از نمایشگاه بازار قومی موونگ هیجان‌زده‌ام.

در مناطق مرتفع و کوهستانی منطقه فور موونگ (بی، وانگ، تانگ، دونگ) در استان هوآ بین، بازار هفتگی همیشه شلوغ و جذاب است. در روز بازار، در حالی که مه صبحگاهی هنوز بر دامنه کوه‌ها سایه افکنده است، مردم از قبل مشغول و مشتاق به سمت بازار می‌روند و بسیاری از محصولات منحصر به فرد و کمیاب را که فقط در حومه شهر یافت می‌شوند، با خود می‌آورند. در میان گپ و گفت و خنده‌های پرشور، بازار مانند یک نقاشی رنگارنگ، محل تجمع محصولات کوهستانی و جنگلی و هویت فرهنگی غنی مردم موونگ به نظر می‌رسد.

بازار گاو در بخش لونگ وان، هر هفته یکشنبه‌ها و سه‌شنبه‌ها شلوغ و پررونق است.

بازار هفتگی معمولاً در مرکز مجموعه‌ای از روستاها واقع شده است و مردم از سراسر منطقه برای خرید و فروش به آنجا هجوم می‌آورند. برخلاف بازارهای معمولی، بازارهای هفتگی فقط در روزهای خاصی، عمدتاً شنبه‌ها، یکشنبه‌ها یا یک روز اضافی در هفته، تشکیل می‌شوند. بنابراین، هر روز بازار، مکانی آشنا برای ملاقات است که همیشه شلوغ و پر جنب و جوش است.

بازدید از منطقه موونگ و غرق شدن در بازارهای آن برای کشف سرزمین، فرهنگ و تجربه تصویری مینیاتوری از زندگی مردم محلی، تجربه‌ای جذاب است. در میان آنها، بازارهای قابل توجه عبارتند از: بازار بو (شهرستان ون سون)، بازار دونگ فونگ (شهرستان موونگ تانگ)، بازار سائو (شهرستان موونگ وانگ)، بازار لو سون (شهرستان توآن تانگ)، بازار فو لوونگ (شهرستان کوئیت تانگ)، بازار نگوک مای (شهرستان تان لاک)... از قبل از طلوع آفتاب، جاده‌های منتهی به بازارها شلوغ هستند و تا زمانی که خورشید از پشت کوه‌ها طلوع می‌کند، پر از کالاهای فروشی می‌شوند.

میوه کاناریوم و شاخه‌های تازه بامبو - محصولات کوهستان‌ها و جنگل‌ها که در بازار محلی فروخته می‌شوند.

با فرصتی که برای بازدید از بازار در روزهای شنبه و یکشنبه داشتیم، مجذوب کالاهای منحصر به فرد منطقه کوهستانی شدیم و بسیاری از فروشندگان مردم عادی بودند، نه تاجران حرفه‌ای. در این فصل، کوهستانی‌ها اغلب محصولاتی را که از جنگل جمع‌آوری کرده‌اند، مانند شاخه‌های تازه بامبو، لارو زنبور عسل، قارچ‌های گوش چوبی، زیتون وحشی، شکوفه‌های موز، حلزون‌های کوهستانی، گوشت موش جنگلی... و گیاهان دارویی مختلف، به بازار می‌آورند.

علاوه بر این، سبزیجات، ریشه‌ها، میوه‌ها و محصولاتی وجود دارد که مردم محلی پرورش می‌دهند یا خودشان پیدا می‌کنند، مانند: دانه‌های جوز هندی، جیرجیرک، ملخ، کرم ابریشم، ماهی‌های رودخانه‌ای و میگو... به ویژه اقلامی که معمولاً فقط در حومه موونگ یافت می‌شوند، مانند بخارپزهای بامبو یا تنه درخت، پیپ و تنباکو، چوب غذاخوری بامبو، زیر قابلمه‌ای، سبد ماهی و سبدهای حمل... دام‌هایی مانند مرغ، اردک و خوک نیز برای مردم خرید و فروش می‌شوند تا اقتصاد خود را پرورش داده و توسعه دهند.

محصولات منحصر به فرد و عجیب و غریب از منطقه کوهستانی توسط مردم محلی در بازار محلی فروخته می‌شود.

در دره ابر ون سون، بازار گاو که هر یکشنبه و سه‌شنبه برگزار می‌شود، مطمئناً بازدیدکنندگان را با محصولات کوهستانی خود مانند گوشت موش وحشی، لارو سوسک نارگیل، حلزون‌های جویباری دراز و انواع سبزیجات و غده‌های کوهستانی (سرخس، سیب‌زمینی شیرین خالدار، سیر بنفش و ...) مجذوب خود می‌کند.

با بازدید از بازار دانگ فونگ، هفته‌ای یک بار، روز یکشنبه، علاوه بر محصولاتی که در مناطق دیگر یافت می‌شوند، غرفه‌هایی را نیز خواهید دید که لباس‌های قومی می‌فروشند، با بلوزها، دامن‌ها و کمربندهای رنگارنگ موونگ که به فضای پر جنب و جوش بازار می‌افزایند. در برخی روزها، حتی گوشه‌ای وجود دارد که گونگ‌های موونگ را می‌فروشد، همراه با گونگ‌های بزرگ، گونگ‌های کوچک، چکش‌های گونگ و موارد دیگر.

پارچه‌های زربافت سنتی قومی موئونگ به بازار محلی شور و نشاط می‌بخشند.

در میان شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، صنایع دستی سنتی هنوز هم حفظ شده و توسعه یافته‌اند.

بازار سائو در روزهای شنبه نیز به همان اندازه شلوغ است، به ویژه به خاطر غرفه‌هایش که اقلامی را که در مراسم مذهبی عامیانه توسط شمن‌ها استفاده می‌شود، مانند زنگوله، سنگ‌های کوچک، سکه‌های یین-یانگ و شاخ گوزن می‌فروشند، قابل توجه است. آقای بویی ون هین از کمون تونگ کوک اغلب برای فروش این اقلام خاص به بازار سائو در کمون مونگ وانگ می‌آید. آقای هین می‌گوید: «چیزهایی که من می‌فروشم بسیار خاص هستند؛ همه آنها را درک نمی‌کنند یا به آنها نیاز ندارند، اما من مدت زیادی است که این کار را انجام می‌دهم.»

غرفه ویژه آقای بویی ون هین، اقلامی را که در مراسم مذهبی استفاده می‌شوند، می‌فروشد.

این بازار علاوه بر رنگ‌های پر جنب و جوش، طعم‌های منحصر به فردی را نیز به نمایش می‌گذارد که با خوراکی‌های خوشمزه و ارزان، به ویژه دونات‌های سرخ‌شده داغ، ایجاد می‌شوند. اکثر غرفه‌های بازار که دونات سرخ‌شده می‌فروشند، شلوغ هستند و نه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان را نیز به خود جذب می‌کنند. این دونات‌های داغ و طلایی-قهوه‌ای که درست در بازار در روغن داغ و جوشان سرخ می‌شوند، فقط ۲۰۰۰ دونگ برای هر کدام یا ۱۰۰۰۰ دونگ برای شش عدد قیمت دارند.

دونات‌های داغ و تازه سرخ‌شده در بازار فوق‌العاده وسوسه‌انگیز هستند.

در بازار هفتگی، بسیاری از مردم هم فروشنده و هم خریدار هستند. آنها محصولات و کالاهای ساده را به بازار می‌آورند و اقلامی را که از مناطق پست آورده شده‌اند، مانند لباس، کفش و لوازم خانگی، می‌خرند. از آنجا که بازار فقط هفته‌ای یک بار برگزار می‌شود، فقط مکانی برای تبادل کالا نیست، بلکه مکانی برای ملاقات، فرصتی برای مردم است تا پس از روزها کار در مزارع، با هم ملاقات کنند، معاشرت کنند و خوش بگذرانند.

مردم برای خرید لباس برای فرزندانشان در سال تحصیلی جدید به بازار می آیند.

بازار معمولاً فقط صبح‌ها، زمانی که خورشید در آسمان بالاست، تشکیل می‌شود. مردم عجله دارند که آنجا را ترک کنند، بنابراین حتی پس از بسته شدن بازار، به نظر می‌رسد همه منتظر می‌مانند و مشتاقانه منتظر جلسه بعدی هستند. این همچنین یک تجربه جذاب است که گردشگران، به ویژه آنهایی که از شهرها می‌آیند، باید سعی کنند زندگی و فرهنگ مردم کوهستان را حس کنند.

با توجه به ارزش‌های منحصر به فرد خود، اگر به درستی مورد توجه قرار گیرد، بازار سنتی می‌تواند به یک محصول گردشگری جذاب در مسیرها، تورها و برنامه‌های سفر برای کاوش در سرزمین و فرهنگ محلی تبدیل شود.

طبق مصوبه شماره ۱۳-NQ/TU مورخ ۱۷ اکتبر ۲۰۲۲، کمیته دائمی کمیته حزبی سابق استان هوآ بین، قرار است کمون کوهستانی وان سون تا سال ۲۰۳۰ به یک منطقه گردشگری در سطح استانی تبدیل شود. پس از ادغام، این منطقه از تمام پتانسیل‌ها و مزایای توسعه برخوردار است. به طور خاص، بازار دام برای ارتقاء به یک بازار فرهنگی و گسترش بازار شبانه در حال مطالعه است، با این انتظار که به یک محصول گردشگری جذاب و غیرقابل چشم‌پوشی تبدیل شود.

دبیر کمیته حزبی کمون ون سون، نگوین دوی تو

کام لو

منبع: https://baophutho.vn/hao-huc-cho-phien-xu-muong-239722.htm