2021، زمانی که تعاونی خدمات کشاورزی و تجاری ین لاک در بهبود کیفیت تولید و نوآوری در طراحی و بسته‌بندی محصولات سرمایه‌گذاری کرد، برند ورمیشل ین لاک موفق به دریافت گواهینامه 3 ستاره OCOP شد. آقای فام کونگ بائو، مدیر این تعاونی، گفت: «هر ساله، این تعاونی حدود 12 تا 13 تن ورمیشل با درآمد 1.2 تا 1.3 میلیارد دونگ ویتنامی تولید و به فروش می‌رساند که مزایای اقتصادی، ایجاد شغل برای کارگران و تثبیت درآمد برای پرورش‌دهندگان کاساوا در این منطقه را به همراه دارد.»

آقای وی نگوک توان، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه تونگ شوان، گفت: «ما علاوه بر تشویق کشاورزان به تولید، کسب و کارها و تعاونی‌ها را به سرمایه‌گذاری بیشتر در ماشین‌آلات و فناوری تشویق کرده‌ایم؛ و همزمان در برنامه‌ها و فعالیت‌های تبلیغاتی برای گسترش بازار مصرف شرکت می‌کنند. در حال حاضر، بسیاری از محصولات شاخص این منطقه توسط مؤسسات و طبق رویه‌های صحیح تولید می‌شوند و ایمنی مواد غذایی را هنگام ورود به بازار تضمین می‌کنند و مورد اعتماد و پذیرش مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند.»

به گفته وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری، یکی از پتانسیل‌های اصلی که مناطق کوهستانی استان باید همچنان بر آن تمرکز و سرمایه‌گذاری کنند، توسعه محصولات سوغاتی و هدیه برای افزایش جذابیت، تشویق به خرج کردن و گسترش و ترویج تصویر گردشگری محلی است. این صرفاً فعالیتی نیست که منافع اقتصادی به همراه داشته باشد، معیشت پایدار برای جامعه محلی ایجاد کند و ساختار کالاهای صادراتی را افزایش دهد، بلکه به تأیید و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی اقلیت‌های قومی در سراسر کشور و خارج از کشور نیز کمک می‌کند.

بر این اساس، هر منطقه باید بر تولید سوغاتی برای گردشگران از محصولات محلی مانند بامبوی لانگ چان، دارچین تونگ شوان و پارچه‌های زربافت از مناطق کوهستانی تان هوا تمرکز کند... به طور خاص، باید به تنوع‌بخشی به طرح‌های محصول، بهبود کیفیت، افزایش زیبایی‌شناسی و کاربردی بودن هر محصول توجه شود؛ با ترکیب عناصر سنتی با روندهای مدرن، محصولات منحصر به فردی ایجاد شود که گردشگران را جذب کند و هدف آن ایجاد یک برند متمایز برای سوغاتی‌های سنتی دست‌ساز از مناطق کوهستانی تان هوا باشد.

تونگ لام

درس ۲: ارتقای محصولات OCOP

منبع: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm