«حتی اگر قرار باشد ببازیم، باز هم سعی می‌کنیم به خودمان پاداش بدهیم!»

خب، رستوران‌های شهر هوشی مین امسال چقدر به کارمندانشان به عنوان پاداش عید تت می‌دهند؟

همه کارمندان را حفظ کنید، بدون کاهش حقوق.

آقای نگوین نگوک بان (۳۵ ساله)، مالک فروشگاه زنجیره‌ای نودل Thanh Dat با ۱۹ شعبه در شهر هوشی مین، گفت که در حال حاضر ۶۰۰ کارمند را مدیریت می‌کند. از این تعداد، ۱۰۰ نفر کارگر فصلی و بقیه کارمند تمام وقت هستند.

مالک گفت که امسال کسب و کار دشوار و چالش برانگیز بوده است.

مالک رستوران گفت که سال گذشته بسیار دشوار بود زیرا به دلیل مشکلات اقتصادی عمومی، کسب و کار به اندازه سال‌های قبل مطلوب نبود. مالک گفت: «از مارس ۲۰۲۳، درآمد رستوران شروع به کاهش کرد، در ژوئن به اوج خود رسید، سپس به کاهش خود ادامه داد و در سپتامبر نیز به سقوط خود ادامه داد.»

او گفت که در حال حاضر درآمد حاصل از اپلیکیشن‌های تحویل غذا نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد کاهش یافته و مشتریان رستوران‌های بیرون‌بر نیز ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافته‌اند. با این حال، مالک رستوران در مقایسه با بسیاری از رستوران‌ها یا مشاغل دیگر احساس خوش‌شانسی می‌کند، زیرا بسیاری دیگر قبلاً تعطیل شده‌اند.

بدون پاداش سال نو قمری، مجبور به کار سخت: فروشندگان و رانندگان چگونه درآمد کسب می‌کنند؟

چیزی که او در طول سال ۲۰۲۳، هنگام «هدایت» مغازه نودل محبوبش، بیش از همه به آن افتخار می‌کرد، این بود که علاوه بر ارائه خدمات عالی به مشتریانش، کارکنانش را نیز حفظ می‌کرد، بدون اینکه هیچ کارمندی را اخراج کند یا حقوق‌ها را کاهش دهد.

کارکنان مغازه من همگی کارگران غیرماهر هستند، بسیاری از آنها از شرایط سخت خانوادگی رنج می‌برند، برخی حتی مجبورند از خانواده و اقوام خود در خانه حمایت کنند. کاهش حقوق یا اخراج کارکنان در حال حاضر ظالمانه خواهد بود. من ترجیح می‌دهم کسب و کار را با سود کمتر یا حتی با ضرر اداره کنم، اما مطمئن شوم که همه می‌توانند امرار معاش کنند. این من را بسیار خوشحال می‌کند!

آقای نگوین نگوک بان، مالک رستوران‌های زنجیره‌ای سوپ رشته فرنگی Thanh Dat در پنوم پن.

آقای بان، صاحب مغازه نودل فروشی، با افتخار اظهار داشت که در طول سال گذشته هیچ کارمندی را اخراج نکرده و حقوق کارمندان را کاهش نداده است.

کسب‌وکارها در روزهای پایانی سال با مشکل مواجه هستند، بنابراین چگونه می‌توانند پاداش‌های تت را به کارمندان خود پرداخت کنند؟

در عوض، مالک و کارکنان به دنبال راه‌هایی برای جذب مشتری در این دوره دشوار بودند، مانند ارائه پیشنهادهای ترکیبی مختلف، بهبود کیفیت سوپ رشته فرنگی و سازماندهی جوایز خوش شانسی در طول تت (سال نو قمری)...

به گفته آقای بان، سال گذشته، کسب و کار پایدار بود. رستوران علاوه بر اعطای پاداش حقوق سیزدهمین ماه به همه کارمندان، یک جشن پایان سال، قرعه‌کشی با جوایزی مانند طلا، موتورسیکلت و غیره برگزار کرد و به کارمندان پول خوش‌شانسی داد. این همچنین راهی برای او بود تا از زیردستان خود به خاطر سخت‌کوشی‌شان در طول سال و کمک به ساخت رستوران قدردانی کند.

امسال اوضاع سخت است، پاداش سال نو قمری چگونه خواهد بود؟

نماینده‌ای از فروشگاه نودل Thanh Dat گفت که امسال، با وجود شرایط دشوار عمومی، آقای بان تمام تلاش خود را خواهد کرد تا به کارمندانش یک ماه پاداش حقوق برای تت (سال نو قمری) بدهد. علاوه بر این، او قصد دارد مانند سال گذشته جشنی ترتیب دهد تا کارمندان بتوانند سال نو را جشن بگیرند، در قرعه‌کشی جوایز ویژه شرکت کنند و پاکت‌های پول خوش‌شانس دریافت کنند...

مالک رستوران گفت: «امسال، بسیاری از شعب رستوران ما در طول تعطیلات سال نو قمری باز خواهند بود. ما قصد داریم حقوق کارکنان خود را که در این ایام کار می‌کنند، مانند هر سال، چندین بار افزایش دهیم تا آنها در مضیقه نباشند.»

برخلاف مدت مشابه سال گذشته، این رستوران در حال حاضر با کاهش درآمد مواجه است. مشتریانی که برای صرف غذا به رستوران مراجعه می‌کنند ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافته‌اند، در حالی که مشتریانی که از طریق اپلیکیشن‌های تحویل غذا سفارش می‌دهند تا ۵۰ درصد کاهش یافته‌اند.

در همین حال، آقای دوآن ون مین نهوت، از بنیانگذاران برند نان ما های، گفت که سال ۲۰۲۳ سال سختی برای کل اقتصاد، از جمله زنجیره نان او، بود.

با این حال، با توجه به مزایای فروش یک ماده غذایی محبوب و روزمره که نیازهای غذایی ضروری روزانه بسیاری از مردم ویتنام را برآورده می‌کند، نماینده این فروشگاه زنجیره‌ای ۱۰ ساله بانه می گفت که کسب و کار در مقایسه با وضعیت کلی هنوز نسبتاً پایدار است. اگرچه آقای نات آن را با سال‌های گذشته غیرقابل مقایسه توصیف کرد.

مین نهیت، یکی از بنیانگذاران فروشگاه نان ماهای، گفت که امسال این برند به دلیل مشکلات عمومی اقتصاد با موانع زیادی روبرو است.

به گفته آقای نات، تا به امروز، نان ما های هزاران شریک در سراسر کشور و سطح بین‌المللی دارد، به علاوه ۴ فروشگاه در شهر هوشی مین که مستقیماً توسط این شرکت اداره می‌شوند و ۶۰ کارمند تمام وقت و ۴۰ کارمند پاره وقت را استخدام کرده‌اند.

این فروشگاه زنجیره‌ای نانوایی اظهار داشت که امسال، با وجود شرایط دشوار اقتصادی، تیم مدیریت همچنان در تلاش است تا بدون تعدیل نیرو یا کاهش حقوق کارمندان، برند خود را توسعه دهد.

در طول این سال‌ها، حتی در سخت‌ترین دوران، مانند دوران همه‌گیری که با ضرر و زیان مواجه بودیم، همیشه تلاش کرده‌ایم تا کارکنان خود را حفظ کنیم و پاداش‌های سال نو قمری را ارائه دهیم. برای ما، کارکنان ما مانند خانواده و دوستان هستند. شرکت تنها زمانی رونق می‌گیرد که کارکنان ما موفق شوند. به همین دلیل است که مردم نقش بسیار مهمی در نان ماهای (Má Hải Bread) ایفا می‌کنند...

آقای Doan Van Minh Nhut، یکی از بنیانگذاران فروشگاه نان Ma Hai.

آقای نهیت گفت که اگرچه این شرکت در 10 سال گذشته متحمل ضرر شده است، اما همیشه مبلغی را برای پرداخت پاداش تت به کارمندان خود کنار گذاشته است.

آقای نات اظهار داشت که در طول سال‌های پررونق، شرکت همیشه مبلغی را برای کاهش خطرات کنار می‌گذارد و از آن برای حمایت از حقوق و پاداش کارکنان در این دوره‌های چالش‌برانگیز کسب‌وکار استفاده می‌کند. نماینده‌ی شرکت نان ما های همچنین فاش کرد که امسال، این شرکت پاداش سیزدهمین ماه، معادل یک ماه حقوق کارکنان خود را حفظ خواهد کرد. علاوه بر این، برای ابراز قدردانی از دستاوردها و سخت‌کوشی کل تیم در طول سال گذشته، این شرکت یک مهمانی صمیمی نیز برای تأمل در مورد مسیر طی شده تاکنون ترتیب داده است.

در همین حال، صاحب یک فروشگاه زنجیره‌ای معروف سوپ رشته فرنگی گوشت گاو در شهر هوشی مین نیز گفت که امسال، با وجود تحمل ضرر برای ماه‌های متمادی و مواجهه با شرایط بسیار دشوار تجاری با کاهش «غیرقابل تصور» درآمد، همچنان تمام تلاش خود را کرده است تا پاداش‌های تت را برای کارمندان خود فراهم کند.

مالک طرح خود را به اشتراک گذاشت: «امسال، پاداش سال نو قمری احتمالاً به اندازه سال گذشته نخواهد بود، اما ما هنوز هم باید برای خوشحال کردن کارمندانمان پاداش بدهیم. همه در طول سال گذشته سخت کار کرده‌اند. خواهیم دید که کسب و کار در ماه‌های پایانی قبل از سال نو قمری چگونه عمل می‌کند و سپس در مورد مبلغ پاداش تصمیم خواهیم گرفت.»

کارگران بیکار قبل از عید تت برای پیدا کردن کار تقلا می‌کنند: «ما حتی پول غذا هم نداریم، چه برسد به پولی که با خودمان به خانه ببریم.»

لینک منبع: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm