با وجود افزایش قیمت‌ها، غذاهای دریایی در هاتین همچنان در بین مشتریان محبوب هستند.

(Baohatinh.vn) - با وجود نوسانات قیمت و افزایش قیمت در مقایسه با روزهای عادی، محصولات دریایی در هاتین به لطف افزایش تقاضا در ایام تت، همچنان فروش خوبی دارند.

به دلیل تقاضای بالا، محصولات دریایی در این دوره به راحتی به فروش می‌رسند.

در طول تعطیلات سال نو قمری، بازار غذاهای دریایی در هاتینه پر جنب و جوش‌تر از همیشه می‌شود. محصولات دریایی متمایز این استان نه تنها نیازهای غذایی روزانه را برآورده می‌کنند، بلکه به انتخابی ترجیحی برای سبدهای هدیه تت تبدیل می‌شوند و به تأیید برند و جایگاه محصولات کشاورزی استان در بازارهای داخل و خارج از استان کمک می‌کنند.

در فروشگاه محصولات کشاورزی ایمن (انجمن کشاورزان استانی) در خیابان وو لیم سون (بخش تان سن)، فضای خرید پر جنب و جوش بود. از صبح زود، محموله‌های غذاهای دریایی خشک و منجمد به فروشگاه منتقل می‌شدند تا در قفسه‌ها برای عموم مردم انبار شوند.

محصولات دریایی به عنوان هدیه در طول تت (سال نو قمری) انتخاب محبوبی برای مشتریان هستند.

خانم بویی تی نگا، مدیر فروشگاه، گفت: «اولویت دادن مشتریان به غذاهای دریایی به عنوان هدیه فقط به خاطر خرید و فروش نیست، بلکه پلی است برای رساندن جوهره آشپزی ها تین به نقاط دوردست. هر بسته هدیه‌ای که به استان‌های دیگر ارسال می‌شود، فرصتی برای تبلیغ تصویر مردم و محصولات سرزمین مادری‌مان است. طرز فکر مصرف‌کننده مدرن مردم تغییر کرده است؛ آنها محصولاتی با منشأ مشخص، تمیزی و ویژگی‌های منطقه‌ای قوی را در اولویت قرار می‌دهند و باعث می‌شوند اقلامی مانند ماهی کولی، کتلت ماهی مرکب و ماهی مرکب خشک‌شده، علیرغم تلاش‌های پیشگیرانه ما برای افزایش عرضه، دائماً تقاضای بالایی داشته باشند.»

طبق مشاهدات، ۱۰۰٪ محصولات اینجا OCOP (یک کمون، یک محصول) هستند که دارای برند مشخص و برچسب‌های ردیابی می‌باشند. اگرچه قیمت‌ها بسته به شرایط بازار کمی به سمت بالا نوسان دارند (قیمت ماهی تن باله زرد حدود ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، ماهی مرکب خشک ممتاز از ۱.۵ تا ۱.۸ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است)... مشتریان هنوز هم با اطمینان آنها را انتخاب می‌کنند. به طور خاص، فناوری بسته‌بندی وکیوم حرفه‌ای به حفظ کیفیت غذاهای دریایی تازه در طول حمل و نقل در مسافت‌های طولانی کمک می‌کند.

خانم هوانگ تی نهان (بخش ها هوی تاپ) هنگام خرید به اشتراک گذاشت: «در این تعطیلات تت، اولویت من انتخاب غذاهای دریایی ها تین برای ارسال هدیه به اقوام در هانوی و هوشی مین سیتی است. به جای شیرینی‌های وارداتی، هدایایی از دریای سرزمین مادری‌ام کاربردی‌تر و سرشار از حس زادگاه هستند. من به دلیل فرآیند کنترل کیفیت دقیق و بسته‌بندی شیک و پیچیده، که به عنوان هدیه در طول تعطیلات سنتی تت بسیار مناسب است، در خرید از فروشگاه‌های OCOP احساس امنیت زیادی می‌کنم.»

تنوع محصولات دریایی، نیازهای غذایی مردم را به طور کامل برآورده می‌کند.

نه تنها در منطقه مرکزی شهر سابق ها تین، بلکه در "پایتخت‌های" غذاهای دریایی مانند کمون‌های تین کام و لوک ها، قدرت خرید به طرز چشمگیری افزایش یافته است. در کمون تین کام، مشاغل در حال بسیج حداکثر نیروی انسانی برای بسته‌بندی و حمل و نقل کالاها برای رسیدن به مهلت‌های تحویل پایان سال هستند.

خانم نگوین تی لان، صاحب یک فروشگاه غذاهای دریایی منجمد در روستای های نام (بخش تین کام)، پس از نهایی کردن 10 سفارش برای مشتریان در شهر هوشی مین، به اشتراک گذاشت: «در روزهای اخیر، مغازه من به طور مداوم سفارش‌هایی برای هدایای تت دریافت کرده است. مشتریان استان‌های جنوبی به ویژه ماهی خال مخالی، ماهی تن زرد و ماهی مرکب خشک شده در آفتاب از منطقه دریایی ها تین را به دلیل طعم شور و غنی خاصشان ترجیح می‌دهند. برای تضمین اعتبار خود، ما به سختگیرانه‌ترین فرآیند انتخاب مواد اولیه متعهد هستیم. فقط تازه‌ترین دسته‌های ماهی و ماهی مرکب که تازه رسیده‌اند، فرآوری و منجمد می‌شوند و به مشتریان، حتی هزاران کیلومتر دورتر، اجازه می‌دهند طعم دریای مرکزی ویتنام را تجربه کنند.»

خانم هوانگ تی لیچ، صبح زود، بسته‌های غذای دریایی باکیفیت را برای سرو به مشتریان در طول تعطیلات تت آماده می‌کند.

در روزهای اخیر، شرکت تعاونی غذاهای دریایی کوا نهونگ (شهرستان تین کام) نیز تعداد قابل توجهی سفارش تعطیلات تت دریافت کرده است. خانم هوانگ تی لیچ، مدیر این شرکت تعاونی، گفت: «برای تأمین فعالانه عرضه برای بازار تت، از دسامبر سال گذشته، این شرکت تعاونی به طور فعال سرمایه لازم برای جمع‌آوری کالاها از ناوگان‌های ماهیگیری دریایی را جمع‌آوری کرده است. ما می‌دانیم که در طول تت، مشتریان از نظر ظاهر و کیفیت تقاضای بسیار بالایی دارند، بنابراین فرآوری ماهی مرکب خشک شده و ماهی مرکب خشک شده در آفتاب از خشک شدن طبیعی در آفتاب تا بسته‌بندی وکیوم به شدت کنترل می‌شود. در این مرحله، تعداد سفارشات در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته از 30 درصد فراتر رفته است که به لطف آن درآمد شرکت تعاونی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»

قیمت غذاهای دریایی در طول تت (سال نو قمری) ۱۵ تا ۲۵ درصد بیشتر از حد معمول است.

مشاهدات بازار نشان می‌دهد که قیمت غذاهای دریایی در طول تت (سال نو قمری) در مقایسه با روزهای عادی ۱۵ تا ۲۵ درصد افزایش می‌یابد. به طور خاص: قیمت ماهی مرکب تازه ۴۰۰ تا ۴۵۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ میگوی ببری ۴۰۰ تا ۴۵۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ ماهی خال مخالی ۲۸۰ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم؛ و ماهی مرکب خشک ممتاز می‌تواند تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد...

خانم نگوین تی مین هوآ، یک تاجر کوچک در بندر ماهیگیری کوا سات (شهرک لوک ها)، تحلیل کرد: «قیمت‌ها به دلیل هزینه‌های عملیاتی پایان سال و افزایش ناگهانی تقاضا، بسته به نوع، 30 تا 60 هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. با این حال، خبر خوب این است که اگر محصولات تازه، خوشمزه و برای مصرف ایمن باشند، مشتریان در مورد قیمت‌ها خیلی سخت‌گیر نیستند. امسال، مشتریان محصولات دریایی مرغوب با بسته‌بندی و برچسب‌گذاری حرفه‌ای را برای هدیه در اولویت قرار می‌دهند.»

غذاهای دریایی هاتین به دلیل کیفیتشان مورد توجه مشتریان قرار می‌گیرند.

خانم نگوین تی هوا (بخش تان سن) رضایت خود را ابراز کرد: «اگرچه قیمت‌ها در مقایسه با ماه گذشته افزایش یافته است، اما به نظر من کیفیت آن کاملاً ارزشش را دارد. خرید غذاهای دریایی مستقیماً از تأمین‌کنندگان معتبر به ما کمک می‌کند تا از محصولات بی‌کیفیت و تقلبی اجتناب کنیم. من توانستم سینی‌هایی از ماهی مرکب و میگوی ببری تازه انتخاب کنم که واقعاً دوست داشتم برای شام شب سال نو خانواده‌ام آماده کنم و به خانواده همسرم بدهم. غذاهای دریایی ها تین اکنون فقط غذا نیستند، بلکه به یک هدیه گرانبها تبدیل شده‌اند که محبت و احترام هدیه‌دهنده را به همراه دارند.»

تقاضای بالای غذاهای دریایی از هاتینه در طول عید تت نه تنها درآمد بالایی را برای ماهیگیران و مشاغل به ارمغان می‌آورد، بلکه مسیر صحیح استان را در توسعه محصولات OCOP و تقویت پیوندهای عرضه و تقاضا تأیید می‌کند. این نشانه مثبتی برای سالی پررونق است و به برند غذاهای دریایی هاتینه کمک می‌کند تا جایگاه خود را در نقشه محصولات کشاورزی ویتنام ارتقا دهد.

منبع: https://baohatinh.vn/hai-san-ha-tinh-gia-tang-van-dat-khach-post305901.html