محصولات ارگانیک و سالم تقاضای زیادی دارند.

کسب‌وکارها گزارش می‌دهند که فروش محصولات ارگانیک در طول سال‌ها به طور پیوسته در حال افزایش بوده و میانگین نرخ رشد سالانه آن 20 تا 40 درصد است.

خانم هوآ، ساکن منطقه ۵، عادت خرید از بازارهای سنتی را کنار گذاشته و به یک فروشگاه ارگانیک نزدیک خانه‌اش رفته است. اگرچه قیمت‌ها در آنجا دو برابر بیشتر است، خانم هوآ احساس می‌کند که محصولات ارگانیک نه تنها مدت بیشتری تازه می‌مانند، بلکه کیفیت را نیز تضمین می‌کنند. او می‌گوید: «بعضی از دسته‌های سبزیجات و پیازچه‌ها، برخلاف پیازچه‌های بازار، یک هفته کامل بدون پژمردگی دوام می‌آورند. این باعث می‌شود که در استفاده از آنها احساس امنیت بیشتری داشته باشم.»

داستان خانم هونگ هان در منطقه گو وپ نیز مشابه است. او سال گذشته به خرید شیر تازه ارگانیک برای فرزند خردسالش روی آورده است، حتی با اینکه قیمت آن دو برابر نوع معمولی است. برای خانم هان، طعم طبیعی و خامه غنی شیر ارگانیک کاملاً ارزش هزینه کردن را دارد.

طبق گزارش یورومانیتور، بازار مواد غذایی ارگانیک در ویتنام در سال ۲۰۲۳ به ارزش ۱۰۰ میلیون دلار آمریکا رسید که نشان‌دهنده افزایش ۲۰ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۰ است. این رشد با افزایش حضور محصولات ارگانیک در سوپرمارکت‌های بزرگ مانند کو.اپ‌مارت، وین‌مارت، لوته مارت و ام‌ام مگا مارکت مشهود است.

آقای لی تان ترونگ، مدیر زنجیره ارزش مواد غذایی تازه در فروشگاه مرکزی ویتنام، گفت که سبزیجات ارگانیک زنان قوم چورو، اگرچه ۲۵ تا ۳۵ درصد گران‌تر از محصولات معمولی هستند، اما هنوز هم محبوب هستند. آقای ترونگ گفت: «بسیاری از مشتریان باید از قبل سفارش دهند زیرا محصولات اغلب تمام می‌شوند.»

آقای نگوین ون هیپ، مدیر فروشگاه کوآپ مارت فو تو ، گفت که مواد غذایی سبز و ارگانیک در شش ماه اول سال رشد دو رقمی داشته‌اند. سوپرمارکت‌ها شروع به اختصاص مناطقی برای نمایش این محصولات کرده‌اند و تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کنند.

علاقه به کالاهای ارگانیک فراتر از غذا است و نوشیدنی‌ها و لوازم آرایشی را نیز شامل می‌شود.

نمایندگان Vinamilk ، پیشرو در روند توسعه پایدار در صنعت لبنیات ویتنام، از راه‌اندازی خطوط تولید شیر ارگانیک و مزرعه سبز خود خبر دادند. درآمد حاصل از این دو خط تولید در سال ۲۰۲۳ در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۴۰ درصد افزایش یافته و در سه ماهه اول سال جاری نیز با ۳۰ درصد رشد ادامه یافته است.

به همین ترتیب، آقای فان مین تونگ، مدیر کل شرکت سهامی فوک سین، گفت که قهوه و فلفل ارگانیک این شرکت نه تنها در خارج از کشور محبوب هستند، بلکه در بازار داخلی نیز رشد چشمگیری را تجربه می‌کنند.

آقای تانگ اظهار داشت: «در شش ماه اول سال، درآمد شرکت به ۱۷۵ میلیون دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۴۰ درصد افزایش یافته و درآمد داخلی نیز ۵۰ درصد رشد داشته است.»

لوازم آرایشی ارگانیک نیز در صنعت زیبایی ویتنام "تسلط" دارند و با وجود قیمت‌های بالایشان، همچنان در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند. به گفته خانم وو تی لان، مدیرعامل LCUK، توزیع‌کننده انحصاری محصولات Protocol از بریتانیا، ویتنام در بازار فروش مستقیم پیشرو است و از فرانسه، ایتالیا و دبی پیشی گرفته است. خانم لان همچنین فاش کرد که در چهار ماه آینده، این شرکت خط تولید لوازم آرایشی ارگانیک درجه یک Paoma از فرانسه را راه‌اندازی خواهد کرد و از زمان معرفی آن، پیش‌سفارش‌ها به شدت افزایش یافته است. خانم لان گفت: "ما حتی نگران تمام شدن موجودی هستیم."

به گفته‌ی کسب‌وکارها، افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک نه تنها یک روند گذرا نیست، بلکه به بخشی از سبک زندگی مدرن تبدیل شده است. از آنجایی که مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای بر کیفیت و منشأ محصولات تمرکز می‌کنند، بازار ارگانیک در ویتنام نویدبخش رشد قوی در آینده است.

طبق گزارش Mordor Intelligence، یک شرکت پیشرو در تحقیقات بازار از هند، بازار جهانی مواد غذایی و نوشیدنی‌های ارگانیک در مسیر رشد قوی قرار دارد. پیش‌بینی می‌شود این رقم تا سال ۲۰۲۴ به بیش از ۱۷۴ میلیارد دلار برسد و تا سال ۲۰۲۹ به بیش از ۲۳۳ میلیارد دلار افزایش یابد و نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) آن ۶.۰۲ درصد باشد. نکته قابل توجه این است که منطقه آسیا و اقیانوسیه با چشمگیرترین چشم‌انداز رشد در دوره پیش‌بینی، پیشرو این روند رشد است.

ویتنام اگرچه به سرعت سایر مناطق در حال توسعه نیست، اما به عنوان مقصدی پررونق برای کالاهای پاک و ارگانیک شناخته می‌شود. دولت ویتنام در طول سه سال گذشته به طور فعال توسعه کشاورزی ارگانیک پایدار را توسط مشاغل ترویج کرده است، با هدف تثبیت بازار و پاسخگویی به تقاضای رو به رشد. همزمان، توافقنامه تجارت آزاد ویتنام و اتحادیه اروپا (EVFTA) ورود محصولات ارگانیک از اروپا به بازار ویتنام را با قیمت‌های رقابتی‌تر تسهیل کرده و گزینه‌های مقرون به صرفه‌تری را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار داده است.

منبع